 | • レポートコード：MRC-OD-11834 • 発行年月：2026年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
けし油（Poppyseed Oil）は、ケシの種子から抽出される植物油の一種です。この油は、古くから料理や医療に利用されてきました。ケシの種子は、オリエンタル料理やヨーロッパのデザートに広く使われており、その種子から搾られる油は、特に風味豊かで栄養価が高いことで知られています。
けし油の特徴としては、透明感のある淡い黄色から金色の色合いがあり、独特の香ばしい風味を持っています。この油は、オメガ-6脂肪酸やオレイン酸、リノール酸を豊富に含んでおり、心臓の健康をサポートする効果が期待されています。また、ビタミンEや抗酸化物質も含まれており、健康維持に寄与する成分が多く含まれています。
けし油にはいくつかの種類があります。一般的には、冷圧搾法で抽出されたものが高品質とされており、風味や栄養成分が豊富に保たれています。一方、化学溶剤を用いた抽出法で得られるものは、風味や栄養価が劣ることがあります。また、オーガニック認証を受けたけし油も存在し、化学肥料や農薬を使用しない栽培方法で生産されたものです。
用途としては、料理におけるドレッシングやマリネ、炒め物の油として広く利用されています。特にサラダやパスタのソースに加えることで、豊かな風味を引き立てることができます。また、スイーツの材料としても使われ、特にケーキやクッキーなどの焼き菓子に風味をプラスします。さらに、けし油は美容分野でも注目されており、肌の保湿やマッサージオイルとしても利用されています。
関連技術としては、けし油の品質を向上させるための抽出技術や、成分分析技術が発展しています。特に、冷圧搾技術は、熱を加えずに油を抽出するため、風味や栄養素を最大限に保持することができるため、品質向上に寄与しています。また、油の保存方法や酸化を防ぐ技術も重要で、適切な保存環境を整えることで、けし油の風味や栄養を長期間保つことが可能です。
けし油は、その風味や栄養価から多くの人々に愛用されており、料理や美容、健康の分野で幅広く活用されています。今後もその利用方法は広がっていくことでしょう。
けし油の世界市場レポート（Global Poppyseed Oil Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、けし油の世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。けし油の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、けし油の市場規模を算出しました。
けし油市場は、種類別には、有機、従来型に、用途別には、食品、化粧品、医薬品、特産品に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Primoil Novényolajuzem、Northstar Lipids、Taj agro products、…などがあり、各企業のけし油販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
けし油市場の概要（Global Poppyseed Oil Market）
主要企業の動向
– Primoil Novényolajuzem社の企業概要・製品概要
– Primoil Novényolajuzem社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Primoil Novényolajuzem社の事業動向
– Northstar Lipids社の企業概要・製品概要
– Northstar Lipids社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Northstar Lipids社の事業動向
– Taj agro products社の企業概要・製品概要
– Taj agro products社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Taj agro products社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
けし油の世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：有機、従来型
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：食品、化粧品、医薬品、特産品
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
けし油の地域別市場分析
けし油の北米市場（2021年～2031年）
– けし油の北米市場：種類別
– けし油の北米市場：用途別
– けし油のアメリカ市場規模
– けし油のカナダ市場規模
– けし油のメキシコ市場規模
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けし油のヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– けし油のヨーロッパ市場：種類別
– けし油のヨーロッパ市場：用途別
– けし油のドイツ市場規模
– けし油のイギリス市場規模
– けし油のフランス市場規模
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けし油のアジア市場（2021年～2031年）
– けし油のアジア市場：種類別
– けし油のアジア市場：用途別
– けし油の日本市場規模
– けし油の中国市場規模
– けし油のインド市場規模
– けし油の東南アジア市場規模
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けし油の南米市場（2021年～2031年）
– けし油の南米市場：種類別
– けし油の南米市場：用途別
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けし油の中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– けし油の中東・アフリカ市場：種類別
– けし油の中東・アフリカ市場：用途別
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けし油の販売チャネル分析
調査の結論