 | • レポートコード：MRC-OD-74486 • 発行年月：2025年12月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：化学・材料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
膜ろ過は、食品や乳製品の処理において重要な技術であり、液体中の粒子や溶質を分離するために半透膜を使用します。この技術は、特に乳製品の製造プロセスにおいて広く利用されており、牛乳の処理やチーズの製造、ヨーグルトの濃縮などに欠かせないものとなっています。膜ろ過は、物理的な分離プロセスであり、化学薬品を使用せずに行うため、食品の安全性や品質を保ちながら処理が可能です。
膜ろ過の特徴としては、まずその高い選択性があります。膜の孔径を調整することで、特定のサイズの粒子や分子を選択的に透過させることができます。さらに、膜ろ過は温度や圧力に依存するため、プロセスの条件を変えることで効率を調整できるのも特長です。また、エネルギー消費が比較的少なく、持続可能な製造方法として注目されています。
膜ろ過にはいくつかの種類があります。まず、微細ろ過（Microfiltration）は、0.1～10μmの粒子を除去するための技術で、主に細菌や大きなコロイドを分離するのに使用されます。次に、逆浸透（Reverse Osmosis）は、0.0001μm以下の非常に小さな分子を除去することができ、主に水分や小さな溶質の除去に用いられます。さらに、ナノろ過（Nanofiltration）は、微細ろ過と逆浸透の中間に位置する技術で、特に糖分や小さな有機物の除去に効果的です。
膜ろ過の主な用途は、乳製品の製造において特に顕著です。例えば、牛乳の濃縮や脱水、チーズの製造過程での乳清の処理、ヨーグルトのクリーミーさを向上させるための濃縮などがあります。また、乳製品以外にも、果汁の精製やワインのろ過、食品の保存や品質向上のための処理など、さまざまな食品分野で利用されています。
膜ろ過に関連する技術としては、前処理技術や膜クリーニング技術があります。前処理は、膜の目詰まりを防ぐために行うもので、通常は粗ろ過や化学的処理が用いられます。膜クリーニング技術は、使用後の膜を再利用するために行われ、洗浄剤や物理的手法を用いて膜の性能を回復させるプロセスです。これにより、膜の寿命を延ばし、経済的な面でもメリットをもたらします。
膜ろ過は、食品業界において非常に重要な技術であり、その効率的な分離能力や環境への配慮から、今後もさらなる発展が期待されます。技術の進化によって、より高性能な膜や新しい応用が開発されることで、食品産業の持続可能な成長に寄与することが可能です。
当資料（Global Membrane Filtration For Food and Dairy Products Market）は世界の食品・乳製品用膜ろ過市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の食品・乳製品用膜ろ過市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の食品・乳製品用膜ろ過市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
食品・乳製品用膜ろ過市場の種類別（By Type）のセグメントは、逆浸透、限外ろ過、ナノろ過、精密ろ過をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、フルーツジュース、清涼飲料、酒類、醸造業をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、食品・乳製品用膜ろ過の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、GEA、SUEZ、Asahi Kasei、…などがあり、各企業の食品・乳製品用膜ろ過販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の食品・乳製品用膜ろ過市場概要（Global Membrane Filtration For Food and Dairy Products Market）
主要企業の動向
– GEA社の企業概要・製品概要
– GEA社の販売量・売上・価格・市場シェア
– GEA社の事業動向
– SUEZ社の企業概要・製品概要
– SUEZ社の販売量・売上・価格・市場シェア
– SUEZ社の事業動向
– Asahi Kasei社の企業概要・製品概要
– Asahi Kasei社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Asahi Kasei社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2026年）
世界の食品・乳製品用膜ろ過市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：逆浸透、限外ろ過、ナノろ過、精密ろ過
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：フルーツジュース、清涼飲料、酒類、醸造業
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における食品・乳製品用膜ろ過市場規模
北米の食品・乳製品用膜ろ過市場（2021年～2031年）
– 北米の食品・乳製品用膜ろ過市場：種類別
– 北米の食品・乳製品用膜ろ過市場：用途別
– 米国の食品・乳製品用膜ろ過市場規模
– カナダの食品・乳製品用膜ろ過市場規模
– メキシコの食品・乳製品用膜ろ過市場規模
ヨーロッパの食品・乳製品用膜ろ過市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパの食品・乳製品用膜ろ過市場：種類別
– ヨーロッパの食品・乳製品用膜ろ過市場：用途別
– ドイツの食品・乳製品用膜ろ過市場規模
– イギリスの食品・乳製品用膜ろ過市場規模
– フランスの食品・乳製品用膜ろ過市場規模
アジア太平洋の食品・乳製品用膜ろ過市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋の食品・乳製品用膜ろ過市場：種類別
– アジア太平洋の食品・乳製品用膜ろ過市場：用途別
– 日本の食品・乳製品用膜ろ過市場規模
– 中国の食品・乳製品用膜ろ過市場規模
– インドの食品・乳製品用膜ろ過市場規模
– 東南アジアの食品・乳製品用膜ろ過市場規模
南米の食品・乳製品用膜ろ過市場（2021年～2031年）
– 南米の食品・乳製品用膜ろ過市場：種類別
– 南米の食品・乳製品用膜ろ過市場：用途別
中東・アフリカの食品・乳製品用膜ろ過市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカの食品・乳製品用膜ろ過市場：種類別
– 中東・アフリカの食品・乳製品用膜ろ過市場：用途別
食品・乳製品用膜ろ過の流通チャネル分析
調査の結論