 | • レポートコード：MRC-OD-80096 • 発行年月：2026年03月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
米油（ライスオイル）は、米から抽出される植物油の一種で、主に米胚芽や米ぬかから得られます。米油は、香りが薄く、味わいも軽いため、さまざまな料理に使いやすいとされています。また、米油は高い煙点を持っており、揚げ物や炒め物などの調理法に適しています。この特性により、家庭での料理だけでなく、業務用の調理にも広く利用されています。
米油の特徴として、豊富な栄養素が挙げられます。特に、オレイン酸やリノール酸などの不飽和脂肪酸が豊富で、健康に寄与する成分が多く含まれています。また、ビタミンEや抗酸化物質も豊富で、これらは体内の活性酸素を抑える働きがあるため、健康維持に役立つとされています。
米油にはいくつかの種類があります。最も一般的なものは、米ぬか油です。これは、米の外皮を取り除いた後の米ぬかから抽出される油で、栄養価が高く、特有の風味があります。他にも、精製された米油や、未精製の米油などがあります。精製された米油は、色や香りが少なく、料理に使いやすい特徴がありますが、栄養素が一部失われる場合があります。一方、未精製の米油は、栄養素が豊富ですが、風味が強くなることがあります。
米油の用途は多岐にわたります。料理用油としての利用が一般的ですが、サラダドレッシングやマリネ、ソースなどにも使われます。また、米油はスキンケアやヘアケアにも利用されることがあります。特に、保湿効果が高いため、クリームやオイルとして肌に塗布されることがあります。さらに、米油は食品添加物としても利用され、加工食品やスナック類の製造において使用されることがあります。
関連技術としては、米油の抽出技術が挙げられます。一般的には、圧搾法や溶剤抽出法が用いられます。圧搾法は、米ぬかを機械で圧搾し、油を取り出す方法で、比較的自然な状態で油を抽出できるため、栄養価が高いです。一方、溶剤抽出法は、化学溶剤を使用して油を抽出する方法で、大量生産に適していますが、残留溶剤の問題があるため、品質管理が重要です。
米油は、健康志向の高まりとともに注目されている油の一つです。栄養価の高さや調理のしやすさから、今後も多くの人々に利用されることでしょう。料理だけでなく、さまざまな分野での応用が期待されており、米油の可能性はまだまだ広がると考えられています。
当資料（Global Rice Oil Market）は世界の米油市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の米油市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の米油市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
米油市場の種類別（By Type）のセグメントは、抽出、絞りをカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、食品、化粧品、工業、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、米油の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Ricela、Sethia Oils、SVROil、…などがあり、各企業の米油販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の米油市場概要（Global Rice Oil Market）
主要企業の動向
– Ricela社の企業概要・製品概要
– Ricela社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Ricela社の事業動向
– Sethia Oils社の企業概要・製品概要
– Sethia Oils社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Sethia Oils社の事業動向
– SVROil社の企業概要・製品概要
– SVROil社の販売量・売上・価格・市場シェア
– SVROil社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界の米油市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：抽出、絞り
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：食品、化粧品、工業、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における米油市場規模
北米の米油市場（2021年～2031年）
– 北米の米油市場：種類別
– 北米の米油市場：用途別
– 米国の米油市場規模
– カナダの米油市場規模
– メキシコの米油市場規模
ヨーロッパの米油市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパの米油市場：種類別
– ヨーロッパの米油市場：用途別
– ドイツの米油市場規模
– イギリスの米油市場規模
– フランスの米油市場規模
アジア太平洋の米油市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋の米油市場：種類別
– アジア太平洋の米油市場：用途別
– 日本の米油市場規模
– 中国の米油市場規模
– インドの米油市場規模
– 東南アジアの米油市場規模
南米の米油市場（2021年～2031年）
– 南米の米油市場：種類別
– 南米の米油市場：用途別
中東・アフリカの米油市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカの米油市場：種類別
– 中東・アフリカの米油市場：用途別
米油の流通チャネル分析
調査の結論