 | • レポートコード：MRC-OD-79783 • 発行年月：2025年07月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：化学・材料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
食品クロロ酢酸は、化学式CCl2HCOOHで表される有機化合物で、酢酸の塩素誘導体に分類されます。クロロ酢酸は、無色の液体であり、強い酸性を持ち、特有の刺激臭を有しています。水に溶けやすく、極性溶媒に対しても高い溶解性を示します。この化合物は、主に工業用途で利用されていますが、食品分野でも重要な役割を果たしています。
クロロ酢酸は、主に三種類に分類されます。第一に、α-クロロ酢酸は、最も一般的な形態であり、さまざまな化学反応の中間体として利用されます。第二に、β-クロロ酢酸は、合成化学において特定の反応に使用されます。最後に、γ-クロロ酢酸は、さまざまな用途に応じた特異な特性を持っています。これらの異なる形態は、それぞれ異なる化学的性質を持ち、用途に応じて選択されます。
食品クロロ酢酸の主な用途は、食品添加物や調味料の製造にあります。特に、酸味料や保存料として利用されることが多いです。これにより、食品の風味を強化し、保存期間を延ばすことが可能になります。また、食品クロロ酢酸は、農業においても使用されることがあり、農薬や除草剤の成分として機能します。これにより、作物の成長を促進し、病害虫からの保護が図られます。
関連技術としては、食品クロロ酢酸の合成方法やその応用に関する研究が進められています。特に、環境への影響を低減するための新しい合成プロセスの開発が進行中です。これにより、より持続可能な方法でクロロ酢酸を製造し、食品業界における利用を促進することが期待されています。また、食品の安全性を確保するための分析技術も重要であり、クロロ酢酸の残留量や品質を測定するための方法が開発されています。
さらに、食品クロロ酢酸の使用に関する規制も存在し、食品安全基準に適合することが求められています。したがって、食品業界では、法令や基準に従った形での使用が重要です。また、消費者の健康を守るために、食品に含まれる添加物についての情報提供が進められています。
総じて、食品クロロ酢酸は、食品加工や農業において重要な役割を果たしている化合物です。様々な種類が存在し、それぞれ異なる用途に応じて活用されています。今後もその利用に関する研究が進み、より安全で効率的な方法が開発されることが期待されます。
当資料（Global Food Chloroacetic Acid Market）は世界の食品クロロ酢酸市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の食品クロロ酢酸市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の食品クロロ酢酸市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
食品クロロ酢酸市場の種類別（By Type）のセグメントは、固体MCA、液体MCA、溶融MCAをカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、界面活性剤、チオグリコール酸（TGA）、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、食品クロロ酢酸の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、AkzoNobel、Shri Chlochem、DowDuPont、…などがあり、各企業の食品クロロ酢酸販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の食品クロロ酢酸市場概要（Global Food Chloroacetic Acid Market）
主要企業の動向
– AkzoNobel社の企業概要・製品概要
– AkzoNobel社の販売量・売上・価格・市場シェア
– AkzoNobel社の事業動向
– Shri Chlochem社の企業概要・製品概要
– Shri Chlochem社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Shri Chlochem社の事業動向
– DowDuPont社の企業概要・製品概要
– DowDuPont社の販売量・売上・価格・市場シェア
– DowDuPont社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界の食品クロロ酢酸市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：固体MCA、液体MCA、溶融MCA
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：界面活性剤、チオグリコール酸（TGA）、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における食品クロロ酢酸市場規模
北米の食品クロロ酢酸市場（2020年～2030年）
– 北米の食品クロロ酢酸市場：種類別
– 北米の食品クロロ酢酸市場：用途別
– 米国の食品クロロ酢酸市場規模
– カナダの食品クロロ酢酸市場規模
– メキシコの食品クロロ酢酸市場規模
ヨーロッパの食品クロロ酢酸市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパの食品クロロ酢酸市場：種類別
– ヨーロッパの食品クロロ酢酸市場：用途別
– ドイツの食品クロロ酢酸市場規模
– イギリスの食品クロロ酢酸市場規模
– フランスの食品クロロ酢酸市場規模
アジア太平洋の食品クロロ酢酸市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋の食品クロロ酢酸市場：種類別
– アジア太平洋の食品クロロ酢酸市場：用途別
– 日本の食品クロロ酢酸市場規模
– 中国の食品クロロ酢酸市場規模
– インドの食品クロロ酢酸市場規模
– 東南アジアの食品クロロ酢酸市場規模
南米の食品クロロ酢酸市場（2020年～2030年）
– 南米の食品クロロ酢酸市場：種類別
– 南米の食品クロロ酢酸市場：用途別
中東・アフリカの食品クロロ酢酸市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカの食品クロロ酢酸市場：種類別
– 中東・アフリカの食品クロロ酢酸市場：用途別
食品クロロ酢酸の流通チャネル分析
調査の結論