 | • レポートコード：MRC-OD-10557 • 発行年月：2026年02月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
パセリは、セリ科の植物であり、主に食用として利用されるハーブです。学名は「Petroselinum crispum」であり、地中海地域が原産とされています。パセリには、フラットリーフパセリとカーリーパセリの2つの主な種類があります。フラットリーフパセリは、葉が平らで風味が強く、料理に使われることが多いです。一方、カーリーパセリは、葉が縮れているため、装飾用としても利用されることがあります。
パセリの特徴の一つは、その豊富な栄養価です。ビタミンA、C、K、鉄分、カルシウム、食物繊維などが含まれており、健康に良いとされています。また、抗酸化作用を持つフラボノイドも含まれているため、免疫力の向上や抗炎症作用が期待されています。加えて、パセリには消化を助ける効果もあり、食事に取り入れることで消化不良を和らげることができると言われています。
パセリは、様々な料理に使用されます。サラダやスープ、ソースのトッピングとして加えられることが多く、特にイタリアンやフレンチの料理においては欠かせない存在です。また、パセリを使ったペストや、ハーブバターなども人気があります。さらに、パセリは美容や健康にも関心が高まり、スムージーやサプリメントとしても取り入れられることがあります。
関連技術としては、パセリの栽培や加工に関する技術が挙げられます。パセリは比較的育てやすい植物であり、家庭菜園でも栽培されることが多いです。適度な日光と水分を与えることが重要で、土壌のpHも適切に保つ必要があります。また、パセリは冷凍保存が可能であり、収穫後にすぐに冷凍することで風味を保持することができます。さらに、乾燥させてパウダー状に加工することで、長期保存が可能となり、さまざまな料理に活用できる便利な調味料となります。
パセリはその美味しさだけでなく、健康への貢献も大きいため、多くの人々に愛されています。食卓を彩るハーブとして、これからもその存在感を増していくことでしょう。
パセリの世界市場レポート（Global Parsley Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、パセリの世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。パセリの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、パセリの市場規模を算出しました。
パセリ市場は、種類別には、有機粉末、通常粉末に、用途別には、スーパーマーケット、コンビニ、その他に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、ADUNA (Africa)、Pukka Herbs (UK)、Bulk Powders (UK)、…などがあり、各企業のパセリ販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
パセリ市場の概要（Global Parsley Market）
主要企業の動向
– ADUNA (Africa)社の企業概要・製品概要
– ADUNA (Africa)社の販売量・売上・価格・市場シェア
– ADUNA (Africa)社の事業動向
– Pukka Herbs (UK)社の企業概要・製品概要
– Pukka Herbs (UK)社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Pukka Herbs (UK)社の事業動向
– Bulk Powders (UK)社の企業概要・製品概要
– Bulk Powders (UK)社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Bulk Powders (UK)社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
パセリの世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：有機粉末、通常粉末
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：スーパーマーケット、コンビニ、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
パセリの地域別市場分析
パセリの北米市場（2021年～2031年）
– パセリの北米市場：種類別
– パセリの北米市場：用途別
– パセリのアメリカ市場規模
– パセリのカナダ市場規模
– パセリのメキシコ市場規模
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パセリのヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– パセリのヨーロッパ市場：種類別
– パセリのヨーロッパ市場：用途別
– パセリのドイツ市場規模
– パセリのイギリス市場規模
– パセリのフランス市場規模
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パセリのアジア市場（2021年～2031年）
– パセリのアジア市場：種類別
– パセリのアジア市場：用途別
– パセリの日本市場規模
– パセリの中国市場規模
– パセリのインド市場規模
– パセリの東南アジア市場規模
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パセリの南米市場（2021年～2031年）
– パセリの南米市場：種類別
– パセリの南米市場：用途別
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パセリの中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– パセリの中東・アフリカ市場：種類別
– パセリの中東・アフリカ市場：用途別
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パセリの販売チャネル分析
調査の結論