 | • レポートコード：MRC-OD-02051 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
プレゲル化したピント豆粉とは、ピント豆を加熱処理した後に粉砕した食品原料です。このプロセスにより、デンプンが変性し、水分を吸収しやすくなります。プレゲル化されたデンプンは、冷水でもゲル化する性質を持ち、食品に特有のテクスチャや粘度を与えることができます。ピント豆は、主に中南米で栽培される豆の一種で、高たんぱく質、低脂肪、豊富な食物繊維を含んでおり、栄養価が高いことで知られています。
プレゲル化ピント豆粉の特徴として、まずその優れた水分吸収能力が挙げられます。この特性により、製品においてクリーミーな食感や滑らかな口当たりを実現します。また、加熱処理によってデンプンの消化が容易になり、体内での吸収が向上するため、消化に優しい食品としても注目されています。さらに、プレゲル化ピント豆粉はアレルゲンが少なく、グルテンフリーであるため、小麦に敏感な人々にも適しています。
プレゲル化したピント豆粉には、主に2種類の製品があります。一つは、乾燥させた後に粉砕したもので、長期保存が可能で、様々な調理法に対応できます。もう一つは、即席製品として販売されるもので、調理の手間を省き、簡単に使用できるのが特徴です。これらの粉は、さまざまな粒度や色合いで提供され、用途に応じて選択できます。
用途としては、プレゲル化したピント豆粉は、スープやソース、パスタ、パン、スナック食品など、様々な食品に利用されています。特に、ビーガンやベジタリアン向けの料理において、たんぱく質源としての役割を果たします。また、ヘルシー志向の高まりにより、ダイエット食品や機能性食品の原料としても需要が増しています。さらに、製菓業界でも、焼き菓子やデザートの材料として使用され、食感や風味の向上に寄与します。
関連技術としては、プレゲル化プロセスは、食品工業におけるデンプン加工技術の一部です。具体的には、加熱・加圧・乾燥などの方法が用いられ、デンプンの特性を変化させることができます。この技術は、他の豆類や穀物にも応用可能で、プレゲル化された製品の開発が進められています。さらに、最近では、栄養素の強化や機能性の向上を目指した研究も行われており、プレゲル化ピント豆粉の新たな可能性が探求されています。
このように、プレゲル化したピント豆粉は、その栄養価や特性から多様な食品に応用される重要な原料です。今後も、健康志向の高まりに伴い、ますます注目されることでしょう。
プレゲル化したピント豆粉の世界市場レポート（Global Pregelled Pinto Bean Flour Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、プレゲル化したピント豆粉の世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。プレゲル化したピント豆粉の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、プレゲル化したピント豆粉の市場規模を算出しました。
プレゲル化したピント豆粉市場は、種類別には、天然、有機に、用途別には、フードサービス、ホスピタリティ、家庭に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Bush Brothers、C&F Foods、Verde Valle、…などがあり、各企業のプレゲル化したピント豆粉販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
プレゲル化したピント豆粉市場の概要（Global Pregelled Pinto Bean Flour Market）
主要企業の動向
– Bush Brothers社の企業概要・製品概要
– Bush Brothers社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Bush Brothers社の事業動向
– C&F Foods社の企業概要・製品概要
– C&F Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– C&F Foods社の事業動向
– Verde Valle社の企業概要・製品概要
– Verde Valle社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Verde Valle社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
プレゲル化したピント豆粉の世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：天然、有機
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：フードサービス、ホスピタリティ、家庭
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
プレゲル化したピント豆粉の地域別市場分析
プレゲル化したピント豆粉の北米市場（2020年～2030年）
– プレゲル化したピント豆粉の北米市場：種類別
– プレゲル化したピント豆粉の北米市場：用途別
– プレゲル化したピント豆粉のアメリカ市場規模
– プレゲル化したピント豆粉のカナダ市場規模
– プレゲル化したピント豆粉のメキシコ市場規模
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プレゲル化したピント豆粉のヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– プレゲル化したピント豆粉のヨーロッパ市場：種類別
– プレゲル化したピント豆粉のヨーロッパ市場：用途別
– プレゲル化したピント豆粉のドイツ市場規模
– プレゲル化したピント豆粉のイギリス市場規模
– プレゲル化したピント豆粉のフランス市場規模
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プレゲル化したピント豆粉のアジア市場（2020年～2030年）
– プレゲル化したピント豆粉のアジア市場：種類別
– プレゲル化したピント豆粉のアジア市場：用途別
– プレゲル化したピント豆粉の日本市場規模
– プレゲル化したピント豆粉の中国市場規模
– プレゲル化したピント豆粉のインド市場規模
– プレゲル化したピント豆粉の東南アジア市場規模
…
プレゲル化したピント豆粉の南米市場（2020年～2030年）
– プレゲル化したピント豆粉の南米市場：種類別
– プレゲル化したピント豆粉の南米市場：用途別
…
プレゲル化したピント豆粉の中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– プレゲル化したピント豆粉の中東・アフリカ市場：種類別
– プレゲル化したピント豆粉の中東・アフリカ市場：用途別
…
プレゲル化したピント豆粉の販売チャネル分析
調査の結論