 | • レポートコード：MRC-OD-55183 • 発行年月：2025年12月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
酒精強化ワインとは、ワインにアルコールを追加してそのアルコール度数を高めた飲料のことを指します。通常のワインのアルコール度数は約9%から15%ですが、酒精強化ワインはそれを超えることが一般的で、通常は15%から22%の範囲にあります。このプロセスは、発酵の途中でブランデーなどの蒸留酒を加えることによって行われます。この方法により、発酵が止まり、残った糖分がワインに甘みを与えることが多いのが特徴です。
酒精強化ワインにはいくつかの特徴があります。まず、アルコール度数が高く、保存性が良いことから、長期間の熟成が可能です。また、風味が豊かで、甘口から辛口までさまざまなスタイルがあります。香りや味わいが複雑で、特にデザートワインや食前酒として人気があります。さらに、料理とのペアリングも楽しむことができ、チーズやナッツ、デザートなどと相性が良いです。
酒精強化ワインには主にいくつかの種類があります。代表的なものにはポートワイン、シェリー、マデイラ、ヴァルポリチェッラ、そしてフランスのミュスカデなどがあります。ポートワインはポルトガルのドウロ地方で作られる甘口のワインで、通常はデザートワインとして知られています。シェリーはスペインのアンダルシア地方で生産され、辛口から甘口までの幅広いスタイルがあります。マデイラはポルトガルのマデイラ島で作られるワインで、特有の酸味と香ばしさが特徴です。
酒精強化ワインの用途は多岐にわたります。食事の前に楽しむ食前酒や、食後のデザートワインとして人気ですが、料理のマリネやソースのベースとしても使用されます。また、カクテルの材料としても広く使われており、特にシェリーやポートワインは多様なカクテルに適しています。さらに、近年では酒精強化ワインの飲み方が多様化し、ソーダやトニックで割ったり、フルーツと合わせて楽しむスタイルも増えてきました。
関連技術としては、発酵の制御やアルコールの添加方法が挙げられます。ワインの醸造過程において、適切なタイミングでアルコールを加えることで、ワインの風味や香りに大きな影響を与えます。また、熟成技術も重要で、オーク樽での熟成によって香りや味わいが深まります。さらに、最近ではテクノロジーを利用した新しいスタイルの酒精強化ワインも登場しており、消費者のニーズに応じた多様な製品が市場に提供されています。
このように、酒精強化ワインはその独特の製造過程や豊かな風味から、多くの人々に愛されている飲料です。食事や特別な場面において、楽しむことができる多様性や深みを持っています。
当資料（Global Fortified Wine Market）は世界の酒精強化ワイン市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の酒精強化ワイン市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の酒精強化ワイン市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
酒精強化ワイン市場の種類別（By Type）のセグメントは、ベルモット、ポートワイン、シェリー酒、マルサラワイン、マデイラワイン、その他をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、スーパーマーケット・ハイパーマーケット、オントレード、専門小売店、小売店をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、酒精強化ワインの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Vinbros、Indage Vintners Limited、Backsberg Estate Cellars、…などがあり、各企業の酒精強化ワイン販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の酒精強化ワイン市場概要（Global Fortified Wine Market）
主要企業の動向
– Vinbros社の企業概要・製品概要
– Vinbros社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Vinbros社の事業動向
– Indage Vintners Limited社の企業概要・製品概要
– Indage Vintners Limited社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Indage Vintners Limited社の事業動向
– Backsberg Estate Cellars社の企業概要・製品概要
– Backsberg Estate Cellars社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Backsberg Estate Cellars社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2026年）
世界の酒精強化ワイン市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：ベルモット、ポートワイン、シェリー酒、マルサラワイン、マデイラワイン、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：スーパーマーケット・ハイパーマーケット、オントレード、専門小売店、小売店
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における酒精強化ワイン市場規模
北米の酒精強化ワイン市場（2021年～2031年）
– 北米の酒精強化ワイン市場：種類別
– 北米の酒精強化ワイン市場：用途別
– 米国の酒精強化ワイン市場規模
– カナダの酒精強化ワイン市場規模
– メキシコの酒精強化ワイン市場規模
ヨーロッパの酒精強化ワイン市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパの酒精強化ワイン市場：種類別
– ヨーロッパの酒精強化ワイン市場：用途別
– ドイツの酒精強化ワイン市場規模
– イギリスの酒精強化ワイン市場規模
– フランスの酒精強化ワイン市場規模
アジア太平洋の酒精強化ワイン市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋の酒精強化ワイン市場：種類別
– アジア太平洋の酒精強化ワイン市場：用途別
– 日本の酒精強化ワイン市場規模
– 中国の酒精強化ワイン市場規模
– インドの酒精強化ワイン市場規模
– 東南アジアの酒精強化ワイン市場規模
南米の酒精強化ワイン市場（2021年～2031年）
– 南米の酒精強化ワイン市場：種類別
– 南米の酒精強化ワイン市場：用途別
中東・アフリカの酒精強化ワイン市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカの酒精強化ワイン市場：種類別
– 中東・アフリカの酒精強化ワイン市場：用途別
酒精強化ワインの流通チャネル分析
調査の結論