 | • レポートコード：MRC-OD-10040 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
チルドフレッシュパスタは、新鮮な生地を使用して作られたパスタの一種で、冷蔵保存されるため、長期間の保存が可能です。このパスタは、通常の乾燥パスタと異なり、製造後に加熱処理を行わず、生の状態で販売されます。これにより、風味や食感が豊かで、手作り感のある仕上がりが特徴です。
チルドフレッシュパスタの主な特徴は、その新鮮さと食感の良さです。生地には通常、小麦粉、卵、水などのシンプルな材料を使用し、これらを練り合わせて作ります。新鮮な食材を使用することで、パスタの風味がより豊かになり、モチモチとした食感が楽しめます。また、チルドフレッシュパスタは、調理時間が短く、茹でるだけで手軽に食べられるため、忙しい現代人にとって非常に便利です。
チルドフレッシュパスタにはさまざまな種類があります。代表的なものとしては、タリアテッレ、ラザニア、ニョッキ、トルテッリーニなどがあります。それぞれの形状やサイズによって、料理のバリエーションが広がります。特に、トルテッリーニやラビオリなどの詰め物があるパスタは、具材を包み込むことで、異なる味わいを楽しむことができます。また、バジルやトマト、ほうれん草などの風味を加えた色付きのパスタも人気があります。
チルドフレッシュパスタの用途は多岐にわたります。家庭での食事はもちろん、レストランやカフェなどの飲食店でも広く利用されています。特に、メニューにこだわる飲食店では、手作りのチルドフレッシュパスタを提供することで、顧客に新しい食体験を提供しています。また、ソースとの相性が良く、クリームソースやトマトソース、オイルベースのソースなどさまざまなソースと組み合わせることで、豊かな味わいを楽しむことができます。
チルドフレッシュパスタを製造する際の関連技術には、製麺技術や保存技術が含まれます。製麺技術では、生地の練り方や成形方法、乾燥の仕方などが重要で、これにより食感や風味が大きく変わります。また、冷蔵保存技術により、鮮度を保ちながらも、品質を損なうことなく流通させることが可能です。最近では、冷凍技術の進化により、冷凍保存されたフレッシュパスタも登場しており、さらに便利に楽しむことができるようになっています。
総じて、チルドフレッシュパスタは、その新鮮さ、豊かな風味、多様な用途から、食文化において重要な役割を果たしています。家庭料理からプロの料理まで、幅広いシーンで活躍するこのパスタは、今後も多くの人々に愛され続けることでしょう。
チルドフレッシュパスタの世界市場レポート（Global Chilled Fresh Pasta Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、チルドフレッシュパスタの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。チルドフレッシュパスタの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、チルドフレッシュパスタの市場規模を算出しました。
チルドフレッシュパスタ市場は、種類別には、詰め物入りパスタ、ショートカットパスタ、デコラティブカット、ミニチュアペーストに、用途別には、住宅、レストラン、飛行機＆列車、その他に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Barilla Holding、Ebro Foods、Nestle、…などがあり、各企業のチルドフレッシュパスタ販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
チルドフレッシュパスタ市場の概要（Global Chilled Fresh Pasta Market）
主要企業の動向
– Barilla Holding社の企業概要・製品概要
– Barilla Holding社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Barilla Holding社の事業動向
– Ebro Foods社の企業概要・製品概要
– Ebro Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Ebro Foods社の事業動向
– Nestle社の企業概要・製品概要
– Nestle社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Nestle社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
チルドフレッシュパスタの世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：詰め物入りパスタ、ショートカットパスタ、デコラティブカット、ミニチュアペースト
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：住宅、レストラン、飛行機＆列車、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
チルドフレッシュパスタの地域別市場分析
チルドフレッシュパスタの北米市場（2020年～2030年）
– チルドフレッシュパスタの北米市場：種類別
– チルドフレッシュパスタの北米市場：用途別
– チルドフレッシュパスタのアメリカ市場規模
– チルドフレッシュパスタのカナダ市場規模
– チルドフレッシュパスタのメキシコ市場規模
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チルドフレッシュパスタのヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– チルドフレッシュパスタのヨーロッパ市場：種類別
– チルドフレッシュパスタのヨーロッパ市場：用途別
– チルドフレッシュパスタのドイツ市場規模
– チルドフレッシュパスタのイギリス市場規模
– チルドフレッシュパスタのフランス市場規模
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チルドフレッシュパスタのアジア市場（2020年～2030年）
– チルドフレッシュパスタのアジア市場：種類別
– チルドフレッシュパスタのアジア市場：用途別
– チルドフレッシュパスタの日本市場規模
– チルドフレッシュパスタの中国市場規模
– チルドフレッシュパスタのインド市場規模
– チルドフレッシュパスタの東南アジア市場規模
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チルドフレッシュパスタの南米市場（2020年～2030年）
– チルドフレッシュパスタの南米市場：種類別
– チルドフレッシュパスタの南米市場：用途別
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チルドフレッシュパスタの中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– チルドフレッシュパスタの中東・アフリカ市場：種類別
– チルドフレッシュパスタの中東・アフリカ市場：用途別
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チルドフレッシュパスタの販売チャネル分析
調査の結論