 | • レポートコード：MRC-OD-67549 • 発行年月：2025年04月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
パスタと麺は、世界中で広く食べられている主食の一つです。どちらも小麦粉を主成分とし、水や卵などの材料を加えて生地を作り、それを成形したり茹でたりすることで調理されます。パスタは主にイタリア料理で用いられ、麺はアジア料理やその他の地域で多様に利用されています。これらは、食文化や地域によって異なる特徴を持っています。
パスタは、一般的にデュラム小麦を使用して作られます。デュラム小麦は、特にグルテンが強く、もちもちとした食感が特徴です。パスタの種類には、スパゲッティ、ペンネ、フジッリ、ラザニアなど、多くの形状やサイズがあります。これらは、ソースや具材との相性を考慮して選ばれ、料理の幅を広げています。例えば、スパゲッティはトマトソースやクリームソースとよく合い、ペンネは具材を詰めてオーブンで焼くことができます。
一方、麺はアジア圏で多く見られるもので、小麦粉だけでなく、米粉やそば粉を使用したものもあります。中国のラーメン、日本のうどんやそば、韓国の冷麺などが代表的です。これらの麺は、茹でたり、炒めたり、スープに入れたりと、調理法も多様です。また、各国の文化や食材によって、特有の味付けや食べ方が発展しています。
パスタと麺の用途は非常に多岐にわたります。主食としてだけでなく、サラダやスープ、さらにはデザートにまで利用されることがあります。パスタはサラダにして冷製で食べることもあり、麺は炒め物や煮込み料理に使用されることが多いです。また、最近では、グルテンフリーのパスタや麺も増えており、健康志向の人々にも対応しています。
関連技術としては、製麺技術や乾燥技術が挙げられます。製麺技術は、粉を練り上げて生地を作り、それを成形する過程で、機械化が進んでいます。大量生産が可能となり、品質の均一化が図られています。乾燥技術は、パスタや麺を長期間保存できるようにするために重要で、低温でゆっくりと乾燥させる方法が一般的です。これにより、風味や栄養素を保持しつつ、保存性を高めることができます。
総じて、パスタと麺は、地域や文化に応じて多様な形で発展し、世界中の人々に愛される食材です。それぞれの特徴や用途を活かし、さまざまな料理に取り入れられることで、食卓を豊かにしています。
当資料（Global Pasta and Noodles Market）は世界のパスタ・麺市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のパスタ・麺市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のパスタ・麺市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
パスタ・麺市場の種類別（By Type）のセグメントは、アンビエントパスタ・麺、チルドパスタ・麺、ドライパスタ・麺をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、家族、商業をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、パスタ・麺の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Barilla、Nestle、Nissin Foods、…などがあり、各企業のパスタ・麺販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のパスタ・麺市場概要（Global Pasta and Noodles Market）
主要企業の動向
– Barilla社の企業概要・製品概要
– Barilla社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Barilla社の事業動向
– Nestle社の企業概要・製品概要
– Nestle社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Nestle社の事業動向
– Nissin Foods社の企業概要・製品概要
– Nissin Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Nissin Foods社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界のパスタ・麺市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：アンビエントパスタ・麺、チルドパスタ・麺、ドライパスタ・麺
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：家族、商業
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるパスタ・麺市場規模
北米のパスタ・麺市場（2020年～2030年）
– 北米のパスタ・麺市場：種類別
– 北米のパスタ・麺市場：用途別
– 米国のパスタ・麺市場規模
– カナダのパスタ・麺市場規模
– メキシコのパスタ・麺市場規模
ヨーロッパのパスタ・麺市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパのパスタ・麺市場：種類別
– ヨーロッパのパスタ・麺市場：用途別
– ドイツのパスタ・麺市場規模
– イギリスのパスタ・麺市場規模
– フランスのパスタ・麺市場規模
アジア太平洋のパスタ・麺市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋のパスタ・麺市場：種類別
– アジア太平洋のパスタ・麺市場：用途別
– 日本のパスタ・麺市場規模
– 中国のパスタ・麺市場規模
– インドのパスタ・麺市場規模
– 東南アジアのパスタ・麺市場規模
南米のパスタ・麺市場（2020年～2030年）
– 南米のパスタ・麺市場：種類別
– 南米のパスタ・麺市場：用途別
中東・アフリカのパスタ・麺市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカのパスタ・麺市場：種類別
– 中東・アフリカのパスタ・麺市場：用途別
パスタ・麺の流通チャネル分析
調査の結論