 | • レポートコード：MRC-OD-47697 • 発行年月：2025年12月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
工業用ハードマーガリンは、主に食品産業において使用される植物性脂肪を基にした加工品です。その主な目的は、バターの代替品として利用されることです。工業用ハードマーガリンは、通常、植物油や動物性脂肪を加水分解または部分水素添加して作られ、固体状態での使用を目的としています。
このタイプのマーガリンの特徴として、まずその高い融点が挙げられます。一般的に、工業用ハードマーガリンは常温で固体の状態を保ち、熱に強い性質を持っています。また、バターに比べてコストが低く、製造過程での安定性や保存性が優れています。さらに、脂肪酸の組成を調整することで、特定の食感や風味を持たせることが可能です。これにより、様々な用途に応じたマーガリンが製造されます。
工業用ハードマーガリンにはいくつかの種類があります。例えば、特定の用途に応じて調整された脂肪酸組成を持つマーガリンや、特定の製品に最適化されたテクスチャーを持つものがあります。さらに、低トランス脂肪酸の製品も増えており、健康志向の消費者に応える形で開発されています。
用途としては、工業用ハードマーガリンは主に製パン業界や製菓業界で広く使用されています。例えば、パンやペストリーの製造において、生地の食感や風味を向上させるために使用されます。また、クッキーやケーキの製造でも、バターの代わりとして利用されることが一般的です。さらに、フライやソテーなどの調理にも使用されることがあります。
関連技術としては、製造過程での乳化技術や、脂肪酸の調整技術が重要となります。これらの技術により、マーガリンの食感や風味を調整し、消費者のニーズに応じた製品を提供することができます。また、冷却や保存の技術も重要であり、適切な温度管理や包装技術がマーガリンの品質を保つために欠かせません。
最後に、工業用ハードマーガリンは、食品業界の変化や健康志向の高まりに応じて進化を続けており、今後も新たな製品開発や技術革新が期待されています。マーガリンの市場は多様化しており、消費者の嗜好に応じた製品が求められています。このような背景から、工業用ハードマーガリンは今後も重要な役割を果たすことが予想されます。
当資料（Global Industrial Hard Margarine Market）は世界の工業用ハードマーガリン市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の工業用ハードマーガリン市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の工業用ハードマーガリン市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
工業用ハードマーガリン市場の種類別（By Type）のセグメントは、スプレッド、万能、バターブレンドをカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、ベーカリー、スプレッド・ソース・トッピング、菓子、コンビニエンスフード、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、工業用ハードマーガリンの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Congara (US)、Bunge (Germany)、Puratos (Belgium)、…などがあり、各企業の工業用ハードマーガリン販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の工業用ハードマーガリン市場概要（Global Industrial Hard Margarine Market）
主要企業の動向
– Congara (US)社の企業概要・製品概要
– Congara (US)社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Congara (US)社の事業動向
– Bunge (Germany)社の企業概要・製品概要
– Bunge (Germany)社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Bunge (Germany)社の事業動向
– Puratos (Belgium)社の企業概要・製品概要
– Puratos (Belgium)社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Puratos (Belgium)社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2026年）
世界の工業用ハードマーガリン市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：スプレッド、万能、バターブレンド
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：ベーカリー、スプレッド・ソース・トッピング、菓子、コンビニエンスフード、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における工業用ハードマーガリン市場規模
北米の工業用ハードマーガリン市場（2021年～2031年）
– 北米の工業用ハードマーガリン市場：種類別
– 北米の工業用ハードマーガリン市場：用途別
– 米国の工業用ハードマーガリン市場規模
– カナダの工業用ハードマーガリン市場規模
– メキシコの工業用ハードマーガリン市場規模
ヨーロッパの工業用ハードマーガリン市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパの工業用ハードマーガリン市場：種類別
– ヨーロッパの工業用ハードマーガリン市場：用途別
– ドイツの工業用ハードマーガリン市場規模
– イギリスの工業用ハードマーガリン市場規模
– フランスの工業用ハードマーガリン市場規模
アジア太平洋の工業用ハードマーガリン市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋の工業用ハードマーガリン市場：種類別
– アジア太平洋の工業用ハードマーガリン市場：用途別
– 日本の工業用ハードマーガリン市場規模
– 中国の工業用ハードマーガリン市場規模
– インドの工業用ハードマーガリン市場規模
– 東南アジアの工業用ハードマーガリン市場規模
南米の工業用ハードマーガリン市場（2021年～2031年）
– 南米の工業用ハードマーガリン市場：種類別
– 南米の工業用ハードマーガリン市場：用途別
中東・アフリカの工業用ハードマーガリン市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカの工業用ハードマーガリン市場：種類別
– 中東・アフリカの工業用ハードマーガリン市場：用途別
工業用ハードマーガリンの流通チャネル分析
調査の結論