 | • レポートコード：MRC-OD-04844 • 発行年月：2025年04月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
粉末チコリは、チコリの根を乾燥させて粉砕したもので、主に飲料や食品の成分として利用されています。チコリは、キク科に属する植物で、特にその根は食用として重宝されています。粉末チコリは、カフェインが含まれていないため、コーヒーの代替品として人気があります。苦味と甘味が絶妙に調和した風味を持ち、独特の香ばしさが特徴です。
粉末チコリにはいくつかの種類があります。主なものは、ローストされたものと未ローストのものです。ローストされた粉末チコリは、香ばしさが強く、コーヒーの風味に近いため、コーヒーの代用品として多く使用されています。一方、未ローストの粉末チコリは、より軽やかな味わいで、サラダやスープに加えられることが多いです。また、チコリの根には水溶性食物繊維であるイヌリンが豊富に含まれており、腸内環境の改善や血糖値のコントロールに寄与することが知られています。
粉末チコリの用途は多岐にわたります。まず、飲料としての使用が一般的で、特にカフェインを避けたい人々に好まれています。粉末チコリをお湯で溶かして飲むことで、コーヒーに似た風味を楽しむことができます。また、粉末をスムージーやジュースに加えることで、栄養価を高めることもできます。さらに、バイキングやベーカリー製品の材料としても利用されており、パンやクッキーなどに混ぜることで、風味を増すだけでなく、食物繊維の摂取を促進します。
関連技術としては、粉末チコリの製造過程があります。まず、収穫されたチコリの根は洗浄され、カットされた後に蒸し煮されます。このプロセスにより、苦味が軽減され、風味が引き立ちます。その後、乾燥させて粉砕し、粉末状に加工されます。この際、ローストの程度によって最終製品の風味が大きく変わるため、各メーカーの技術が重要な役割を果たします。
粉末チコリは、健康志向の高まりとともに注目を集めており、特にダイエットやデトックスを意識する人々に支持されています。また、グルテンフリーであるため、小麦アレルギーのある人々にも安心して使用できる食品です。今後も、粉末チコリの利用は広がっていくと考えられます。特に、健康食品の市場が拡大する中で、粉末チコリの需要はますます高まることでしょう。自然由来の成分として、手軽に栄養を摂取できる粉末チコリは、現代の食生活において重要な役割を果たしています。
粉末チコリの世界市場レポート（Global Ground Chicory Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、粉末チコリの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。粉末チコリの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、粉末チコリの市場規模を算出しました。
粉末チコリ市場は、種類別には、チコリ粉、チコリ根に、用途別には、飲料、食品、医薬品・栄養補助食品に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、COSUCRA、Leroux、Reily Foods Company、…などがあり、各企業の粉末チコリ販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
粉末チコリ市場の概要（Global Ground Chicory Market）
主要企業の動向
– COSUCRA社の企業概要・製品概要
– COSUCRA社の販売量・売上・価格・市場シェア
– COSUCRA社の事業動向
– Leroux社の企業概要・製品概要
– Leroux社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Leroux社の事業動向
– Reily Foods Company社の企業概要・製品概要
– Reily Foods Company社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Reily Foods Company社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
粉末チコリの世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：チコリ粉、チコリ根
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：飲料、食品、医薬品・栄養補助食品
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
粉末チコリの地域別市場分析
粉末チコリの北米市場（2020年～2030年）
– 粉末チコリの北米市場：種類別
– 粉末チコリの北米市場：用途別
– 粉末チコリのアメリカ市場規模
– 粉末チコリのカナダ市場規模
– 粉末チコリのメキシコ市場規模
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粉末チコリのヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– 粉末チコリのヨーロッパ市場：種類別
– 粉末チコリのヨーロッパ市場：用途別
– 粉末チコリのドイツ市場規模
– 粉末チコリのイギリス市場規模
– 粉末チコリのフランス市場規模
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粉末チコリのアジア市場（2020年～2030年）
– 粉末チコリのアジア市場：種類別
– 粉末チコリのアジア市場：用途別
– 粉末チコリの日本市場規模
– 粉末チコリの中国市場規模
– 粉末チコリのインド市場規模
– 粉末チコリの東南アジア市場規模
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粉末チコリの南米市場（2020年～2030年）
– 粉末チコリの南米市場：種類別
– 粉末チコリの南米市場：用途別
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粉末チコリの中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– 粉末チコリの中東・アフリカ市場：種類別
– 粉末チコリの中東・アフリカ市場：用途別
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粉末チコリの販売チャネル分析
調査の結論