 | • レポートコード：MRC-OD-29084 • 発行年月：2025年12月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
マルチトールパウダーは、糖アルコールの一種であり、主に食品業界で使用される甘味料です。一般的には、コーンスターチや麦芽糖から得られるため、天然由来の甘味料とされています。マルチトールは、砂糖の約75～90％の甘さを持ちながら、カロリーは約半分程度であるため、低カロリーの甘味料として注目されています。
マルチトールの特徴として、血糖値に与える影響が低いことが挙げられます。これは、マルチトールが体内での吸収が遅く、インスリンの分泌を促しにくいためです。この特性から、糖尿病患者やダイエットを気にする人々にとって、魅力的な選択肢となっています。また、虫歯の原因となる酸を生成しにくいため、口腔衛生にも良い影響を与えるとされています。
マルチトールには、さまざまな種類がありますが、主に粉末状と液体状の形態が存在します。粉末状は、加工が容易で、他の成分と混ぜやすいため、製菓や飲料製造に広く使用されます。一方、液体状は、特に飲料において溶解性が高く、使用しやすいという特徴があります。
マルチトールの用途は多岐にわたります。一般的には、糖質制限ダイエットや健康志向の高まりにより、低カロリーの菓子、アイスクリーム、飲料、パン類などの製品に利用されています。また、製菓業界では、マルチトールを使用したチョコレートやキャンディが人気で、これらは通常の砂糖を使用した製品に比べてカロリーが低く、健康的な選択肢として消費者に支持されています。
さらに、マルチトールは、テクスチャーや口当たりを向上させるための機能性も持ち合わせています。これにより、製品の食感を良くしたり、しっとり感を保持したりすることが可能です。また、冷却効果があるため、特定の製品においては、口の中での清涼感を演出することもできます。
関連技術としては、マルチトールの製造プロセスが挙げられます。一般的には、デンプンを加水分解し、得られた糖を水素化することでマルチトールが生成されます。このプロセスには、酵素や触媒を用いることがあり、効率的な生産を可能にしています。また、マルチトールの特性を活かした新しい製品開発や、他の甘味料とのブレンド技術も進化しています。
最近では、マルチトールの健康効果や安全性に関する研究も進められており、消費者のニーズに応じた新しい製品の展開が期待されます。今後も、マルチトールは健康志向の高まりとともに、ますます多くの分野で利用されることが予想されます。様々な特性を持つマルチトールは、今後の食品業界において重要な役割を果たすことでしょう。
マルチトールパウダーの世界市場レポート（Global Maltitol Powder Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、マルチトールパウダーの世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。マルチトールパウダーの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、マルチトールパウダーの市場規模を算出しました。
マルチトールパウダー市場は、種類別には、0.99、0.98に、用途別には、キャンディー、チョコレート、機能性食品、フルーツジュース、冷凍食品、その他に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Roquette、Cargill、Tereos Sryal、…などがあり、各企業のマルチトールパウダー販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
マルチトールパウダー市場の概要（Global Maltitol Powder Market）
主要企業の動向
– Roquette社の企業概要・製品概要
– Roquette社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Roquette社の事業動向
– Cargill社の企業概要・製品概要
– Cargill社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Cargill社の事業動向
– Tereos Sryal社の企業概要・製品概要
– Tereos Sryal社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Tereos Sryal社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2026年）
マルチトールパウダーの世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：0.99、0.98
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：キャンディー、チョコレート、機能性食品、フルーツジュース、冷凍食品、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
マルチトールパウダーの地域別市場分析
マルチトールパウダーの北米市場（2021年～2031年）
– マルチトールパウダーの北米市場：種類別
– マルチトールパウダーの北米市場：用途別
– マルチトールパウダーのアメリカ市場規模
– マルチトールパウダーのカナダ市場規模
– マルチトールパウダーのメキシコ市場規模
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マルチトールパウダーのヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– マルチトールパウダーのヨーロッパ市場：種類別
– マルチトールパウダーのヨーロッパ市場：用途別
– マルチトールパウダーのドイツ市場規模
– マルチトールパウダーのイギリス市場規模
– マルチトールパウダーのフランス市場規模
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マルチトールパウダーのアジア市場（2021年～2031年）
– マルチトールパウダーのアジア市場：種類別
– マルチトールパウダーのアジア市場：用途別
– マルチトールパウダーの日本市場規模
– マルチトールパウダーの中国市場規模
– マルチトールパウダーのインド市場規模
– マルチトールパウダーの東南アジア市場規模
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マルチトールパウダーの南米市場（2021年～2031年）
– マルチトールパウダーの南米市場：種類別
– マルチトールパウダーの南米市場：用途別
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マルチトールパウダーの中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– マルチトールパウダーの中東・アフリカ市場：種類別
– マルチトールパウダーの中東・アフリカ市場：用途別
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マルチトールパウダーの販売チャネル分析
調査の結論