 | • レポートコード：MRC-OD-49263 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
食品用昆虫タンパク質とは、食用として利用される昆虫から得られるタンパク質のことです。近年、持続可能なタンパク源として注目されており、環境への負荷が少なく、栄養価が高いという特徴があります。昆虫は、飼育に必要な資源が少なく、成長が早いため、効率的な食品生産が可能です。
昆虫タンパク質の特徴として、まずその栄養価が挙げられます。昆虫は高タンパク質であり、必須アミノ酸、ビタミン、ミネラルを豊富に含んでいます。また、脂肪分も比較的少なく、健康に寄与するオメガ-3脂肪酸やオメガ-6脂肪酸を含む種類もあります。さらに、昆虫は食物連鎖の中で環境に優しい位置にあり、温室効果ガスの排出が少なく、飼料の効率も良いことから、持続可能な食料生産の観点からも評価されています。
昆虫の種類には、コオロギ、ミールワーム、バッタ、ゴキブリなどがあります。これらはそれぞれ異なる栄養成分を持ち、用途に応じて選ばれます。コオロギは特に高タンパク質で、アミノ酸のバランスが良く、商業的な利用が進んでいます。ミールワームは、飼育が容易で、さまざまな食品に加工しやすい特性を持っています。
食品用昆虫タンパク質の用途は多岐にわたります。たとえば、プロテインバーやスナック、パスタ、パンなどの食品に利用されるほか、ペットフードや養殖魚の飼料としても使用されています。また、昆虫粉末として加工されることで、さまざまな料理に添加することも可能です。さらに、昆虫タンパク質は、伝統的な食文化の一部として、アジアやアフリカの一部地域では古くから食べられてきました。
関連技術としては、昆虫の飼育・繁殖技術が重要です。効率的な飼育方法や飼料の選択、疾患管理などが研究されており、より持続可能な生産が求められています。また、昆虫タンパク質の加工技術も進化しており、味や食感を向上させるための技術開発が行われています。さらに、食品安全に関する規制や基準も整備されつつあり、消費者が安心して利用できる環境が整えられています。
今後、食品用昆虫タンパク質は、地球規模の食料問題を解決する一助となる可能性があります。持続可能な開発目標（SDGs）に関連する課題に対する解決策として、さらなる研究と普及が期待されます。昆虫由来のタンパク質は、未来の食料供給の一翼を担う重要な資源として、ますます注目されることでしょう。
当資料（Global Insect Protein for Food Market）は世界の食品用昆虫タンパク質市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の食品用昆虫タンパク質市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の食品用昆虫タンパク質市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
食品用昆虫タンパク質市場の種類別（By Type）のセグメントは、昆虫全体、粉末、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、食品、飲料をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、食品用昆虫タンパク質の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、AgriProtein、EnviroFlight、Innovafeed、…などがあり、各企業の食品用昆虫タンパク質販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の食品用昆虫タンパク質市場概要（Global Insect Protein for Food Market）
主要企業の動向
– AgriProtein社の企業概要・製品概要
– AgriProtein社の販売量・売上・価格・市場シェア
– AgriProtein社の事業動向
– EnviroFlight社の企業概要・製品概要
– EnviroFlight社の販売量・売上・価格・市場シェア
– EnviroFlight社の事業動向
– Innovafeed社の企業概要・製品概要
– Innovafeed社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Innovafeed社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界の食品用昆虫タンパク質市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：昆虫全体、粉末、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：食品、飲料
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における食品用昆虫タンパク質市場規模
北米の食品用昆虫タンパク質市場（2020年～2030年）
– 北米の食品用昆虫タンパク質市場：種類別
– 北米の食品用昆虫タンパク質市場：用途別
– 米国の食品用昆虫タンパク質市場規模
– カナダの食品用昆虫タンパク質市場規模
– メキシコの食品用昆虫タンパク質市場規模
ヨーロッパの食品用昆虫タンパク質市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパの食品用昆虫タンパク質市場：種類別
– ヨーロッパの食品用昆虫タンパク質市場：用途別
– ドイツの食品用昆虫タンパク質市場規模
– イギリスの食品用昆虫タンパク質市場規模
– フランスの食品用昆虫タンパク質市場規模
アジア太平洋の食品用昆虫タンパク質市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋の食品用昆虫タンパク質市場：種類別
– アジア太平洋の食品用昆虫タンパク質市場：用途別
– 日本の食品用昆虫タンパク質市場規模
– 中国の食品用昆虫タンパク質市場規模
– インドの食品用昆虫タンパク質市場規模
– 東南アジアの食品用昆虫タンパク質市場規模
南米の食品用昆虫タンパク質市場（2020年～2030年）
– 南米の食品用昆虫タンパク質市場：種類別
– 南米の食品用昆虫タンパク質市場：用途別
中東・アフリカの食品用昆虫タンパク質市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカの食品用昆虫タンパク質市場：種類別
– 中東・アフリカの食品用昆虫タンパク質市場：用途別
食品用昆虫タンパク質の流通チャネル分析
調査の結論