 | • レポートコード：MRC-OD-07128 • 発行年月：2025年04月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：材料・化学物質 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
マルトースパウダーは、マルトース（麦芽糖）を主成分とする粉末状の食品素材です。マルトースは、デンプンが酵素によって分解されることによって生成される二糖類であり、主に穀物や澱粉質の食材に含まれています。マルトースパウダーは、特に甘味料や栄養補助食品、食品加工の原料として広く利用されています。
このパウダーの特徴としては、まずその甘さが挙げられます。マルトースは砂糖の約半分の甘さを持ち、食材に自然な甘味を与えることができます。また、マルトースは消化が比較的緩やかで、血糖値の上昇を抑える効果があります。このため、健康志向の消費者にとっては、低GI（グリセミック指数）食品として注目されています。さらに、マルトースパウダーは湿気を吸収しにくく、保存性が高いため、長期間の保管が可能です。
マルトースパウダーにはいくつかの種類があります。主なものには、精製マルトースパウダーと天然由来のマルトースパウダーがあります。精製マルトースパウダーは、製造過程で不純物が取り除かれ、純度が高いのが特徴です。一方、天然由来のマルトースパウダーは、穀物や根菜から抽出されたもので、より自然な風味や栄養素を保持しています。
用途は多岐にわたります。食品業界では、製菓や製パンにおける甘味料として使用されるほか、飲料やスナック菓子の製造にも利用されています。また、マルトースは発酵の基材としても利用されるため、ビールや醸造食品の製造においても重要な役割を果たしています。さらに、マルトースパウダーは、スポーツ飲料や栄養補助食品においてもエネルギー源として重宝されています。
関連技術としては、マルトースの製造過程で使用される酵素技術や、粉末化技術が挙げられます。デンプンを分解するための酵素（アミラーゼなど）の利用により、効率的にマルトースを生産することが可能です。また、粉末化技術によって、マルトースを微細な粒子状に加工することで、溶解性や扱いやすさが向上します。これにより、さまざまな食品や飲料に容易に配合できるようになります。
総じて、マルトースパウダーはその特性から多くの食品製造現場で重要な役割を果たしており、今後も健康志向や機能性食品の需要に応じて、その利用が拡大していくことが期待されています。消費者のニーズに応えるために、新たな技術や製品開発も進められており、マルトースパウダーはますます注目される素材となるでしょう。
マルトースパウダーの世界市場レポート（Global Maltose Powder Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、マルトースパウダーの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。マルトースパウダーの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、マルトースパウダーの市場規模を算出しました。
マルトースパウダー市場は、種類別には、食品用、工業用、その他に、用途別には、キャンディー、クール飲料、液体飲料、生物培地、その他に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Shandong Tianjiao、Supelco、Millipore、…などがあり、各企業のマルトースパウダー販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
マルトースパウダー市場の概要（Global Maltose Powder Market）
主要企業の動向
– Shandong Tianjiao社の企業概要・製品概要
– Shandong Tianjiao社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Shandong Tianjiao社の事業動向
– Supelco社の企業概要・製品概要
– Supelco社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Supelco社の事業動向
– Millipore社の企業概要・製品概要
– Millipore社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Millipore社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
マルトースパウダーの世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：食品用、工業用、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：キャンディー、クール飲料、液体飲料、生物培地、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
マルトースパウダーの地域別市場分析
マルトースパウダーの北米市場（2020年～2030年）
– マルトースパウダーの北米市場：種類別
– マルトースパウダーの北米市場：用途別
– マルトースパウダーのアメリカ市場規模
– マルトースパウダーのカナダ市場規模
– マルトースパウダーのメキシコ市場規模
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マルトースパウダーのヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– マルトースパウダーのヨーロッパ市場：種類別
– マルトースパウダーのヨーロッパ市場：用途別
– マルトースパウダーのドイツ市場規模
– マルトースパウダーのイギリス市場規模
– マルトースパウダーのフランス市場規模
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マルトースパウダーのアジア市場（2020年～2030年）
– マルトースパウダーのアジア市場：種類別
– マルトースパウダーのアジア市場：用途別
– マルトースパウダーの日本市場規模
– マルトースパウダーの中国市場規模
– マルトースパウダーのインド市場規模
– マルトースパウダーの東南アジア市場規模
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マルトースパウダーの南米市場（2020年～2030年）
– マルトースパウダーの南米市場：種類別
– マルトースパウダーの南米市場：用途別
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マルトースパウダーの中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– マルトースパウダーの中東・アフリカ市場：種類別
– マルトースパウダーの中東・アフリカ市場：用途別
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マルトースパウダーの販売チャネル分析
調査の結論