 | • レポートコード：MRC-OD-48993 • 発行年月：2025年04月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Chemical & Material |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
生鮮豚肉用包装は、豚肉を新鮮な状態で消費者に届けるために設計された包装技術の一つです。生鮮肉は非常に腐敗しやすく、適切な包装がなければ品質が急速に低下してしまいます。そのため、包装は肉の鮮度を保ち、衛生状態を維持するために重要な役割を果たしています。
生鮮豚肉用包装の特徴として、まずはバリア性が挙げられます。これは、酸素や水蒸気を遮断する能力のことを指します。酸素が肉に触れると、酸化が進行し、風味や色が劣化します。また、水分が失われると、肉が乾燥してしまいます。このため、バリア性の高い材料が使用されることが多いです。一般的には、ポリプロピレンやポリエチレンなどのプラスチックフィルムが使用され、これらは軽量でありながら高い強度を持っています。
種類としては、真空包装、修正雰囲気包装（MAP）、トレイ包装などがあります。真空包装は、肉を密閉して内部の空気を抜くことで、酸素の供給を遮断し、菌の繁殖を防ぎます。修正雰囲気包装は、包装内部の気体成分を変更することで鮮度を保つ技術で、例えば、酸素濃度を低くし、二酸化炭素濃度を高くするなどの工夫がなされます。トレイ包装は、肉をトレイに置き、フィルムで覆う形態で、視覚的にも鮮度が伝わりやすい特徴があります。
用途は、主にスーパーマーケットや食料品店での販売が中心ですが、飲食店や加工工場でも使用されます。生鮮豚肉の包装は、消費者が手に取る際の重要な要素であり、包装デザインや情報表示も購買意欲に影響を与えます。鮮度や品質の目安として、賞味期限や消費期限の表示が求められます。
関連技術としては、冷蔵・冷凍技術や、鮮度保持剤の使用が挙げられます。冷蔵や冷凍は、肉の保存には欠かせない方法であり、適切な温度管理が必要です。また、鮮度保持剤は、肉の酸化を防ぐために使用されることがあります。これらの技術は、包装と一緒に使用されることで、より高い鮮度保持効果を発揮します。
最近では、環境への配慮から、バイオマスプラスチックや再生可能な素材を使用した包装の開発が進められています。持続可能な包装は、消費者にとっても魅力的な選択肢となりつつあり、今後の生鮮豚肉用包装の進化が期待されます。生鮮豚肉用包装は、ただの保護手段ではなく、消費者の安全や環境への配慮を考慮した重要な要素となっています。
当資料（Global Fresh Pork Packaging Market）は世界の生鮮豚肉用包装市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の生鮮豚肉用包装市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の生鮮豚肉用包装市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
生鮮豚肉用包装市場の種類別（By Type）のセグメントは、ガス置換包装（MAP）、真空スキン包装（VSP）、真空熱成形包装（VTP）、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、豚食肉処理場、豚肉卸売業者、豚肉小売業者、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、生鮮豚肉用包装の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Amcor、DuPont、Bemis、…などがあり、各企業の生鮮豚肉用包装販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の生鮮豚肉用包装市場概要（Global Fresh Pork Packaging Market）
主要企業の動向
– Amcor社の企業概要・製品概要
– Amcor社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Amcor社の事業動向
– DuPont社の企業概要・製品概要
– DuPont社の販売量・売上・価格・市場シェア
– DuPont社の事業動向
– Bemis社の企業概要・製品概要
– Bemis社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Bemis社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界の生鮮豚肉用包装市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：ガス置換包装（MAP）、真空スキン包装（VSP）、真空熱成形包装（VTP）、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：豚食肉処理場、豚肉卸売業者、豚肉小売業者、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における生鮮豚肉用包装市場規模
北米の生鮮豚肉用包装市場（2020年～2030年）
– 北米の生鮮豚肉用包装市場：種類別
– 北米の生鮮豚肉用包装市場：用途別
– 米国の生鮮豚肉用包装市場規模
– カナダの生鮮豚肉用包装市場規模
– メキシコの生鮮豚肉用包装市場規模
ヨーロッパの生鮮豚肉用包装市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパの生鮮豚肉用包装市場：種類別
– ヨーロッパの生鮮豚肉用包装市場：用途別
– ドイツの生鮮豚肉用包装市場規模
– イギリスの生鮮豚肉用包装市場規模
– フランスの生鮮豚肉用包装市場規模
アジア太平洋の生鮮豚肉用包装市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋の生鮮豚肉用包装市場：種類別
– アジア太平洋の生鮮豚肉用包装市場：用途別
– 日本の生鮮豚肉用包装市場規模
– 中国の生鮮豚肉用包装市場規模
– インドの生鮮豚肉用包装市場規模
– 東南アジアの生鮮豚肉用包装市場規模
南米の生鮮豚肉用包装市場（2020年～2030年）
– 南米の生鮮豚肉用包装市場：種類別
– 南米の生鮮豚肉用包装市場：用途別
中東・アフリカの生鮮豚肉用包装市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカの生鮮豚肉用包装市場：種類別
– 中東・アフリカの生鮮豚肉用包装市場：用途別
生鮮豚肉用包装の流通チャネル分析
調査の結論