 | • レポートコード：MRC-OD-57454 • 発行年月：2025年04月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
ゼリー・グミは、主に食品として広く親しまれているお菓子の一種です。これらは、主にゼラチンやペクチン、アガーなどのゲル化剤を使って作られ、柔らかくて弾力のある食感が特徴です。ゼリーは通常、液体を冷却して固めることで作られ、フルーツジュースや甘味料、香料を加えることで風味が豊かになります。一方、グミは、ゼラチンを主成分としており、より chewy（噛みごたえのある）な食感を持っています。グミには、さまざまな形状や色があり、見た目にも楽しませてくれます。
ゼリー・グミの種類は多岐にわたり、フルーツ味やコーラ味、ソーダ味など、様々なフレーバーが存在します。また、形状も多様で、動物や果物、キャラクターなどの形に成型されることが一般的です。日本では、いちごやみかん、グレープなどのフルーツを模したグミが人気で、子供から大人まで幅広い層に支持されています。
用途としては、デザートやスナックとしての消費が一般的ですが、近年では健康志向に合わせたゼリーやグミも登場しています。例えば、ビタミンやコラーゲン、プロテインを配合した製品などがあり、健康を意識した消費者に向けて販売されています。また、ゼリーはケーキやパフェのトッピング、グミはお菓子の詰め合わせやギフトとしても利用されることがあります。
ゼリー・グミの製造には、さまざまな技術が用いられています。基本的には、原材料を加熱し、混合してから冷却する工程が必要です。ゼラチンを使う場合は、まず水に溶かしてから加熱し、他の材料と混ぜ合わせることが一般的です。また、ペクチンを使用する場合は、酸性の条件下で固まる性質を利用します。最近では、植物由来のゲル化剤を使用したビーガン向けの製品も増えてきており、消費者のニーズに応じた多様な選択肢が提供されています。
ゼリー・グミの市場は、世界中で拡大しており、特にアジア市場では成長が著しいです。新しいフレーバーや形状の開発が進む中、消費者の嗜好に合わせた商品が次々と登場しています。さらに、健康志向の高まりに伴い、低カロリーや無添加、オーガニックなどの選択肢が増えているため、今後もゼリー・グミの市場は注目されることでしょう。これらのお菓子は、見た目の楽しさや食感の楽しさを提供し、世代を超えて愛され続ける存在となっています。
当資料（Global Jellies and Gummies Market）は世界のゼリー・グミ市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のゼリー・グミ市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のゼリー・グミ市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
ゼリー・グミ市場の種類別（By Type）のセグメントは、従来型ゼリー・グミ、機能型ゼリー・グミをカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、14歳未以下消費者、15〜31歳消費者、31歳以上消費者をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、ゼリー・グミの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Haribo、MEDERER、Albanese、…などがあり、各企業のゼリー・グミ販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のゼリー・グミ市場概要（Global Jellies and Gummies Market）
主要企業の動向
– Haribo社の企業概要・製品概要
– Haribo社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Haribo社の事業動向
– MEDERER社の企業概要・製品概要
– MEDERER社の販売量・売上・価格・市場シェア
– MEDERER社の事業動向
– Albanese社の企業概要・製品概要
– Albanese社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Albanese社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界のゼリー・グミ市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：従来型ゼリー・グミ、機能型ゼリー・グミ
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：14歳未以下消費者、15〜31歳消費者、31歳以上消費者
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるゼリー・グミ市場規模
北米のゼリー・グミ市場（2020年～2030年）
– 北米のゼリー・グミ市場：種類別
– 北米のゼリー・グミ市場：用途別
– 米国のゼリー・グミ市場規模
– カナダのゼリー・グミ市場規模
– メキシコのゼリー・グミ市場規模
ヨーロッパのゼリー・グミ市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパのゼリー・グミ市場：種類別
– ヨーロッパのゼリー・グミ市場：用途別
– ドイツのゼリー・グミ市場規模
– イギリスのゼリー・グミ市場規模
– フランスのゼリー・グミ市場規模
アジア太平洋のゼリー・グミ市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋のゼリー・グミ市場：種類別
– アジア太平洋のゼリー・グミ市場：用途別
– 日本のゼリー・グミ市場規模
– 中国のゼリー・グミ市場規模
– インドのゼリー・グミ市場規模
– 東南アジアのゼリー・グミ市場規模
南米のゼリー・グミ市場（2020年～2030年）
– 南米のゼリー・グミ市場：種類別
– 南米のゼリー・グミ市場：用途別
中東・アフリカのゼリー・グミ市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカのゼリー・グミ市場：種類別
– 中東・アフリカのゼリー・グミ市場：用途別
ゼリー・グミの流通チャネル分析
調査の結論