 | • レポートコード：MRC-OD-72647 • 発行年月：2025年07月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
乾草玉ねぎ（Dehydrated Onions）は、玉ねぎを乾燥させて水分を取り除いた食品です。主に保存性を高めるために行われる処理であり、乾燥することで重量が軽くなり、輸送や保管が容易になります。また、乾燥過程により、玉ねぎ特有の風味が凝縮されるため、料理に深みを加えることができます。
乾草玉ねぎの特徴として、長期間の保存が可能であることが挙げられます。常温で数ヶ月から数年にわたって保存でき、冷蔵庫や冷凍庫を必要としません。さらに、乾燥された状態のため、軽量であり、持ち運びにも便利です。また、乾燥玉ねぎは水分を吸収すると元の状態に戻るため、料理の際に必要に応じて水に戻して使用することができます。
乾草玉ねぎには、いくつかの種類があります。最も一般的なものはスライスやダイス状にカットされたものです。これらは、料理の具材として使われることが多く、スープやシチュー、カレーなどに加えると、玉ねぎの風味を手軽に楽しむことができます。また、パウダー状の乾燥玉ねぎもあり、調味料として使われることが一般的です。パウダーは、ソースやドレッシング、マリネなどに加えて使用され、風味を強化する役割を果たします。
乾草玉ねぎの主な用途は、家庭料理や業務用食品の調理に広がっています。家庭では、煮込み料理や炒め物、サラダに加えられ、業務用では、レストランや食品加工業において、効率的に調理を行うための材料として重宝されています。乾燥食品は、特にアウトドアやキャンプ、非常食としての需要も高いです。手軽に持ち運べ、調理が簡単であるため、非常時の食材としても利用されています。
関連技術としては、乾燥方法が挙げられます。一般的には、熱風乾燥、冷風乾燥、真空乾燥などの技術が用いられます。熱風乾燥は効率的でコストが低い一方で、風味や栄養素が損なわれることがあります。冷風乾燥や真空乾燥は、風味を保ちつつ水分を除去することができるため、高品質な製品を得るために用いられることが多いです。また、乾燥プロセスにおいては、衛生管理や品質管理が重要であり、適切な温度や湿度の管理が求められます。
乾草玉ねぎは、手軽に使える便利な食材であり、料理のバリエーションを広げるための重要な要素です。保存性や風味の面でも優れており、今後も様々な料理に活用されることでしょう。
当資料（Global Dehydrated Onions Market）は世界の乾草玉ねぎ市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の乾草玉ねぎ市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の乾草玉ねぎ市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
乾草玉ねぎ市場の種類別（By Type）のセグメントは、赤玉ねぎ、白玉ねぎ、ハイブリッド玉ねぎをカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、ドレッシング、ソース、食品加工、スナック、セイボリー製品、惣菜、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、乾草玉ねぎの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Daksh Foods、B.K. Dehy Foods、Murtuza Foods、…などがあり、各企業の乾草玉ねぎ販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の乾草玉ねぎ市場概要（Global Dehydrated Onions Market）
主要企業の動向
– Daksh Foods社の企業概要・製品概要
– Daksh Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Daksh Foods社の事業動向
– B.K. Dehy Foods社の企業概要・製品概要
– B.K. Dehy Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– B.K. Dehy Foods社の事業動向
– Murtuza Foods社の企業概要・製品概要
– Murtuza Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Murtuza Foods社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界の乾草玉ねぎ市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：赤玉ねぎ、白玉ねぎ、ハイブリッド玉ねぎ
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：ドレッシング、ソース、食品加工、スナック、セイボリー製品、惣菜、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における乾草玉ねぎ市場規模
北米の乾草玉ねぎ市場（2020年～2030年）
– 北米の乾草玉ねぎ市場：種類別
– 北米の乾草玉ねぎ市場：用途別
– 米国の乾草玉ねぎ市場規模
– カナダの乾草玉ねぎ市場規模
– メキシコの乾草玉ねぎ市場規模
ヨーロッパの乾草玉ねぎ市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパの乾草玉ねぎ市場：種類別
– ヨーロッパの乾草玉ねぎ市場：用途別
– ドイツの乾草玉ねぎ市場規模
– イギリスの乾草玉ねぎ市場規模
– フランスの乾草玉ねぎ市場規模
アジア太平洋の乾草玉ねぎ市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋の乾草玉ねぎ市場：種類別
– アジア太平洋の乾草玉ねぎ市場：用途別
– 日本の乾草玉ねぎ市場規模
– 中国の乾草玉ねぎ市場規模
– インドの乾草玉ねぎ市場規模
– 東南アジアの乾草玉ねぎ市場規模
南米の乾草玉ねぎ市場（2020年～2030年）
– 南米の乾草玉ねぎ市場：種類別
– 南米の乾草玉ねぎ市場：用途別
中東・アフリカの乾草玉ねぎ市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカの乾草玉ねぎ市場：種類別
– 中東・アフリカの乾草玉ねぎ市場：用途別
乾草玉ねぎの流通チャネル分析
調査の結論