 | • レポートコード：MRC-OD-82784 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
プレッツェルは、小麦粉を主成分とし、塩味のある焼き菓子の一種です。元々はドイツに起源を持ち、特にバイエルン地方で人気があります。プレッツェルは、独特の形状が特徴的で、一般的にはねじれた結び目のような形をしています。この特徴的な形は、焼成前にアルカリ性の水溶液に浸すことで得られる色合いや風味に寄与します。
プレッツェルの主な特徴は、その外側がカリッとした食感で、内側はもっちりとした食感を持っていることです。焼き色や風味は、主に使用する食塩やトッピングの種類によって変わります。プレッツェルは、そのまま食べることもあれば、ディップソースやチーズ、マスタードと一緒に楽しむこともあります。また、甘いバリエーションも存在し、シナモンや砂糖をまぶしたものも人気があります。
プレッツェルにはいくつかの種類があります。最も一般的なものは、ハードプレッツェルで、パリッとした食感が特徴です。これに対して、ソフトプレッツェルは、外はしっとりとした食感で、温かい状態で提供されることが多いです。また、地域によって異なるスタイルのプレッツェルが存在し、アメリカでは特にストリートフードとして親しまれています。さらに、グルテンフリーや全粒粉を使用した健康志向のプレッツェルも登場しており、多様なニーズに応えています。
プレッツェルは、スナックとしての用途が広く、映画館やスポーツイベント、パーティーの軽食として人気があります。また、ビールとの相性が良いため、ビアガーデンやパブでもよく提供されています。さらに、料理のトッピングとしても使われることがあり、サラダやスープに加えることで、食感のアクセントを楽しむことができます。
関連技術としては、プレッツェルの製造過程におけるアルカリ処理が挙げられます。これは、食用の水酸化ナトリウムや重曹を用いて生地を処理することで、焼き色や風味を向上させる技術です。このプロセスは、プレッツェルの特徴的な風味と外観を生み出すために不可欠です。また、近年では自動化された製造ラインが導入されており、大量生産が可能になっています。これにより、プレッツェルは手軽に購入できるスナックとして、世界中で愛される存在となっています。
プレッツェルは、シンプルな材料で作られながらも、その風味と食感のバリエーションによって多様な楽しみ方ができるスナックです。今後も、新しいフレーバーやスタイルの展開が期待されており、さらなる人気を集めることでしょう。
当資料（Global Pretzels (Savory Snacks) Market）は世界のプレッツェル（セイボリースナック）市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のプレッツェル（セイボリースナック）市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のプレッツェル（セイボリースナック）市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
プレッツェル（セイボリースナック）市場の種類別（By Type）のセグメントは、無糖、有糖をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、オンラインショッピングモール、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニ、特定小売店、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、プレッツェル（セイボリースナック）の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、ConAgra Foods、Intersnack、Mars、…などがあり、各企業のプレッツェル（セイボリースナック）販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のプレッツェル（セイボリースナック）市場概要（Global Pretzels (Savory Snacks) Market）
主要企業の動向
– ConAgra Foods社の企業概要・製品概要
– ConAgra Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– ConAgra Foods社の事業動向
– Intersnack社の企業概要・製品概要
– Intersnack社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Intersnack社の事業動向
– Mars社の企業概要・製品概要
– Mars社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Mars社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界のプレッツェル（セイボリースナック）市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：無糖、有糖
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：オンラインショッピングモール、スーパーマーケット、ハイパーマーケット、コンビニ、特定小売店、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるプレッツェル（セイボリースナック）市場規模
北米のプレッツェル（セイボリースナック）市場（2020年～2030年）
– 北米のプレッツェル（セイボリースナック）市場：種類別
– 北米のプレッツェル（セイボリースナック）市場：用途別
– 米国のプレッツェル（セイボリースナック）市場規模
– カナダのプレッツェル（セイボリースナック）市場規模
– メキシコのプレッツェル（セイボリースナック）市場規模
ヨーロッパのプレッツェル（セイボリースナック）市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパのプレッツェル（セイボリースナック）市場：種類別
– ヨーロッパのプレッツェル（セイボリースナック）市場：用途別
– ドイツのプレッツェル（セイボリースナック）市場規模
– イギリスのプレッツェル（セイボリースナック）市場規模
– フランスのプレッツェル（セイボリースナック）市場規模
アジア太平洋のプレッツェル（セイボリースナック）市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋のプレッツェル（セイボリースナック）市場：種類別
– アジア太平洋のプレッツェル（セイボリースナック）市場：用途別
– 日本のプレッツェル（セイボリースナック）市場規模
– 中国のプレッツェル（セイボリースナック）市場規模
– インドのプレッツェル（セイボリースナック）市場規模
– 東南アジアのプレッツェル（セイボリースナック）市場規模
南米のプレッツェル（セイボリースナック）市場（2020年～2030年）
– 南米のプレッツェル（セイボリースナック）市場：種類別
– 南米のプレッツェル（セイボリースナック）市場：用途別
中東・アフリカのプレッツェル（セイボリースナック）市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカのプレッツェル（セイボリースナック）市場：種類別
– 中東・アフリカのプレッツェル（セイボリースナック）市場：用途別
プレッツェル（セイボリースナック）の流通チャネル分析
調査の結論