 | • レポートコード：MRC-OD-40410 • 発行年月：2025年07月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
小売パック用しいたけは、主に消費者向けに販売される乾燥または新鮮なしいたけのことを指します。しいたけは、特に日本や中国などのアジアの料理において広く使用される食材であり、その風味や栄養価の高さから、多くの家庭で重宝されています。小売パックは、消費者が手軽に購入できるように工夫されており、パッケージングやサイズが多様です。
しいたけの特徴としては、豊かな香りと独特の旨味があります。これらは、グルタミン酸を多く含むことによって生まれ、料理に深みを与える要素となります。また、しいたけは低カロリーであり、食物繊維やビタミンD、ミネラル類も豊富に含まれているため、健康志向の高い消費者にも支持されています。さらに、乾燥しいたけは保存が効き、日持ちがするため、非常に便利な食材とされています。
小売パック用しいたけには、主に新鮮しいたけと乾燥しいたけの2種類があります。新鮮しいたけは、一般的にスーパーや青果店で見かけるもので、肉厚で水分を含んだ状態で販売されます。一方、乾燥しいたけは、長期間保存が可能であり、味や香りが凝縮されています。乾燥しいたけは、料理の際に水で戻して使用することが多く、煮物やスープ、炒め物など様々な料理に活用されています。
用途としては、主に家庭料理に使われることが多いですが、業務用として飲食店や加工食品にも利用されます。例えば、和食の煮物や中華料理のスープ、さらには洋食のリゾットやパスタにも取り入れられています。しいたけの風味は、他の食材とも相性が良く、料理の幅を広げる助けとなります。
関連技術としては、しいたけの栽培技術が挙げられます。近年では、環境に配慮した無農薬栽培や、栄養豊富な基盤を使った栽培方法が普及しています。また、乾燥技術やパッケージング技術も進化しており、鮮度を保ちながら、消費者が手に取りやすい形で提供されています。特に、真空パックや脱酸素剤を使用したパッケージは、商品寿命を延ばすために有効です。
小売パック用しいたけは、今後もその需要が高まることが予想されます。健康志向の高まりや、家庭での料理需要の増加に伴い、手軽に利用できる食材としての地位を確立しています。また、しいたけの栄養価や風味に注目が集まる中、さらなる品種改良や新しい加工方法が開発されることも期待されています。このように、小売パック用しいたけは、料理の楽しみを広げる重要な食材であり、今後の発展が注目されます。
小売パック用しいたけの世界市場レポート（Global Retail Pack Shiitake Mushroom Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、小売パック用しいたけの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。小売パック用しいたけの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、小売パック用しいたけの市場規模を算出しました。
小売パック用しいたけ市場は、種類別には、乾燥、生鮮、その他に、用途別には、レストラン・ホテル、学校・教育機関、家庭、その他に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Giorgio Fresh、Green Giant、South Mill、…などがあり、各企業の小売パック用しいたけ販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
小売パック用しいたけ市場の概要（Global Retail Pack Shiitake Mushroom Market）
主要企業の動向
– Giorgio Fresh社の企業概要・製品概要
– Giorgio Fresh社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Giorgio Fresh社の事業動向
– Green Giant社の企業概要・製品概要
– Green Giant社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Green Giant社の事業動向
– South Mill社の企業概要・製品概要
– South Mill社の販売量・売上・価格・市場シェア
– South Mill社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
小売パック用しいたけの世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：乾燥、生鮮、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：レストラン・ホテル、学校・教育機関、家庭、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
小売パック用しいたけの地域別市場分析
小売パック用しいたけの北米市場（2020年～2030年）
– 小売パック用しいたけの北米市場：種類別
– 小売パック用しいたけの北米市場：用途別
– 小売パック用しいたけのアメリカ市場規模
– 小売パック用しいたけのカナダ市場規模
– 小売パック用しいたけのメキシコ市場規模
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小売パック用しいたけのヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– 小売パック用しいたけのヨーロッパ市場：種類別
– 小売パック用しいたけのヨーロッパ市場：用途別
– 小売パック用しいたけのドイツ市場規模
– 小売パック用しいたけのイギリス市場規模
– 小売パック用しいたけのフランス市場規模
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小売パック用しいたけのアジア市場（2020年～2030年）
– 小売パック用しいたけのアジア市場：種類別
– 小売パック用しいたけのアジア市場：用途別
– 小売パック用しいたけの日本市場規模
– 小売パック用しいたけの中国市場規模
– 小売パック用しいたけのインド市場規模
– 小売パック用しいたけの東南アジア市場規模
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小売パック用しいたけの南米市場（2020年～2030年）
– 小売パック用しいたけの南米市場：種類別
– 小売パック用しいたけの南米市場：用途別
…
小売パック用しいたけの中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– 小売パック用しいたけの中東・アフリカ市場：種類別
– 小売パック用しいたけの中東・アフリカ市場：用途別
…
小売パック用しいたけの販売チャネル分析
調査の結論