 | • レポートコード：MRC-OD-18954 • 発行年月：2026年02月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：化学＆材料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
安息香酸カリウム（Potassium Benzoate）は、化学式C7H5O2Kを持つ無機化合物で、CAS番号は582-25-2です。この物質は、安息香酸のカリウム塩であり、白色の結晶または粉末として存在します。水に良く溶ける特性を持ち、食品添加物や防腐剤として広く利用されています。
安息香酸カリウムは、安息香酸にカリウムイオンが結合した形で存在し、pHが中性または弱酸性の環境下で効果を発揮します。そのため、食品の保存や品質保持において重要な役割を果たします。特に、カビや酵母、細菌に対する抗菌作用があり、微生物の繁殖を抑えることで、食品の劣化を防ぐことができます。また、安息香酸カリウムは、他の防腐剤と組み合わせて使用されることが多く、相乗効果を発揮することがあります。
安息香酸カリウムの主な用途は、食品業界における防腐剤としての使用です。特に、清涼飲料水、果汁、調味料、酢などの酸性食品に添加されることが一般的です。さらに、安息香酸カリウムは、化粧品やパーソナルケア製品にも使用され、これらの製品の保存性を向上させるために役立っています。製薬業界においても、安息香酸カリウムは一部の医薬品の製造に用いられることがあります。
安息香酸カリウムは、食品添加物としての使用が許可されている国も多く、一般的に安全性が高いとされていますが、一部の人々にアレルギー反応を引き起こすことがあるため、適切な使用基準が設けられています。また、過剰摂取を避けるため、使用量には制限があります。
近年、安息香酸カリウムの代替品として、天然由来の防腐剤や保存料が注目されることが増えています。消費者の健康志向が高まる中で、より安全で効果的な保存方法を模索する動きが活発になっています。しかし、安息香酸カリウムはその安定性と効果から、今後も多くの用途で利用され続けるでしょう。
関連技術としては、安息香酸カリウムの効果を最大限に引き出すための製品設計や、他の保存技術との組み合わせに関する研究が進められています。また、食品業界では、製品のラベル表示に関する規制が厳格化されているため、消費者への透明性を確保するための取り組みも重要です。
安息香酸カリウムは、その特性と用途から、今後も多くの分野で注目される化合物であり、食品の品質保持や安全性向上に寄与する重要な成分であると言えます。
安息香酸カリウムの世界市場レポート（Global Potassium Benzoate (Cas 582-25-2) Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、安息香酸カリウムの世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。安息香酸カリウムの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、安息香酸カリウムの市場規模を算出しました。
安息香酸カリウム市場は、種類別には、食品用安息香酸カリウム、医薬品用安息香酸カリウムに、用途別には、食品・飲料、パーソナルケア、医薬品、その他に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Emerald Kalama Chemical、Tengzhou Tenglong Chemical、A.M Food Chemical、…などがあり、各企業の安息香酸カリウム販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
安息香酸カリウム市場の概要（Global Potassium Benzoate (Cas 582-25-2) Market）
主要企業の動向
– Emerald Kalama Chemical社の企業概要・製品概要
– Emerald Kalama Chemical社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Emerald Kalama Chemical社の事業動向
– Tengzhou Tenglong Chemical社の企業概要・製品概要
– Tengzhou Tenglong Chemical社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Tengzhou Tenglong Chemical社の事業動向
– A.M Food Chemical社の企業概要・製品概要
– A.M Food Chemical社の販売量・売上・価格・市場シェア
– A.M Food Chemical社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
安息香酸カリウムの世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：食品用安息香酸カリウム、医薬品用安息香酸カリウム
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：食品・飲料、パーソナルケア、医薬品、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
安息香酸カリウムの地域別市場分析
安息香酸カリウムの北米市場（2021年～2031年）
– 安息香酸カリウムの北米市場：種類別
– 安息香酸カリウムの北米市場：用途別
– 安息香酸カリウムのアメリカ市場規模
– 安息香酸カリウムのカナダ市場規模
– 安息香酸カリウムのメキシコ市場規模
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安息香酸カリウムのヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– 安息香酸カリウムのヨーロッパ市場：種類別
– 安息香酸カリウムのヨーロッパ市場：用途別
– 安息香酸カリウムのドイツ市場規模
– 安息香酸カリウムのイギリス市場規模
– 安息香酸カリウムのフランス市場規模
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安息香酸カリウムのアジア市場（2021年～2031年）
– 安息香酸カリウムのアジア市場：種類別
– 安息香酸カリウムのアジア市場：用途別
– 安息香酸カリウムの日本市場規模
– 安息香酸カリウムの中国市場規模
– 安息香酸カリウムのインド市場規模
– 安息香酸カリウムの東南アジア市場規模
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安息香酸カリウムの南米市場（2021年～2031年）
– 安息香酸カリウムの南米市場：種類別
– 安息香酸カリウムの南米市場：用途別
…
安息香酸カリウムの中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– 安息香酸カリウムの中東・アフリカ市場：種類別
– 安息香酸カリウムの中東・アフリカ市場：用途別
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安息香酸カリウムの販売チャネル分析
調査の結論