 | • レポートコード：MRC-OD-19892 • 発行年月：2025年12月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：化学・材料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
脱脂粉乳は、牛乳から脂肪分を取り除いて乾燥させた粉末状の乳製品です。主に乳糖、たんぱく質、ミネラルを含んでおり、脂肪分が少ないため、カロリーが低く、栄養価が高いのが特徴です。脱脂粉乳は、牛乳の水分をほぼ完全に除去することで、長期間の保存が可能になり、輸送や取り扱いが容易です。
脱脂粉乳の製造過程は、まず生乳を脱脂することから始まります。通常、遠心分離機を使用して脂肪分を分離し、その後、残った液体を熱風で乾燥させて粉末状にします。このプロセスにより、粉末は非常に長持ちし、冷蔵庫に保管する必要がなくなります。脱脂粉乳は、常温で数ヶ月から数年保存できるため、非常食や備蓄食材としても利用されます。
脱脂粉乳には、いくつかの種類があります。一般的な脱脂粉乳の他に、即溶性脱脂粉乳や熱処理された脱脂粉乳などがあります。即溶性脱脂粉乳は、特に水に溶けやすい性質を持ち、飲料や調理に使用する際に便利です。熱処理された脱脂粉乳は、微生物の繁殖を抑えるために高温で処理され、さらに安全性が高まります。
脱脂粉乳の用途は多岐にわたります。主に製菓や製パン、乳製品の製造に使用されます。特に、アイスクリーム、ヨーグルト、チーズなどの乳製品において、脱脂粉乳はクリーミーさを保ちながら、カロリーを抑えるために重宝されています。また、栄養補助食品やスポーツ飲料にも利用されることが多いです。さらに、脱脂粉乳は、ペットフードや飼料の成分としても使用され、動物の栄養補給にも役立っています。
関連技術としては、脱脂粉乳の製造過程における新しい乾燥技術や、改良された乳成分の分離技術があります。これらの技術は、製品の品質向上や生産効率の向上に寄与しています。また、脱脂粉乳の栄養価を向上させるための研究も進められており、たんぱく質の含有量を増やしたり、機能性成分を追加することで、より健康志向の製品が開発されています。
脱脂粉乳は、食生活において非常に重要な役割を果たしており、さまざまな産業で幅広く利用されています。その栄養価の高さと保存性の良さから、将来的にも需要が高まることが予想されます。
脱脂粉乳の世界市場レポート（Global Non Fat Dry Milk Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、脱脂粉乳の世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。脱脂粉乳の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、脱脂粉乳の市場規模を算出しました。
脱脂粉乳市場は、種類別には、低熱、中熱、高熱に、用途別には、住宅リフォーム、乳製品ホワイトナー、ベーカリー・菓子、デザート、アイスクリーム、乳製品ブレンド、その他に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Blue Diamond Growers、OATLY、Danone、…などがあり、各企業の脱脂粉乳販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
脱脂粉乳市場の概要（Global Non Fat Dry Milk Market）
主要企業の動向
– Blue Diamond Growers社の企業概要・製品概要
– Blue Diamond Growers社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Blue Diamond Growers社の事業動向
– OATLY社の企業概要・製品概要
– OATLY社の販売量・売上・価格・市場シェア
– OATLY社の事業動向
– Danone社の企業概要・製品概要
– Danone社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Danone社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2026年）
脱脂粉乳の世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：低熱、中熱、高熱
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：住宅リフォーム、乳製品ホワイトナー、ベーカリー・菓子、デザート、アイスクリーム、乳製品ブレンド、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
脱脂粉乳の地域別市場分析
脱脂粉乳の北米市場（2021年～2031年）
– 脱脂粉乳の北米市場：種類別
– 脱脂粉乳の北米市場：用途別
– 脱脂粉乳のアメリカ市場規模
– 脱脂粉乳のカナダ市場規模
– 脱脂粉乳のメキシコ市場規模
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脱脂粉乳のヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– 脱脂粉乳のヨーロッパ市場：種類別
– 脱脂粉乳のヨーロッパ市場：用途別
– 脱脂粉乳のドイツ市場規模
– 脱脂粉乳のイギリス市場規模
– 脱脂粉乳のフランス市場規模
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脱脂粉乳のアジア市場（2021年～2031年）
– 脱脂粉乳のアジア市場：種類別
– 脱脂粉乳のアジア市場：用途別
– 脱脂粉乳の日本市場規模
– 脱脂粉乳の中国市場規模
– 脱脂粉乳のインド市場規模
– 脱脂粉乳の東南アジア市場規模
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脱脂粉乳の南米市場（2021年～2031年）
– 脱脂粉乳の南米市場：種類別
– 脱脂粉乳の南米市場：用途別
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脱脂粉乳の中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– 脱脂粉乳の中東・アフリカ市場：種類別
– 脱脂粉乳の中東・アフリカ市場：用途別
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脱脂粉乳の販売チャネル分析
調査の結論