 | • レポートコード：MRC-OD-47705 • 発行年月：2025年04月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：化学・材料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
工業用万能マーガリンは、食品産業や製菓業界で広く使用される油脂製品であり、バターの代替品として利用されることが多いです。主に植物油や動物性脂肪を原料としており、加工の過程で乳化剤や保存料が加えられることがあります。これにより、さまざまな食品製造において安定した品質と性能を提供します。
工業用万能マーガリンの特徴として、まず第一にその高い柔軟性が挙げられます。これにより、パンやペストリー、焼き菓子など、多様な製品に使用できるため、業務用として非常に重宝されています。また、マーガリンはバターに比べて価格が安定しており、コスト効率の面でも優れています。さらに、脂肪の種類や含有量を調整することで、特定の用途に合わせた製品を作ることが可能です。
種類としては、主に3つのカテゴリーに分けられます。まず、バターの風味に近い「バターフレーバータイプ」、次に、焼き菓子やパン製造に最適な「ベーカリータイプ」、そして、フライやソテーに適した「調理用タイプ」があります。これらはそれぞれ異なる脂肪の組成や物性を持ち、用途に応じて使い分けられます。
用途は非常に幅広いです。パン屋では、パン生地やデニッシュペストリーの製造に使用され、焼き上がりの風味や食感を向上させます。製菓業界では、クッキーやケーキの材料として重宝されており、しっとりとした食感を実現します。また、冷凍食品や即席食品にも使われ、風味や食感を保持する役割を果たします。さらに、業務用のフライ油としても利用され、揚げ物の風味を引き立てる効果があります。
関連技術としては、乳化技術や冷却技術が重要です。乳化技術により、油脂と水分を均一に混ぜ合わせることで、クリーミーで滑らかなテクスチャーが実現されます。また、冷却技術を用いることで、マーガリンの物性を調整し、使用する際の利便性を向上させることが可能です。最近では、健康志向の高まりに伴い、トランス脂肪酸を含まない製品や、オメガ3脂肪酸を含む製品の開発も進められています。
工業用万能マーガリンは、食材としての利便性だけでなく、経済性や健康面でも注目されています。また、さまざまな食品に対応できる柔軟性を持っているため、今後も多くの業界で利用され続けることでしょう。
当資料（Global Industrial All-purpose Margarine Market）は世界の工業用万能マーガリン市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の工業用万能マーガリン市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の工業用万能マーガリン市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
工業用万能マーガリン市場の種類別（By Type）のセグメントは、植物由来、動物由来をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、ベーカリー、スプレッド・ソース・トッピング、菓子、コンビニエンスフード、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、工業用万能マーガリンの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Conagra、Bunge、Puratos、…などがあり、各企業の工業用万能マーガリン販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の工業用万能マーガリン市場概要（Global Industrial All-purpose Margarine Market）
主要企業の動向
– Conagra社の企業概要・製品概要
– Conagra社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Conagra社の事業動向
– Bunge社の企業概要・製品概要
– Bunge社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Bunge社の事業動向
– Puratos社の企業概要・製品概要
– Puratos社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Puratos社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界の工業用万能マーガリン市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：植物由来、動物由来
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：ベーカリー、スプレッド・ソース・トッピング、菓子、コンビニエンスフード、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における工業用万能マーガリン市場規模
北米の工業用万能マーガリン市場（2020年～2030年）
– 北米の工業用万能マーガリン市場：種類別
– 北米の工業用万能マーガリン市場：用途別
– 米国の工業用万能マーガリン市場規模
– カナダの工業用万能マーガリン市場規模
– メキシコの工業用万能マーガリン市場規模
ヨーロッパの工業用万能マーガリン市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパの工業用万能マーガリン市場：種類別
– ヨーロッパの工業用万能マーガリン市場：用途別
– ドイツの工業用万能マーガリン市場規模
– イギリスの工業用万能マーガリン市場規模
– フランスの工業用万能マーガリン市場規模
アジア太平洋の工業用万能マーガリン市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋の工業用万能マーガリン市場：種類別
– アジア太平洋の工業用万能マーガリン市場：用途別
– 日本の工業用万能マーガリン市場規模
– 中国の工業用万能マーガリン市場規模
– インドの工業用万能マーガリン市場規模
– 東南アジアの工業用万能マーガリン市場規模
南米の工業用万能マーガリン市場（2020年～2030年）
– 南米の工業用万能マーガリン市場：種類別
– 南米の工業用万能マーガリン市場：用途別
中東・アフリカの工業用万能マーガリン市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカの工業用万能マーガリン市場：種類別
– 中東・アフリカの工業用万能マーガリン市場：用途別
工業用万能マーガリンの流通チャネル分析
調査の結論