 | • レポートコード：MRC-OD-54104 • 発行年月：2025年04月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Food & Beverages |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
プラリネは、主にナッツと砂糖を使用して作られる甘いお菓子で、特にフランスの菓子文化において重要な位置を占めています。プラリネの基本的な定義は、ナッツをキャラメル化した砂糖で覆ったものであり、これによってナッツの風味が引き立てられるのが特徴です。プラリネには、アーモンドやヘーゼルナッツが多く用いられますが、他のナッツも使用されることがあります。
プラリネの特徴として、まずその香ばしさが挙げられます。ナッツがローストされることで、自然な香りが引き出され、砂糖と一緒にキャラメル化されることで、甘みと香ばしさが絶妙に組み合わさります。また、食感も重要です。プラリネは外側がカリッとしており、内部はナッツの食感が感じられるため、食べる際の楽しさがあります。さらに、プラリネはそのまま食べるだけでなく、他のデザートやお菓子の素材としても広く利用されています。
プラリネにはいくつかの種類があります。最も一般的なものは、アーモンドやヘーゼルナッツで作られたものであり、これらは特にチョコレートと組み合わせることが多いです。また、フランスでは「プラリネ・ノワゼット」というヘーゼルナッツを使用したバリエーションも人気があります。さらに、プラリネはクリーム状に加工され、チョコレートのフィリングやアイスクリームの材料としても使われることがあります。このクリーム状のプラリネは、スイーツの風味を豊かにする重要な要素です。
用途としては、プラリネは多岐にわたります。お菓子作りにおいては、ケーキやクッキー、チョコレートのトッピングやフィリングとして使われることが一般的です。また、アイスクリームやムース、パフェなどのデザートにも組み込まれ、食感や風味を加える役割を果たします。さらに、プラリネはそのままスナックとして楽しむこともでき、珈琲や紅茶のお供として人気があります。
プラリネの製造に関連する技術としては、キャラメル化の工程が特に重要です。ナッツを砂糖と一緒に加熱し、適切な温度でキャラメル状に仕上げる技術が必要です。この過程では、温度や時間の管理が求められ、最終的な食感や風味に大きな影響を与えます。また、プラリネをクリーム状にするためのプロセスには、ナッツを細かく砕く技術や、乳化剤を使用して滑らかなテクスチャーを実現する技術も含まれます。
このように、プラリネはその独特な風味と食感から、さまざまな形で利用される魅力的なお菓子です。多様な種類と用途を持つプラリネは、世界中のスイーツに欠かせない存在となっています。
当資料（Global Praline Market）は世界のプラリネ市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のプラリネ市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のプラリネ市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
プラリネ市場の種類別（By Type）のセグメントは、ヨーロッパ産ナッツプラリネ、ベルギー産ソフトセンタープラリネ、アメリカンクリーム系プラリネ、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、食品＆飲料産業、小売産業、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、プラリネの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Aunt Sally’s、New Orleans Famous Praline、Trader Joe’s、…などがあり、各企業のプラリネ販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のプラリネ市場概要（Global Praline Market）
主要企業の動向
– Aunt Sally’s社の企業概要・製品概要
– Aunt Sally’s社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Aunt Sally’s社の事業動向
– New Orleans Famous Praline社の企業概要・製品概要
– New Orleans Famous Praline社の販売量・売上・価格・市場シェア
– New Orleans Famous Praline社の事業動向
– Trader Joe’s社の企業概要・製品概要
– Trader Joe’s社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Trader Joe’s社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界のプラリネ市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：ヨーロッパ産ナッツプラリネ、ベルギー産ソフトセンタープラリネ、アメリカンクリーム系プラリネ、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：食品＆飲料産業、小売産業、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるプラリネ市場規模
北米のプラリネ市場（2020年～2030年）
– 北米のプラリネ市場：種類別
– 北米のプラリネ市場：用途別
– 米国のプラリネ市場規模
– カナダのプラリネ市場規模
– メキシコのプラリネ市場規模
ヨーロッパのプラリネ市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパのプラリネ市場：種類別
– ヨーロッパのプラリネ市場：用途別
– ドイツのプラリネ市場規模
– イギリスのプラリネ市場規模
– フランスのプラリネ市場規模
アジア太平洋のプラリネ市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋のプラリネ市場：種類別
– アジア太平洋のプラリネ市場：用途別
– 日本のプラリネ市場規模
– 中国のプラリネ市場規模
– インドのプラリネ市場規模
– 東南アジアのプラリネ市場規模
南米のプラリネ市場（2020年～2030年）
– 南米のプラリネ市場：種類別
– 南米のプラリネ市場：用途別
中東・アフリカのプラリネ市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカのプラリネ市場：種類別
– 中東・アフリカのプラリネ市場：用途別
プラリネの流通チャネル分析
調査の結論