 | • レポートコード：MRC-OD-19161 • 発行年月：2026年02月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：農業 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
セージハーブは、シソ科に属する植物で、特にサルビア属の植物を指します。代表的な種類には、普通セージ（Salvia officinalis）やアメリカンセージ（Salvia apiana）などがあります。セージは、古代から medicinal な用途や料理に利用されてきたハーブで、その特有の香りと風味から、世界中で広く重宝されています。
セージハーブの特徴としては、濃い緑色の葉と、紫や青、白の花を持つことが挙げられます。葉は毛羽立っていて、独特の香りを放ち、乾燥させてもその香りは保たれます。セージの葉には、抗菌作用や抗炎症作用があるとされ、伝統的な民間療法においても重視されています。また、セージにはビタミンKやビタミンA、ミネラルなどが含まれており、栄養価も高いです。
セージの種類にはさまざまなものがあり、用途に応じて選ばれます。普通セージは料理に使われることが多く、肉料理やソース、パンなどに風味を加えるために利用されます。アメリカンセージは、特にハーブティーや香りの強い料理に使用されることが一般的です。また、セージは香りが強いため、香り付けや装飾としても利用され、特に乾燥したセージの束は、儀式やセレモニーで使われることもあります。
セージはその香りの特性から、アロマセラピーや香料産業にも利用されます。エッセンシャルオイルとして抽出されるセージオイルは、リラックス効果やストレス緩和に寄与するとされ、多くの製品に使用されています。また、セージの葉を燃やすことで発生する煙は、浄化の儀式に使われることがあり、ネイティブアメリカンの文化でも重要な役割を果たしています。
最近では、セージハーブに関する研究も進んでおり、抗酸化作用や脳機能の向上に寄与する可能性が示唆されています。特に、認知症やアルツハイマー病の予防に関する研究が注目されており、セージの成分が神経細胞の保護に役立つかもしれないと期待されています。
セージハーブは、料理だけでなく、健康や美容、文化的な儀式など多岐にわたって利用されています。これからも、セージの持つ多様な可能性が探求され、新たな用途が発見されることが期待されます。セージは、私たちの生活に彩りを添えるだけでなく、健康や精神的な安定にも寄与する重要なハーブと言えるでしょう。
セージハーブの世界市場レポート（Global Sage Herbs Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、セージハーブの世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。セージハーブの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、セージハーブの市場規模を算出しました。
セージハーブ市場は、種類別には、有機型セージハーブ、従来型セージハーブに、用途別には、食品・飲料、栄養補助食品、パーソナルケア・化粧品、その他に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Doehler、McCormick、Bristol Botanicals、…などがあり、各企業のセージハーブ販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
セージハーブ市場の概要（Global Sage Herbs Market）
主要企業の動向
– Doehler社の企業概要・製品概要
– Doehler社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Doehler社の事業動向
– McCormick社の企業概要・製品概要
– McCormick社の販売量・売上・価格・市場シェア
– McCormick社の事業動向
– Bristol Botanicals社の企業概要・製品概要
– Bristol Botanicals社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Bristol Botanicals社の事業動向
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…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
セージハーブの世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：有機型セージハーブ、従来型セージハーブ
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：食品・飲料、栄養補助食品、パーソナルケア・化粧品、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
セージハーブの地域別市場分析
セージハーブの北米市場（2021年～2031年）
– セージハーブの北米市場：種類別
– セージハーブの北米市場：用途別
– セージハーブのアメリカ市場規模
– セージハーブのカナダ市場規模
– セージハーブのメキシコ市場規模
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セージハーブのヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– セージハーブのヨーロッパ市場：種類別
– セージハーブのヨーロッパ市場：用途別
– セージハーブのドイツ市場規模
– セージハーブのイギリス市場規模
– セージハーブのフランス市場規模
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セージハーブのアジア市場（2021年～2031年）
– セージハーブのアジア市場：種類別
– セージハーブのアジア市場：用途別
– セージハーブの日本市場規模
– セージハーブの中国市場規模
– セージハーブのインド市場規模
– セージハーブの東南アジア市場規模
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セージハーブの南米市場（2021年～2031年）
– セージハーブの南米市場：種類別
– セージハーブの南米市場：用途別
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セージハーブの中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– セージハーブの中東・アフリカ市場：種類別
– セージハーブの中東・アフリカ市場：用途別
…
セージハーブの販売チャネル分析
調査の結論