 | • レポートコード：MRC-OD-03151 • 発行年月：2026年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：材料・化学物質 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
米ぬかは、米を精製する過程で得られる副産物であり、米の外皮や胚芽を含む部分です。精米の際に取り除かれる部分で、米の栄養価を豊富に含んでいます。特にビタミンB群、ミネラル、食物繊維、抗酸化物質であるフェルラ酸などが含まれており、健康に良いとされています。米ぬかは、主に日本をはじめとするアジア諸国で広く利用されています。
米ぬかの特徴としては、まずその栄養価の高さが挙げられます。特に、ビタミンEやγ-オリザノールが豊富で、これらは抗酸化作用を持ち、健康維持に寄与するとされています。また、食物繊維が豊富なため、腸内環境を整える効果も期待できます。さらに、米ぬかは香ばしい風味を持ち、料理やお菓子作りに利用することで、独特の風味を楽しむことができます。
米ぬかにはいくつかの種類があります。主なものとしては、白米から得られる白米ぬかと、玄米から得られる玄米ぬかがあります。白米ぬかは、精米の際に生成され、比較的細かく、軽い色合いをしています。一方、玄米ぬかは、玄米の外皮や胚芽を含んでいるため、色が濃く、栄養価も高いとされています。これらの種類は、用途に応じて使い分けられています。
米ぬかの用途は多岐にわたります。まず、食品としての利用が一般的です。米ぬかを使ったパンやクッキー、さらには味噌や漬物に加えられることがあります。また、米ぬかは健康食品としても注目されており、サプリメントや粉末状に加工されることもあります。さらに、米ぬかは美容分野でも利用され、スキンケア製品や入浴剤に含まれることがあります。米ぬかは肌に良い成分が豊富で、保湿効果や抗炎症作用が期待されています。
関連技術としては、米ぬかを利用した発酵技術や抽出技術が挙げられます。発酵技術を活用することで、米ぬかの栄養成分をさらに引き出し、プロバイオティクスが含まれる製品の開発が進められています。また、エキスの抽出技術により、米ぬかの有効成分を濃縮した製品も多く存在します。これにより、より効果的に米ぬかの栄養を摂取することが可能になります。
このように、米ぬかは栄養価が高く、健康や美容、食品など多様な分野で利用されている重要な素材です。今後も様々な研究や開発が進むことで、さらに新しい用途が見つかることが期待されています。米ぬかの利用は、持続可能な資源の活用という観点からも注目されており、農業の副産物を有効活用する一助となるでしょう。
米ぬかの世界市場レポート（Global RiceBran Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、米ぬかの世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。米ぬかの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、米ぬかの市場規模を算出しました。
米ぬか市場は、種類別には、生ぬか、安定化米ぬかに、用途別には、動物飼料、食品成分、ぬか油、その他に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、RiceBran Technologies、Nagasaki Sangyo、Producers Rice Mill、…などがあり、各企業の米ぬか販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
米ぬか市場の概要（Global RiceBran Market）
主要企業の動向
– RiceBran Technologies社の企業概要・製品概要
– RiceBran Technologies社の販売量・売上・価格・市場シェア
– RiceBran Technologies社の事業動向
– Nagasaki Sangyo社の企業概要・製品概要
– Nagasaki Sangyo社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Nagasaki Sangyo社の事業動向
– Producers Rice Mill社の企業概要・製品概要
– Producers Rice Mill社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Producers Rice Mill社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
米ぬかの世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：生ぬか、安定化米ぬか
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：動物飼料、食品成分、ぬか油、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
米ぬかの地域別市場分析
米ぬかの北米市場（2021年～2031年）
– 米ぬかの北米市場：種類別
– 米ぬかの北米市場：用途別
– 米ぬかのアメリカ市場規模
– 米ぬかのカナダ市場規模
– 米ぬかのメキシコ市場規模
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米ぬかのヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– 米ぬかのヨーロッパ市場：種類別
– 米ぬかのヨーロッパ市場：用途別
– 米ぬかのドイツ市場規模
– 米ぬかのイギリス市場規模
– 米ぬかのフランス市場規模
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米ぬかのアジア市場（2021年～2031年）
– 米ぬかのアジア市場：種類別
– 米ぬかのアジア市場：用途別
– 米ぬかの日本市場規模
– 米ぬかの中国市場規模
– 米ぬかのインド市場規模
– 米ぬかの東南アジア市場規模
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米ぬかの南米市場（2021年～2031年）
– 米ぬかの南米市場：種類別
– 米ぬかの南米市場：用途別
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米ぬかの中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– 米ぬかの中東・アフリカ市場：種類別
– 米ぬかの中東・アフリカ市場：用途別
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米ぬかの販売チャネル分析
調査の結論