 | • レポートコード：MRC-OD-65750 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Food & Beverages |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
フルクリーム粉乳は、全乳を乾燥させて粉末状にした乳製品です。乳脂肪分が多く含まれており、クリーミーな風味とリッチな口感が特徴です。一般的には、牛乳から水分を取り除くことで作られ、乳脂肪分は約26%から40%程度になります。そのため、フルクリーム粉乳は、液体の牛乳と比べて栄養価が高く、保存性も優れています。
フルクリーム粉乳の製造方法には、スプレードライ法やロータリードライ法があります。スプレードライ法は、牛乳を微細な霧状にして高温の空気中で乾燥させる方法で、短時間で水分を蒸発させるため、栄養素の損失が少なくなります。一方、ロータリードライ法は、牛乳を熱い円盤に流し込み、円盤の表面で水分を蒸発させる方法です。どちらの方法も、フルクリーム粉乳の品質を保つために重要です。
フルクリーム粉乳にはいくつかの種類があります。例えば、無脂肪粉乳や低脂肪粉乳と比較すると、フルクリーム粉乳は乳脂肪分が多く、風味やコクが豊かです。また、脱脂粉乳は脂肪分を取り除いたもので、カロリーが低いのが特徴です。フルクリーム粉乳は、これらの粉乳と比べて、クリーミーな料理や飲料の製造に好まれます。
フルクリーム粉乳の用途は多岐にわたります。まず、家庭での料理やお菓子作りに利用されることが多く、特にクリーム感を求めるレシピに適しています。また、製菓業界でも、アイスクリーム、チョコレート、クリームソースなどの製品に使用されることが一般的です。さらに、乳製品の代替品として、飲料やスムージーの材料としても人気があります。フルクリーム粉乳は、栄養価が高く、栄養補助食品やスポーツドリンクの成分としても利用されることがあります。
関連技術としては、乳製品の加工技術や保存技術が挙げられます。例えば、フルクリーム粉乳は、冷凍や冷蔵保存が可能ですが、粉末状にすることで長期保存が容易になります。また、乳製品の加工においては、乳酸菌を利用した発酵技術や、添加物を使用した風味の向上技術などが進化しています。これにより、フルクリーム粉乳の栄養価や風味をさらに高めることができるようになっています。
フルクリーム粉乳は、そのクリーミーな特性と栄養価の高さから、さまざまな分野で重宝されています。今後も、食品業界での需要は高まると予想され、健康志向の人々にとっても重要な食品となるでしょう。フルクリーム粉乳は、ただの乳製品ではなく、料理や飲料に豊かな風味とコクを加える重要な役割を果たしています。
当資料（Global Full Cream Milk Powder Market）は世界のフルクリーム粉乳市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のフルクリーム粉乳市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のフルクリーム粉乳市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
フルクリーム粉乳市場の種類別（By Type）のセグメントは、26％タイプ、28％タイプ、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、オンライン販売、オフライン小売をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、フルクリーム粉乳の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Nestle、Cargill、Holland Dairy Foods、…などがあり、各企業のフルクリーム粉乳販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のフルクリーム粉乳市場概要（Global Full Cream Milk Powder Market）
主要企業の動向
– Nestle社の企業概要・製品概要
– Nestle社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Nestle社の事業動向
– Cargill社の企業概要・製品概要
– Cargill社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Cargill社の事業動向
– Holland Dairy Foods社の企業概要・製品概要
– Holland Dairy Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Holland Dairy Foods社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界のフルクリーム粉乳市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：26％タイプ、28％タイプ、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：オンライン販売、オフライン小売
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるフルクリーム粉乳市場規模
北米のフルクリーム粉乳市場（2020年～2030年）
– 北米のフルクリーム粉乳市場：種類別
– 北米のフルクリーム粉乳市場：用途別
– 米国のフルクリーム粉乳市場規模
– カナダのフルクリーム粉乳市場規模
– メキシコのフルクリーム粉乳市場規模
ヨーロッパのフルクリーム粉乳市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパのフルクリーム粉乳市場：種類別
– ヨーロッパのフルクリーム粉乳市場：用途別
– ドイツのフルクリーム粉乳市場規模
– イギリスのフルクリーム粉乳市場規模
– フランスのフルクリーム粉乳市場規模
アジア太平洋のフルクリーム粉乳市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋のフルクリーム粉乳市場：種類別
– アジア太平洋のフルクリーム粉乳市場：用途別
– 日本のフルクリーム粉乳市場規模
– 中国のフルクリーム粉乳市場規模
– インドのフルクリーム粉乳市場規模
– 東南アジアのフルクリーム粉乳市場規模
南米のフルクリーム粉乳市場（2020年～2030年）
– 南米のフルクリーム粉乳市場：種類別
– 南米のフルクリーム粉乳市場：用途別
中東・アフリカのフルクリーム粉乳市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカのフルクリーム粉乳市場：種類別
– 中東・アフリカのフルクリーム粉乳市場：用途別
フルクリーム粉乳の流通チャネル分析
調査の結論