 | • レポートコード：MRC-OD-32597 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Consumer Goods |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
冷凍ソーセージは、肉やその他の原材料を使用して作られたソーセージを冷凍保存した食品です。一般的には豚肉、牛肉、鶏肉などの肉類が主成分であり、香辛料やハーブ、添加物などが加えられて風味が調整されています。冷凍することで保存期間が大幅に延び、必要な時に解凍して手軽に料理に利用することができます。
冷凍ソーセージの特徴は、長期間の保存が可能であること、調理が簡単であること、そして多様な料理に応用できることです。冷凍保存により、鮮度を保ちながらも長期的にストックできるため、家庭や業務用の食材として重宝されています。また、冷凍されているため、必要な分だけを取り出して使用できるのも大きな利点です。調理方法も多岐にわたり、焼く、煮る、蒸す、炒めるなど、さまざまなスタイルで楽しむことができます。
冷凍ソーセージにはいくつかの種類があります。一般的なタイプとしては、ウインナーソーセージ、フランクフルト、チョリソー、ブラスワースなどがあります。それぞれの種類は、使用される肉の種類や香辛料、製法によって特徴が異なります。ウインナーソーセージは細くて柔らかい食感が特徴で、フランクフルトは比較的大きく、ジューシーさが引き立っています。チョリソーはスパイシーな風味があり、ブラスワースはボリューム感があり、食べ応えがあります。
用途としては、家庭料理としての利用が一般的ですが、業務用としても多くの飲食店やホテルで使われています。朝食の一品として焼いたり、パスタやピザのトッピング、スープやシチューの具材としても重宝されています。また、バーベキューやパーティーの際にも手軽に提供できるため、多くのシーンで活躍します。
冷凍ソーセージの製造には、いくつかの関連技術が存在します。まず、肉の選別や処理、調味料のブレンド、腸詰めなどの工程が重要です。さらに、冷凍技術も重要な要素で、高速冷凍技術や急速冷凍技術が用いられることが多いです。これにより、食材の細胞が破壊されることなく、鮮度を保ったまま冷凍することが可能になります。また、真空パッケージング技術を使用することで、酸化や細菌の繁殖を防ぎ、品質を維持することができます。
近年では、健康志向の高まりから、低脂肪や低塩分、無添加の冷凍ソーセージも登場しています。これにより、より多くの消費者に支持されるようになっています。冷凍ソーセージは、手軽さと多様性を兼ね備えた食品として、今後もますます需要が高まることが予想されます。
冷凍ソーセージの世界市場レポート（Global Frozen Sausage Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、冷凍ソーセージの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。冷凍ソーセージの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、冷凍ソーセージの市場規模を算出しました。
冷凍ソーセージ市場は、種類別には、ビーフバーガー、チキンバーガー、ポークチョップバーガー、その他に、用途別には、オンライン、オフラインに区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Farmer John、Shuanghui、The Flocchini family、…などがあり、各企業の冷凍ソーセージ販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
冷凍ソーセージ市場の概要（Global Frozen Sausage Market）
主要企業の動向
– Farmer John社の企業概要・製品概要
– Farmer John社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Farmer John社の事業動向
– Shuanghui社の企業概要・製品概要
– Shuanghui社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Shuanghui社の事業動向
– The Flocchini family社の企業概要・製品概要
– The Flocchini family社の販売量・売上・価格・市場シェア
– The Flocchini family社の事業動向
…
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
冷凍ソーセージの世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：ビーフバーガー、チキンバーガー、ポークチョップバーガー、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：オンライン、オフライン
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
冷凍ソーセージの地域別市場分析
冷凍ソーセージの北米市場（2020年～2030年）
– 冷凍ソーセージの北米市場：種類別
– 冷凍ソーセージの北米市場：用途別
– 冷凍ソーセージのアメリカ市場規模
– 冷凍ソーセージのカナダ市場規模
– 冷凍ソーセージのメキシコ市場規模
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冷凍ソーセージのヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– 冷凍ソーセージのヨーロッパ市場：種類別
– 冷凍ソーセージのヨーロッパ市場：用途別
– 冷凍ソーセージのドイツ市場規模
– 冷凍ソーセージのイギリス市場規模
– 冷凍ソーセージのフランス市場規模
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冷凍ソーセージのアジア市場（2020年～2030年）
– 冷凍ソーセージのアジア市場：種類別
– 冷凍ソーセージのアジア市場：用途別
– 冷凍ソーセージの日本市場規模
– 冷凍ソーセージの中国市場規模
– 冷凍ソーセージのインド市場規模
– 冷凍ソーセージの東南アジア市場規模
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冷凍ソーセージの南米市場（2020年～2030年）
– 冷凍ソーセージの南米市場：種類別
– 冷凍ソーセージの南米市場：用途別
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冷凍ソーセージの中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– 冷凍ソーセージの中東・アフリカ市場：種類別
– 冷凍ソーセージの中東・アフリカ市場：用途別
…
冷凍ソーセージの販売チャネル分析
調査の結論