 | • レポートコード：MRC-OD-49262 • 発行年月：2025年04月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
食品用昆虫製品は、昆虫を原料とした食品や食品添加物のことを指します。近年、人口増加や環境問題に伴い、持続可能なタンパク源として注目されています。昆虫は、飼育に必要な水や飼料が少なく、成長が早い特徴があります。そのため、従来の畜産に比べて環境負荷が低く、温室効果ガスの排出も少ないとされています。
食品用昆虫製品には、さまざまな種類があります。代表的なものとしては、コオロギ、ミールワーム、バッタなどがあります。これらの昆虫は、タンパク質を豊富に含んでおり、必須アミノ酸もバランスよく含まれています。また、ビタミンやミネラル、食物繊維も豊富で、健康食品としての価値も高いとされています。昆虫をそのまま調理して食べることもあれば、粉末にして他の食品に混ぜ込む形で利用されることもあります。
用途としては、昆虫を使ったプロテインバーやスナック、パスタ、パン、さらにはペットフードなど多岐にわたります。特に、スポーツやフィットネスを意識した高タンパク食品としての需要が高まっています。また、昆虫を利用した調味料やスープのベースとしても活用されています。これにより、食事に新しい味わいや栄養を加えることができます。
関連技術としては、昆虫の飼育技術や加工技術が重要です。効率的な飼育方法としては、温度や湿度の管理、餌の質、衛生管理などが挙げられます。また、昆虫を食品として利用するためには、殺菌や乾燥、粉砕などの加工技術が必要です。これらの技術は、製品の品質を保つために欠かせない要素となります。
さらに、食品用昆虫製品は、倫理や文化の観点からも関心が高まっています。欧米では昆虫食が新しい食品として受け入れられつつありますが、日本ではまだ一般的ではありません。しかし、環境への配慮や健康志向の高まりから、徐々に受け入れられつつあるといえるでしょう。教育や情報提供を通じて、昆虫食の理解を深めることが重要です。
今後、食品用昆虫製品は、持続可能な食文化の一環としてさらに普及していくと期待されています。環境問題や食糧問題に対する解決策として、昆虫が果たす役割はますます大きくなっていくでしょう。これに伴い、関連する研究やビジネスも活発化し、ますます多様な製品が市場に登場することが予想されます。食品用昆虫製品は、未来の食の在り方を考える上で、重要な要素となるでしょう。
当資料（Global Insect Products for Food Market）は世界の食品用昆虫製品市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の食品用昆虫製品市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の食品用昆虫製品市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
食品用昆虫製品市場の種類別（By Type）のセグメントは、昆虫全体、粉末、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、食品、飲料をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、食品用昆虫製品の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、AgriProtein、EnviroFlight、Innovafeed、…などがあり、各企業の食品用昆虫製品販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の食品用昆虫製品市場概要（Global Insect Products for Food Market）
主要企業の動向
– AgriProtein社の企業概要・製品概要
– AgriProtein社の販売量・売上・価格・市場シェア
– AgriProtein社の事業動向
– EnviroFlight社の企業概要・製品概要
– EnviroFlight社の販売量・売上・価格・市場シェア
– EnviroFlight社の事業動向
– Innovafeed社の企業概要・製品概要
– Innovafeed社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Innovafeed社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界の食品用昆虫製品市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：昆虫全体、粉末、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：食品、飲料
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における食品用昆虫製品市場規模
北米の食品用昆虫製品市場（2020年～2030年）
– 北米の食品用昆虫製品市場：種類別
– 北米の食品用昆虫製品市場：用途別
– 米国の食品用昆虫製品市場規模
– カナダの食品用昆虫製品市場規模
– メキシコの食品用昆虫製品市場規模
ヨーロッパの食品用昆虫製品市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパの食品用昆虫製品市場：種類別
– ヨーロッパの食品用昆虫製品市場：用途別
– ドイツの食品用昆虫製品市場規模
– イギリスの食品用昆虫製品市場規模
– フランスの食品用昆虫製品市場規模
アジア太平洋の食品用昆虫製品市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋の食品用昆虫製品市場：種類別
– アジア太平洋の食品用昆虫製品市場：用途別
– 日本の食品用昆虫製品市場規模
– 中国の食品用昆虫製品市場規模
– インドの食品用昆虫製品市場規模
– 東南アジアの食品用昆虫製品市場規模
南米の食品用昆虫製品市場（2020年～2030年）
– 南米の食品用昆虫製品市場：種類別
– 南米の食品用昆虫製品市場：用途別
中東・アフリカの食品用昆虫製品市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカの食品用昆虫製品市場：種類別
– 中東・アフリカの食品用昆虫製品市場：用途別
食品用昆虫製品の流通チャネル分析
調査の結論