 | • レポートコード：MRC-OD-82678 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
チーズパウダーは、チーズを乾燥させて粉末状にした食品添加物です。水分を取り除くことで長期間保存可能になり、風味や栄養素を保持しつつ、軽量で使いやすい形態になります。チーズパウダーは、通常、ナチュラルチーズから製造されますが、プロセスチーズや特定の風味を持つチーズも使用されることがあります。
チーズパウダーの特徴としては、濃厚な風味とクリーミーな口当たりが挙げられます。特に、ナチュラルチーズから作られたものは、オリジナルのチーズに近い風味を持つことが多いです。また、粉末状であるため、様々な食品に容易に混ぜ込むことができ、調理の手間を省くことができます。さらに、チーズパウダーは、脂肪分や塩分を調整することもできるため、健康志向の消費者向けの製品にも対応可能です。
チーズパウダーには、いくつかの種類があります。代表的なものには、チェダーチーズパウダー、パルメザンチーズパウダー、モッツァレラチーズパウダーなどがあり、これらはそれぞれ異なる風味や用途を持ちます。チェダーチーズパウダーは、濃厚でややスパイシーな風味を持ち、スナック菓子やパスタ、ピザのトッピングに使われることが多いです。一方、パルメザンチーズパウダーは、ナッツのような風味が特徴で、サラダやリゾットに振りかけると一層の風味を引き立てます。モッツァレラチーズパウダーは、柔らかい風味が特徴で、ピザやグラタンなどに利用されます。
チーズパウダーの用途は非常に広範囲です。スナック食品、即席麺、冷凍食品、調味料、ドレッシング、さらにはベーカリー製品など、多岐にわたります。特に、ポップコーンやチップスなどのスナックにチーズパウダーを振りかけることで、手軽に風味を加えることができます。また、チーズパウダーは、料理のコクや風味を簡単に引き出すことができるため、家庭での料理や業務用の料理においても重宝されています。
関連技術としては、チーズパウダーの製造過程におけるスプレードライイング技術やフリーズドライ技術があります。スプレードライイングは、液体のチーズを微細な霧状にして熱風で乾燥させる方法で、短時間で均一に乾燥できる点が特徴です。フリーズドライ技術は、チーズを冷凍した後に真空状態で水分を昇華させる方法で、風味や栄養素をより高く保持することができます。
このように、チーズパウダーは多様な用途と特徴を持ち、現代の食品産業において重要な役割を果たしています。手軽に風味を加えることができるため、今後も需要が高まることが予想されます。
当資料（Global Cheese Powder Market）は世界のチーズパウダー市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のチーズパウダー市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のチーズパウダー市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
チーズパウダー市場の種類別（By Type）のセグメントは、チェダーチーズパウダー、アメリカンチーズパウダー、モッツァレラチーズパウダー、ゴーダチーズパウダーをカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、ビスケット、スナック、スープ、ソース、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、チーズパウダーの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Lactosan、Kerry、WILD Flavors、…などがあり、各企業のチーズパウダー販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のチーズパウダー市場概要（Global Cheese Powder Market）
主要企業の動向
– Lactosan社の企業概要・製品概要
– Lactosan社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Lactosan社の事業動向
– Kerry社の企業概要・製品概要
– Kerry社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Kerry社の事業動向
– WILD Flavors社の企業概要・製品概要
– WILD Flavors社の販売量・売上・価格・市場シェア
– WILD Flavors社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界のチーズパウダー市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：チェダーチーズパウダー、アメリカンチーズパウダー、モッツァレラチーズパウダー、ゴーダチーズパウダー
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：ビスケット、スナック、スープ、ソース、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるチーズパウダー市場規模
北米のチーズパウダー市場（2020年～2030年）
– 北米のチーズパウダー市場：種類別
– 北米のチーズパウダー市場：用途別
– 米国のチーズパウダー市場規模
– カナダのチーズパウダー市場規模
– メキシコのチーズパウダー市場規模
ヨーロッパのチーズパウダー市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパのチーズパウダー市場：種類別
– ヨーロッパのチーズパウダー市場：用途別
– ドイツのチーズパウダー市場規模
– イギリスのチーズパウダー市場規模
– フランスのチーズパウダー市場規模
アジア太平洋のチーズパウダー市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋のチーズパウダー市場：種類別
– アジア太平洋のチーズパウダー市場：用途別
– 日本のチーズパウダー市場規模
– 中国のチーズパウダー市場規模
– インドのチーズパウダー市場規模
– 東南アジアのチーズパウダー市場規模
南米のチーズパウダー市場（2020年～2030年）
– 南米のチーズパウダー市場：種類別
– 南米のチーズパウダー市場：用途別
中東・アフリカのチーズパウダー市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカのチーズパウダー市場：種類別
– 中東・アフリカのチーズパウダー市場：用途別
チーズパウダーの流通チャネル分析
調査の結論