 | • レポートコード：MRC-OD-39245 • 発行年月：2026年02月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
ニンニクエキスは、ニンニクの成分を抽出したもので、主にその健康効果や風味を活かすために利用されています。ニンニクは古くから食用だけでなく、薬用としても重宝されてきた食材であり、その特有の香りや味わいは多くの料理に欠かせないものです。ニンニクエキスは、ニンニクの持つ栄養成分を濃縮したもので、通常は液体、粉末、カプセルなどの形態で販売されています。
ニンニクエキスの主な特徴として、アリシンという成分が挙げられます。アリシンはニンニクを切ったり潰したりすることで生成される化合物で、抗菌作用や抗炎症作用があるとされています。また、ニンニクにはビタミンB群やミネラル、抗酸化物質が豊富に含まれており、これらが相まって健康効果を発揮します。例えば、免疫力の向上や血行促進、コレステロールの低下、抗酸化作用などが期待され、健康維持に寄与するとされています。
ニンニクエキスにはいくつかの種類があります。まず、液体タイプのエキスは、ニンニクを水やアルコールで抽出したもので、料理やサプリメントに使われることが多いです。粉末タイプは、乾燥させたニンニクを粉砕したもので、料理の調味料として手軽に使うことができます。さらに、カプセルタイプは、ニンニクの成分を粉末状にしたものをカプセルに詰めたもので、サプリメントとして手軽に摂取できる利点があります。
ニンニクエキスの用途は多岐にわたります。料理の風味付けとしてはもちろん、健康補助食品としての利用が一般的です。特に、免疫力向上や血圧の調整を目的としたサプリメントとして人気があります。また、近年では美容分野でも注目されており、抗酸化作用を活かしたスキンケア製品や、ヘアケア商品にも使用されることがあります。
関連技術としては、ニンニクエキスの抽出方法が挙げられます。一般的には水抽出法やアルコール抽出法が用いられていますが、最近では超音波抽出や酵素抽出など、より効率的かつ高品質な抽出技術も開発されています。これにより、ニンニクの栄養成分をより効果的に取り出すことが可能となり、製品の品質向上につながっています。
総じて、ニンニクエキスはその健康効果や風味から、多くの人々に利用されている成分です。さまざまな形態や用途があり、今後も新たな研究や技術の進展が期待される分野です。健康や美容に興味のある方にとって、ニンニクエキスは非常に魅力的な選択肢となるでしょう。
ニンニクエキスの世界市場レポート（Global Garlic Extract Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、ニンニクエキスの世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。ニンニクエキスの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、ニンニクエキスの市場規模を算出しました。
ニンニクエキス市場は、種類別には、粉末、油、ペースト、粒状に、用途別には、医薬品、化粧品、食品に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、McCormick、Woolworths Limited、Dabur、…などがあり、各企業のニンニクエキス販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
ニンニクエキス市場の概要（Global Garlic Extract Market）
主要企業の動向
– McCormick社の企業概要・製品概要
– McCormick社の販売量・売上・価格・市場シェア
– McCormick社の事業動向
– Woolworths Limited社の企業概要・製品概要
– Woolworths Limited社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Woolworths Limited社の事業動向
– Dabur社の企業概要・製品概要
– Dabur社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Dabur社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
ニンニクエキスの世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：粉末、油、ペースト、粒状
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：医薬品、化粧品、食品
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
ニンニクエキスの地域別市場分析
ニンニクエキスの北米市場（2021年～2031年）
– ニンニクエキスの北米市場：種類別
– ニンニクエキスの北米市場：用途別
– ニンニクエキスのアメリカ市場規模
– ニンニクエキスのカナダ市場規模
– ニンニクエキスのメキシコ市場規模
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ニンニクエキスのヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– ニンニクエキスのヨーロッパ市場：種類別
– ニンニクエキスのヨーロッパ市場：用途別
– ニンニクエキスのドイツ市場規模
– ニンニクエキスのイギリス市場規模
– ニンニクエキスのフランス市場規模
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ニンニクエキスのアジア市場（2021年～2031年）
– ニンニクエキスのアジア市場：種類別
– ニンニクエキスのアジア市場：用途別
– ニンニクエキスの日本市場規模
– ニンニクエキスの中国市場規模
– ニンニクエキスのインド市場規模
– ニンニクエキスの東南アジア市場規模
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ニンニクエキスの南米市場（2021年～2031年）
– ニンニクエキスの南米市場：種類別
– ニンニクエキスの南米市場：用途別
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ニンニクエキスの中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– ニンニクエキスの中東・アフリカ市場：種類別
– ニンニクエキスの中東・アフリカ市場：用途別
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ニンニクエキスの販売チャネル分析
調査の結論