 | • レポートコード：MRC-OD-14506 • 発行年月：2025年12月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
魚タンパク質は、魚から抽出される高品質なタンパク質であり、栄養価が非常に高いのが特徴です。魚は、肉類や乳製品と並ぶ重要なタンパク源であり、特にオメガ-3脂肪酸やビタミンD、ミネラルが豊富に含まれています。魚の種類によって含まれるタンパク質の量や質は異なりますが、一般的に魚タンパク質は消化が良く、アミノ酸のバランスが優れているため、体内での利用効率が高いとされています。
魚タンパク質にはさまざまな種類があります。主なものとしては、白身魚や赤身魚、青魚などが挙げられます。白身魚は淡白な味わいで、低脂肪ながらもタンパク質が豊富です。赤身魚は脂肪分がやや多く、風味が強いのが特徴です。青魚はオメガ-3脂肪酸が豊富で、健康に良い影響を与えるとされています。また、魚を加工した製品として、フィッシュミールやフィッシュパウダーなどがあり、これらは飼料や食品の添加物として利用されることが多いです。
魚タンパク質の用途は幅広く、食品業界では主に健康食品やサプリメントとして利用されています。特に、運動を行う人々や体を鍛えたい人々の間で、その栄養価から人気があります。また、ダイエットや美容を目的とした製品にも魚タンパク質が配合されることが多く、肌や髪に良い影響を与えるとされています。さらに、ペットフードや家畜の飼料としても利用され、成長促進や健康維持に寄与しています。
関連技術としては、魚タンパク質の抽出や加工技術があります。最近では、魚の廃棄物を利用したエコロジカルなタンパク質の抽出方法が注目されています。これにより、持続可能な資源利用が促進され、食品ロスを減少させることが期待されています。また、魚タンパク質を使用した新しい食品開発も進んでおり、魚の風味を生かしたスナックやデザートなど、多様な製品が市場に登場しています。
さらに、魚タンパク質の機能性に関する研究も進んでおり、健康効果やアレルギー反応などについての理解が深まっています。特に、魚由来のペプチドが持つ生理活性作用についての研究が進んでおり、これにより新しい健康食品の開発につながる可能性があります。魚タンパク質は、栄養価が高く、健康をサポートする重要な食品成分として、今後も多くの分野で活用されることが期待されています。
魚タンパク質の世界市場レポート（Global Fish Protein Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、魚タンパク質の世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。魚タンパク質の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、魚タンパク質の市場規模を算出しました。
魚タンパク質市場は、種類別には、魚タンパク質加水分解物（FPH）、魚タンパク質粉末（FPP）、その他に、用途別には、食品産業、飼料産業、製薬、化粧品、農業、その他に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Blue Wave Marine Ingredients、Aroma New Zealand、CC Moore、…などがあり、各企業の魚タンパク質販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
魚タンパク質市場の概要（Global Fish Protein Market）
主要企業の動向
– Blue Wave Marine Ingredients社の企業概要・製品概要
– Blue Wave Marine Ingredients社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Blue Wave Marine Ingredients社の事業動向
– Aroma New Zealand社の企業概要・製品概要
– Aroma New Zealand社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Aroma New Zealand社の事業動向
– CC Moore社の企業概要・製品概要
– CC Moore社の販売量・売上・価格・市場シェア
– CC Moore社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2026年）
魚タンパク質の世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：魚タンパク質加水分解物（FPH）、魚タンパク質粉末（FPP）、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：食品産業、飼料産業、製薬、化粧品、農業、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
魚タンパク質の地域別市場分析
魚タンパク質の北米市場（2021年～2031年）
– 魚タンパク質の北米市場：種類別
– 魚タンパク質の北米市場：用途別
– 魚タンパク質のアメリカ市場規模
– 魚タンパク質のカナダ市場規模
– 魚タンパク質のメキシコ市場規模
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魚タンパク質のヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– 魚タンパク質のヨーロッパ市場：種類別
– 魚タンパク質のヨーロッパ市場：用途別
– 魚タンパク質のドイツ市場規模
– 魚タンパク質のイギリス市場規模
– 魚タンパク質のフランス市場規模
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魚タンパク質のアジア市場（2021年～2031年）
– 魚タンパク質のアジア市場：種類別
– 魚タンパク質のアジア市場：用途別
– 魚タンパク質の日本市場規模
– 魚タンパク質の中国市場規模
– 魚タンパク質のインド市場規模
– 魚タンパク質の東南アジア市場規模
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魚タンパク質の南米市場（2021年～2031年）
– 魚タンパク質の南米市場：種類別
– 魚タンパク質の南米市場：用途別
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魚タンパク質の中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– 魚タンパク質の中東・アフリカ市場：種類別
– 魚タンパク質の中東・アフリカ市場：用途別
…
魚タンパク質の販売チャネル分析
調査の結論