 | • レポートコード：MRC-OD-57583 • 発行年月：2025年04月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：Food & Beverages |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
ドライヨーグルトとは、液体状のヨーグルトから水分を取り除いて乾燥させた製品で、パウダー状またはフレーク状の形態で提供されます。通常のヨーグルトは水分を多く含んでいるため、保存期間が短く冷蔵が必要ですが、ドライヨーグルトは乾燥しているため、常温で長期間保存が可能です。この特性から、ドライヨーグルトは、特に持ち運びやすさや長期保存が求められる場面で重宝されます。
ドライヨーグルトの特徴としては、栄養価が高いことが挙げられます。乾燥過程で水分が取り除かれるため、栄養素が濃縮され、特にプロバイオティクスやビタミン、ミネラルが豊富に含まれています。また、風味や香りが強くなることも特徴の一つです。さらに、ドライヨーグルトは水分を加えることで、元のヨーグルトのようなクリーミーな食感に戻すことができるため、調理や製菓の材料としても利用されます。
ドライヨーグルトにはいくつかの種類があります。例えば、プレーンのドライヨーグルトは、添加物を使用せず、自然な風味を楽しむことができる一方で、フレーバー付きのものも多く存在します。フルーツフレーバーやバニラフレーバーなど、さまざまな味が用意されており、用途に応じて選ぶことができます。また、オーガニックや無添加といった健康志向の製品も増えており、消費者のニーズに応じた選択肢が広がっています。
ドライヨーグルトの用途は多岐にわたります。まず、スナックやデザートの材料として利用されることが一般的です。ドライヨーグルトをミューズリーやグラノーラに加えることで、栄養価を高めることができます。また、スムージーやシェイクに混ぜることによって、クリーミーな食感と風味を楽しむことができます。さらに、ドライヨーグルトは料理の隠し味としても活用され、カレーやスープに加えることで深みのある味わいを引き出す役割を果たすことがあります。
関連技術としては、ドライヨーグルトの製造過程にはスプレードライ法やフリーズドライ法が用いられます。スプレードライ法では、液体ヨーグルトを霧状にして熱風で乾燥させることで、迅速に水分を除去します。一方、フリーズドライ法は、ヨーグルトを冷凍してから真空状態で昇華させることで、栄養素をより効果的に保持することができます。これらの技術によって、味や栄養素をできるだけ損なわずに、長期間保存可能な製品を作り出すことが可能となっています。
このように、ドライヨーグルトはその栄養価や利便性から、さまざまな分野で注目されている食品です。健康志向の高まりとともに、今後もその需要は増加していくことでしょう。
当資料（Global Dry Yogurt Market）は世界のドライヨーグルト市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のドライヨーグルト市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のドライヨーグルト市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
ドライヨーグルト市場の種類別（By Type）のセグメントは、スキムドライヨーグルト、セミスキムドライヨーグルト、ホールドライヨーグルトをカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、従来型小売、オンライン小売をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、ドライヨーグルトの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Glanbia Nutritionals、Epi Ingredients、Ace International LLP、…などがあり、各企業のドライヨーグルト販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のドライヨーグルト市場概要（Global Dry Yogurt Market）
主要企業の動向
– Glanbia Nutritionals社の企業概要・製品概要
– Glanbia Nutritionals社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Glanbia Nutritionals社の事業動向
– Epi Ingredients社の企業概要・製品概要
– Epi Ingredients社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Epi Ingredients社の事業動向
– Ace International LLP社の企業概要・製品概要
– Ace International LLP社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Ace International LLP社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界のドライヨーグルト市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：スキムドライヨーグルト、セミスキムドライヨーグルト、ホールドライヨーグルト
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：従来型小売、オンライン小売
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるドライヨーグルト市場規模
北米のドライヨーグルト市場（2020年～2030年）
– 北米のドライヨーグルト市場：種類別
– 北米のドライヨーグルト市場：用途別
– 米国のドライヨーグルト市場規模
– カナダのドライヨーグルト市場規模
– メキシコのドライヨーグルト市場規模
ヨーロッパのドライヨーグルト市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパのドライヨーグルト市場：種類別
– ヨーロッパのドライヨーグルト市場：用途別
– ドイツのドライヨーグルト市場規模
– イギリスのドライヨーグルト市場規模
– フランスのドライヨーグルト市場規模
アジア太平洋のドライヨーグルト市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋のドライヨーグルト市場：種類別
– アジア太平洋のドライヨーグルト市場：用途別
– 日本のドライヨーグルト市場規模
– 中国のドライヨーグルト市場規模
– インドのドライヨーグルト市場規模
– 東南アジアのドライヨーグルト市場規模
南米のドライヨーグルト市場（2020年～2030年）
– 南米のドライヨーグルト市場：種類別
– 南米のドライヨーグルト市場：用途別
中東・アフリカのドライヨーグルト市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカのドライヨーグルト市場：種類別
– 中東・アフリカのドライヨーグルト市場：用途別
ドライヨーグルトの流通チャネル分析
調査の結論