 | • レポートコード：MRC-OD-53759 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Food & Beverages |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
じゃがいも粉末は、じゃがいもを乾燥させて粉状にした食品原料です。主に、じゃがいもの水分を取り除くことで長期間保存が可能となり、料理や製菓に幅広く利用されています。じゃがいも粉末は、栄養価が高く、ビタミンCや食物繊維、カリウムが豊富に含まれています。また、グルテンフリーであるため、小麦アレルギーを持つ人々にも適した食材です。
じゃがいも粉末の特徴として、軽量で扱いやすいことが挙げられます。水に溶けやすく、調理に時間がかからないため、忙しい現代人にとって便利な選択肢です。さらに、じゃがいも特有の風味を持ち、料理に深みを与えることができます。特に、ポテトサラダやスープ、ソース、パン、ケーキなど、幅広い料理に利用されることが多いです。
じゃがいも粉末には、いくつかの種類があります。まず、一般的なじゃがいも粉末は、じゃがいもをそのまま乾燥させて粉砕したものです。また、デンプンを多く含む「ポテトデンプン」や、特定の加工を施した「フレーバーポテトパウダー」なども存在します。これらはそれぞれ異なる用途に合わせて使用されることが多く、特にポテトデンプンは、食品の粘度を調整するための増粘剤として重宝されています。
じゃがいも粉末の用途は多岐にわたります。家庭では、料理の具材やスープのとろみ付け、パンやケーキの材料として利用されることが一般的です。また、商業用途としては、食品加工業において、冷凍食品や即席麺、スナック菓子などに使用されることが多いです。さらに、ペットフードや栄養補助食品の原料としても注目されています。
関連技術としては、じゃがいも粉末の製造において、乾燥方法や粉砕技術が重要な役割を果たしています。熱風乾燥やフリーズドライなど、異なる乾燥技術が最終製品の品質に影響を与えます。また、粉砕工程では、粒度を調整することで、目的の用途に応じた特性を持たせることが可能です。最近では、栄養素を保持するための低温乾燥技術や、添加物を使用しない自然派製品の開発も進んでいます。
このように、じゃがいも粉末は、その栄養価や用途の広さから、多くの人々に愛されている食品原料です。今後も新たな技術の進展により、さらに多様な利用法が提案されることでしょう。
当資料（Global Potato Powder Market）は世界のじゃがいも粉末市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のじゃがいも粉末市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のじゃがいも粉末市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
じゃがいも粉末市場の種類別（By Type）のセグメントは、有機じゃがいも粉末、非有機じゃがいも粉末をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、住宅用、商業用をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、じゃがいも粉末の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Bob’s Red Mill、Country Life Natural Foods、Honeyville、…などがあり、各企業のじゃがいも粉末販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のじゃがいも粉末市場概要（Global Potato Powder Market）
主要企業の動向
– Bob’s Red Mill社の企業概要・製品概要
– Bob’s Red Mill社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Bob’s Red Mill社の事業動向
– Country Life Natural Foods社の企業概要・製品概要
– Country Life Natural Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Country Life Natural Foods社の事業動向
– Honeyville社の企業概要・製品概要
– Honeyville社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Honeyville社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界のじゃがいも粉末市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：有機じゃがいも粉末、非有機じゃがいも粉末
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：住宅用、商業用
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるじゃがいも粉末市場規模
北米のじゃがいも粉末市場（2020年～2030年）
– 北米のじゃがいも粉末市場：種類別
– 北米のじゃがいも粉末市場：用途別
– 米国のじゃがいも粉末市場規模
– カナダのじゃがいも粉末市場規模
– メキシコのじゃがいも粉末市場規模
ヨーロッパのじゃがいも粉末市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパのじゃがいも粉末市場：種類別
– ヨーロッパのじゃがいも粉末市場：用途別
– ドイツのじゃがいも粉末市場規模
– イギリスのじゃがいも粉末市場規模
– フランスのじゃがいも粉末市場規模
アジア太平洋のじゃがいも粉末市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋のじゃがいも粉末市場：種類別
– アジア太平洋のじゃがいも粉末市場：用途別
– 日本のじゃがいも粉末市場規模
– 中国のじゃがいも粉末市場規模
– インドのじゃがいも粉末市場規模
– 東南アジアのじゃがいも粉末市場規模
南米のじゃがいも粉末市場（2020年～2030年）
– 南米のじゃがいも粉末市場：種類別
– 南米のじゃがいも粉末市場：用途別
中東・アフリカのじゃがいも粉末市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカのじゃがいも粉末市場：種類別
– 中東・アフリカのじゃがいも粉末市場：用途別
じゃがいも粉末の流通チャネル分析
調査の結論