 | • レポートコード：MRC-OD-28071 • 発行年月：2025年12月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
食用昆虫とは、人間が食べることができる昆虫のことを指します。近年、食料問題や環境問題が深刻化する中で、食用昆虫が注目を集めています。昆虫は栄養価が高く、持続可能な食品源としての可能性があるため、様々な国や地域で利用されています。
食用昆虫の特徴として、まずその栄養価の高さが挙げられます。多くの昆虫は、タンパク質、ビタミン、ミネラルが豊富で、特にタンパク質は肉や魚に匹敵するほどの量を含んでいます。また、昆虫は脂肪が少なく、特にオメガ-3脂肪酸やオメガ-6脂肪酸を多く含むものもあります。このため、健康的な食事の一部として取り入れられることが期待されています。
食用昆虫には多くの種類があります。代表的なものとしては、コオロギ、バッタ、ミルワーム（小麦粉虫）、シロアリ、そしてハチなどがあります。これらの昆虫は、その味や食感が異なるため、さまざまな料理に利用されます。特にコオロギは、その高い栄養価と調理のしやすさから、多くの国で人気があります。
食用昆虫の用途は多岐にわたります。主な用途としては、食品としての利用が挙げられます。昆虫をそのまま食べるだけでなく、粉末状に加工して食品に混ぜたり、バーやスナック、プロテインパウダーなどに利用されたりします。また、動物飼料としても広く用いられています。特に、養殖業やペットフード産業において、昆虫は持続可能なタンパク源として注目されています。
食用昆虫に関連する技術も進化しています。昆虫の養殖技術は、飼育環境の最適化や餌の効率的な利用方法の開発などが進められています。また、昆虫を加工するための技術も多様化しており、粉砕、乾燥、発酵などの方法が用いられています。さらに、消費者の嗜好に応じた商品開発が行われており、バリエーション豊かな食用昆虫製品が市場に出回っています。
食用昆虫の普及には文化的な障壁も存在します。多くの国では昆虫を食べることに対する抵抗感があるため、教育や啓発活動が重要です。特に、健康面や環境への配慮を強調することで、食用昆虫の受け入れを促進することが期待されています。
総じて、食用昆虫は栄養価が高く、環境に優しい食品源としての可能性を秘めています。今後、食料問題や持続可能な社会の実現に向けて、食用昆虫の利用がますます広がることが予想されます。これにより、食文化の多様性も豊かになるでしょう。食用昆虫の可能性を探ることは、未来の食生活において重要なテーマとなるでしょう。
食用昆虫の世界市場レポート（Global Edible Insects Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、食用昆虫の世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。食用昆虫の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、食用昆虫の市場規模を算出しました。
食用昆虫市場は、種類別には、キャタピラー、直翅目、カブトムシ、カメムシ目、その他に、用途別には、大型スーパー・スーパー、コンビニエンスストア、コーヒー専門店、オンライン小売、その他に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Thailand Unique、Kreca Ento-Food BV、Nordic Insect Economy、…などがあり、各企業の食用昆虫販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
食用昆虫市場の概要（Global Edible Insects Market）
主要企業の動向
– Thailand Unique社の企業概要・製品概要
– Thailand Unique社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Thailand Unique社の事業動向
– Kreca Ento-Food BV社の企業概要・製品概要
– Kreca Ento-Food BV社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Kreca Ento-Food BV社の事業動向
– Nordic Insect Economy社の企業概要・製品概要
– Nordic Insect Economy社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Nordic Insect Economy社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2026年）
食用昆虫の世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：キャタピラー、直翅目、カブトムシ、カメムシ目、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：大型スーパー・スーパー、コンビニエンスストア、コーヒー専門店、オンライン小売、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
食用昆虫の地域別市場分析
食用昆虫の北米市場（2021年～2031年）
– 食用昆虫の北米市場：種類別
– 食用昆虫の北米市場：用途別
– 食用昆虫のアメリカ市場規模
– 食用昆虫のカナダ市場規模
– 食用昆虫のメキシコ市場規模
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食用昆虫のヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– 食用昆虫のヨーロッパ市場：種類別
– 食用昆虫のヨーロッパ市場：用途別
– 食用昆虫のドイツ市場規模
– 食用昆虫のイギリス市場規模
– 食用昆虫のフランス市場規模
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食用昆虫のアジア市場（2021年～2031年）
– 食用昆虫のアジア市場：種類別
– 食用昆虫のアジア市場：用途別
– 食用昆虫の日本市場規模
– 食用昆虫の中国市場規模
– 食用昆虫のインド市場規模
– 食用昆虫の東南アジア市場規模
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食用昆虫の南米市場（2021年～2031年）
– 食用昆虫の南米市場：種類別
– 食用昆虫の南米市場：用途別
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食用昆虫の中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– 食用昆虫の中東・アフリカ市場：種類別
– 食用昆虫の中東・アフリカ市場：用途別
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食用昆虫の販売チャネル分析
調査の結論