 | • レポートコード：MRC-OD-43148 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
HFCS-55（高果糖コーンシロップ55）は、主にトウモロコシから製造される甘味料の一種です。HFCSは「High Fructose Corn Syrup」の略で、55はフルクトースの割合を示しています。具体的には、HFCS-55は約55%のフルクトースと45%のグルコースから構成されており、この比率が独特の甘さを生み出します。
HFCS-55の最大の特徴は、砂糖に似た甘さと、優れた溶解性を持っていることです。また、コスト面でも競争力があり、工業的に大量生産が可能なため、食品業界で広く利用されています。HFCSは他の甘味料と比べて、甘さの強さが高く、少量で同等の甘さを提供するため、使用する量を抑えることができます。このため、製品によってはカロリーを抑えることができます。
HFCSにはいくつかの種類があり、HFCS-42やHFCS-55、HFCS-90などがあります。HFCS-42はフルクトースの割合が42%で、主に飲料や菓子類に使用されることが多いです。一方、HFCS-55は主に清涼飲料水や乳製品、ベーカリー製品などに使われ、HFCS-90はさらにフルクトースの割合が高く、特定の用途に用いられます。これらの種類は、製品の特性や目的に応じて使い分けられています。
HFCS-55の用途は非常に広範で、特に飲料業界での需要が高いです。炭酸飲料やスポーツドリンク、果汁飲料などに頻繁に使用され、甘みを加えるだけでなく、風味を調整する役割も果たします。さらに、焼き菓子やアイスクリーム、ヨーグルトなどの乳製品にも利用され、風味を引き立て、食感を改善する効果があります。また、食品の保存性を向上させる効果もあり、HFCS-55を使用することで製品の品質を長持ちさせることができます。
関連技術としては、トウモロコシの加工技術や酵素技術が挙げられます。HFCSの製造プロセスでは、まずトウモロコシを加水分解し、デキストリンに変え、その後、酵素を用いてフルクトースを生成します。この工程により、フルクトースの割合を調整することが可能となります。酵素の活用により、効率的に甘味料を製造することができ、コスト削減と品質向上が実現されます。
HFCS-55はその便利さとコストパフォーマンスの良さから、現代の食品業界において欠かせない成分となっています。しかし、健康に対する影響が懸念されることもあり、消費者の意識や規制が変化する中で、今後の動向には注目が必要です。
当資料（Global HFCS-55 Market）は世界のHFCS-55市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のHFCS-55市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のHFCS-55市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
HFCS-55市場の種類別（By Type）のセグメントは、タイプ1、タイプ2をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、飲料、焼き菓子、乳製品＆デザートをカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、HFCS-55の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、ADM、Hungrana、Ingredion Incorporated、…などがあり、各企業のHFCS-55販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のHFCS-55市場概要（Global HFCS-55 Market）
主要企業の動向
– ADM社の企業概要・製品概要
– ADM社の販売量・売上・価格・市場シェア
– ADM社の事業動向
– Hungrana社の企業概要・製品概要
– Hungrana社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Hungrana社の事業動向
– Ingredion Incorporated社の企業概要・製品概要
– Ingredion Incorporated社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Ingredion Incorporated社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界のHFCS-55市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：タイプ1、タイプ2
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：飲料、焼き菓子、乳製品＆デザート
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるHFCS-55市場規模
北米のHFCS-55市場（2020年～2030年）
– 北米のHFCS-55市場：種類別
– 北米のHFCS-55市場：用途別
– 米国のHFCS-55市場規模
– カナダのHFCS-55市場規模
– メキシコのHFCS-55市場規模
ヨーロッパのHFCS-55市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパのHFCS-55市場：種類別
– ヨーロッパのHFCS-55市場：用途別
– ドイツのHFCS-55市場規模
– イギリスのHFCS-55市場規模
– フランスのHFCS-55市場規模
アジア太平洋のHFCS-55市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋のHFCS-55市場：種類別
– アジア太平洋のHFCS-55市場：用途別
– 日本のHFCS-55市場規模
– 中国のHFCS-55市場規模
– インドのHFCS-55市場規模
– 東南アジアのHFCS-55市場規模
南米のHFCS-55市場（2020年～2030年）
– 南米のHFCS-55市場：種類別
– 南米のHFCS-55市場：用途別
中東・アフリカのHFCS-55市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカのHFCS-55市場：種類別
– 中東・アフリカのHFCS-55市場：用途別
HFCS-55の流通チャネル分析
調査の結論