 | • レポートコード：MRC-OD-61269 • 発行年月：2025年08月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：医薬品 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
産業用酵素とは、主に工業プロセスで使用される酵素のことを指します。これらの酵素は、生物の体内で行われる化学反応を促進する触媒としての役割を果たし、さまざまな産業において重要な役割を担っています。産業用酵素は、環境に優しい製造プロセスを実現するために用いられることが多く、化学薬品の使用を減少させることができます。
産業用酵素の特徴には、高い特異性と効率性が挙げられます。特異性とは、特定の基質に対してのみ反応する能力のことで、これにより副生成物が少なくなり、反応の純度が向上します。また、酵素は比較的低温・低圧で反応を促進できるため、エネルギー消費を削減できるという利点もあります。さらに、酵素は生物由来であるため、バイオマスの利用促進や持続可能な開発に貢献します。
産業用酵素にはさまざまな種類があります。代表的なものには、アミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼ、セルラーゼ、キシラーゼなどがあります。アミラーゼはデンプンを分解する酵素で、食品業界や製紙業界で広く利用されています。プロテアーゼはタンパク質を分解する酵素で、洗剤や食品加工に使用されます。リパーゼは脂肪を分解する酵素で、乳製品やバイオディーゼルの製造に役立っています。セルラーゼはセルロースを分解し、バイオエタノールの生産などに利用されます。
産業用酵素の用途は多岐にわたります。食品産業では、酵素は発酵、澱粉の糖化、タンパク質の改質などに使用されます。洗剤業界では、酵素は汚れを分解する効果があり、洗浄力を向上させます。製薬業界では、酵素はバイオ医薬品の製造や診断に利用され、化学工業では、さまざまな化学反応の触媒として機能します。また、バイオエネルギー分野では、酵素を利用して再生可能エネルギーを生成するプロセスが注目されています。
関連技術としては、遺伝子組換え技術が挙げられます。この技術を用いることで、特定の特性を持つ酵素を効率的に生産することが可能になります。さらに、酵素の安定性を向上させるための改良や、酵素反応の最適化を行うためのプロセス開発も進められています。これにより、より高効率で持続可能な産業用酵素の利用が実現されることが期待されています。
総じて、産業用酵素は環境に配慮した持続可能な製造プロセスを推進するための重要な要素であり、今後ますますその重要性が高まると考えられます。さまざまな産業におけるイノベーションを支える役割を果たし、持続可能な社会の実現に寄与することが期待されます。
当資料（Global Industrial Enzymes Market）は世界の産業用酵素市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の産業用酵素市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の産業用酵素市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
産業用酵素市場の種類別（By Type）のセグメントは、糖化酵素、アミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼ、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、食品＆飲料、洗剤、動物飼料、繊維、紙パルプ、バイオエナジー、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、産業用酵素の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Novozymes、DuPont、DSM、…などがあり、各企業の産業用酵素販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の産業用酵素市場概要（Global Industrial Enzymes Market）
主要企業の動向
– Novozymes社の企業概要・製品概要
– Novozymes社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Novozymes社の事業動向
– DuPont社の企業概要・製品概要
– DuPont社の販売量・売上・価格・市場シェア
– DuPont社の事業動向
– DSM社の企業概要・製品概要
– DSM社の販売量・売上・価格・市場シェア
– DSM社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界の産業用酵素市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：糖化酵素、アミラーゼ、プロテアーゼ、リパーゼ、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：食品＆飲料、洗剤、動物飼料、繊維、紙パルプ、バイオエナジー、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における産業用酵素市場規模
北米の産業用酵素市場（2020年～2030年）
– 北米の産業用酵素市場：種類別
– 北米の産業用酵素市場：用途別
– 米国の産業用酵素市場規模
– カナダの産業用酵素市場規模
– メキシコの産業用酵素市場規模
ヨーロッパの産業用酵素市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパの産業用酵素市場：種類別
– ヨーロッパの産業用酵素市場：用途別
– ドイツの産業用酵素市場規模
– イギリスの産業用酵素市場規模
– フランスの産業用酵素市場規模
アジア太平洋の産業用酵素市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋の産業用酵素市場：種類別
– アジア太平洋の産業用酵素市場：用途別
– 日本の産業用酵素市場規模
– 中国の産業用酵素市場規模
– インドの産業用酵素市場規模
– 東南アジアの産業用酵素市場規模
南米の産業用酵素市場（2020年～2030年）
– 南米の産業用酵素市場：種類別
– 南米の産業用酵素市場：用途別
中東・アフリカの産業用酵素市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカの産業用酵素市場：種類別
– 中東・アフリカの産業用酵素市場：用途別
産業用酵素の流通チャネル分析
調査の結論