 | • レポートコード：MRC-OD-26667 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
フルクリーム粉乳（FCMP）は、牛乳から水分を除去して粉末状にした乳製品で、乳脂肪分が比較的高いのが特徴です。一般的には、乳脂肪分が全体の26%から28%程度含まれており、クリーミーな風味と豊かな栄養価を持っています。FCMPは、全乳の風味を忠実に再現しているため、料理や製菓、飲料など多様な用途に利用されています。
FCMPの主な特徴は、その高い栄養価と長期保存が可能である点です。粉末状であるため、常温での保管が可能で、賞味期限も長いため、食品業界での需要が高まっています。また、FCMPは、タンパク質、カルシウム、ビタミンB群などの栄養素が豊富に含まれており、特に成長期の子供や高齢者の栄養補助として重宝されています。
FCMPにはいくつかの種類があります。例えば、スキムミルク粉（脱脂粉乳）や低脂肪粉乳など、乳脂肪分の異なる粉乳があり、それぞれ異なる用途に応じて選ばれます。また、FCMPには無添加タイプや、乳糖を分解した乳糖フリータイプなども存在し、消費者のニーズに応じた製品が揃っています。
用途としては、スムージーやシェイク、ホットチョコレート、アイスクリームなどの飲料やデザートに加え、パンやケーキ、クッキーなどの製菓材料としても広く利用されています。また、FCMPは、調理用のクリームソースやスープのベースとしても活用され、料理のコクを増す役割を果たします。さらに、乳製品を使用できない環境での栄養補給として、非常食やキャンプ用の食材としても人気があります。
関連技術としては、フルクリーム粉乳の製造過程には、濃縮、乾燥、粉砕などの工程があり、これらの技術が粉乳の品質や特性に大きく影響します。特にスプレードライ技術や真空乾燥技術などが用いられ、粉乳の風味や栄養素を最大限に保持することが重視されています。また、近年では、粉乳の品質を向上させるための研究が進められており、乳脂肪の安定性や溶解性を改善するための新たな技術も開発されています。
フルクリーム粉乳は、その高い栄養価と多用途性から、食品業界において重要な役割を果たしています。今後も、健康志向の高まりや、食生活の多様化に伴って、FCMPの需要はさらに増加すると考えられています。
フルクリーム粉乳（FCMP）の世界市場レポート（Global Full Cream Milk Powder (FCMP) Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、フルクリーム粉乳（FCMP）の世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。フルクリーム粉乳（FCMP）の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、フルクリーム粉乳（FCMP）の市場規模を算出しました。
フルクリーム粉乳（FCMP）市場は、種類別には、フルクリーム粉乳26％以上、フルクリーム粉乳28％以上に、用途別には、製菓、チョコレート、ベーカリー、アイスクリーム、ヨーグルト、冷凍食品に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Alpen Food Group(Netherlands)、Milky Holland(Netherlands)、Interfood(Netherlands)、…などがあり、各企業のフルクリーム粉乳（FCMP）販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
フルクリーム粉乳（FCMP）市場の概要（Global Full Cream Milk Powder (FCMP) Market）
主要企業の動向
– Alpen Food Group(Netherlands)社の企業概要・製品概要
– Alpen Food Group(Netherlands)社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Alpen Food Group(Netherlands)社の事業動向
– Milky Holland(Netherlands)社の企業概要・製品概要
– Milky Holland(Netherlands)社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Milky Holland(Netherlands)社の事業動向
– Interfood(Netherlands)社の企業概要・製品概要
– Interfood(Netherlands)社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Interfood(Netherlands)社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
フルクリーム粉乳（FCMP）の世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：フルクリーム粉乳26％以上、フルクリーム粉乳28％以上
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：製菓、チョコレート、ベーカリー、アイスクリーム、ヨーグルト、冷凍食品
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
フルクリーム粉乳（FCMP）の地域別市場分析
フルクリーム粉乳（FCMP）の北米市場（2020年～2030年）
– フルクリーム粉乳（FCMP）の北米市場：種類別
– フルクリーム粉乳（FCMP）の北米市場：用途別
– フルクリーム粉乳（FCMP）のアメリカ市場規模
– フルクリーム粉乳（FCMP）のカナダ市場規模
– フルクリーム粉乳（FCMP）のメキシコ市場規模
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フルクリーム粉乳（FCMP）のヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– フルクリーム粉乳（FCMP）のヨーロッパ市場：種類別
– フルクリーム粉乳（FCMP）のヨーロッパ市場：用途別
– フルクリーム粉乳（FCMP）のドイツ市場規模
– フルクリーム粉乳（FCMP）のイギリス市場規模
– フルクリーム粉乳（FCMP）のフランス市場規模
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フルクリーム粉乳（FCMP）のアジア市場（2020年～2030年）
– フルクリーム粉乳（FCMP）のアジア市場：種類別
– フルクリーム粉乳（FCMP）のアジア市場：用途別
– フルクリーム粉乳（FCMP）の日本市場規模
– フルクリーム粉乳（FCMP）の中国市場規模
– フルクリーム粉乳（FCMP）のインド市場規模
– フルクリーム粉乳（FCMP）の東南アジア市場規模
…
フルクリーム粉乳（FCMP）の南米市場（2020年～2030年）
– フルクリーム粉乳（FCMP）の南米市場：種類別
– フルクリーム粉乳（FCMP）の南米市場：用途別
…
フルクリーム粉乳（FCMP）の中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– フルクリーム粉乳（FCMP）の中東・アフリカ市場：種類別
– フルクリーム粉乳（FCMP）の中東・アフリカ市場：用途別
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フルクリーム粉乳（FCMP）の販売チャネル分析
調査の結論