 | • レポートコード：MRC-OD-44895 • 発行年月：2026年02月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：材料・化学物質 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
ステビアエキスは、南米原産の植物「ステビア」の葉から抽出される天然甘味料です。ステビアは、特にパラグアイやブラジルで広く栽培されており、その甘さは「ステビオシド」と呼ばれる成分によってもたらされています。この成分は、砂糖の数百倍の甘さを持ちながら、カロリーがほとんどゼロであるため、ダイエットや健康志向の人々に人気があります。
ステビアエキスの特徴として、その甘味成分が天然由来であることが挙げられます。合成甘味料と異なり、ステビアエキスは人工的な化学物質を使用していないため、ナチュラルな選択肢として好まれています。さらに、血糖値に影響を与えないため、糖尿病の方や血糖値を気にする人にも適しています。また、ステビアには抗酸化作用や抗炎症作用があるとされており、健康への良い影響が期待されています。
ステビアエキスにはいくつかの種類があります。一般的には、純粋なステビオシドを含む「純度の高いステビアエキス」と、他の成分と混合された「ブレンドタイプ」があります。純度の高いものは、甘味が強く、独特の風味があるため、使用する際には量に注意が必要です。一方、ブレンドタイプは、砂糖や他の甘味料と混ぜることで、甘さを調整しやすくなっています。
ステビアエキスの用途は多岐にわたります。食品業界では、飲料、菓子、乳製品、調味料など、さまざまな製品に使用されています。また、家庭では料理やお菓子作りに利用されることが増えてきています。さらに、ダイエット食品や健康補助食品にも多く用いられており、特にカロリー制限を行っている人々に重宝されています。
関連技術としては、ステビアエキスの抽出方法があります。一般的には、水抽出法やアルコール抽出法が用いられていますが、最近では超臨界二酸化炭素抽出法など、より高効率で純度の高いエキスを得る方法も開発されています。これにより、ステビアの特性を活かした新しい製品が次々と市場に登場しています。
このように、ステビアエキスはその天然由来の特性や多様な用途から、多くの人々に支持されている甘味料です。今後も健康志向の高まりとともに、その需要は増加していくと考えられています。
当資料（Global Stevia Extract Market）は世界のステビアエキス市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のステビアエキス市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のステビアエキス市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
ステビアエキス市場の種類別（By Type）のセグメントは、Reb A、Reb M、Reb D、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、医薬品、食品、化粧品、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、ステビアエキスの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Purecircle Limited、Tate & Lyle、Zhucheng Haotian、…などがあり、各企業のステビアエキス販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のステビアエキス市場概要（Global Stevia Extract Market）
主要企業の動向
– Purecircle Limited社の企業概要・製品概要
– Purecircle Limited社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Purecircle Limited社の事業動向
– Tate & Lyle社の企業概要・製品概要
– Tate & Lyle社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Tate & Lyle社の事業動向
– Zhucheng Haotian社の企業概要・製品概要
– Zhucheng Haotian社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Zhucheng Haotian社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界のステビアエキス市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：Reb A、Reb M、Reb D、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：医薬品、食品、化粧品、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるステビアエキス市場規模
北米のステビアエキス市場（2021年～2031年）
– 北米のステビアエキス市場：種類別
– 北米のステビアエキス市場：用途別
– 米国のステビアエキス市場規模
– カナダのステビアエキス市場規模
– メキシコのステビアエキス市場規模
ヨーロッパのステビアエキス市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパのステビアエキス市場：種類別
– ヨーロッパのステビアエキス市場：用途別
– ドイツのステビアエキス市場規模
– イギリスのステビアエキス市場規模
– フランスのステビアエキス市場規模
アジア太平洋のステビアエキス市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋のステビアエキス市場：種類別
– アジア太平洋のステビアエキス市場：用途別
– 日本のステビアエキス市場規模
– 中国のステビアエキス市場規模
– インドのステビアエキス市場規模
– 東南アジアのステビアエキス市場規模
南米のステビアエキス市場（2021年～2031年）
– 南米のステビアエキス市場：種類別
– 南米のステビアエキス市場：用途別
中東・アフリカのステビアエキス市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカのステビアエキス市場：種類別
– 中東・アフリカのステビアエキス市場：用途別
ステビアエキスの流通チャネル分析
調査の結論