 | • レポートコード：MRC-OD-35365 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
クリームチーズ・ソフトチーズは、乳製品の一種であり、柔らかいテクスチャーとクリーミーな風味が特徴です。これらのチーズは、主に牛乳やヤギの乳を原料としており、発酵過程を経て作られます。クリームチーズは特に滑らかで、非常にクリーミーな食感を持ち、甘味と酸味のバランスが良いのが特徴です。ソフトチーズはその名の通り、柔らかい質感を持ち、様々な風味を楽しむことができます。
クリームチーズは、通常、脂肪分が高く、重さのある食感を持ち、スプレッドとしてパンやクラッカーに塗ったり、デザートの材料として使用されたりします。また、ベイクドチーズケーキなどのスイーツや、ディップやソースのベースとしても広く用いられています。ソフトチーズには、ブリーやカマンベール、リコッタ、マスカルポーネなど、様々な種類があります。ブリーやカマンベールは外皮が白いカビで覆われており、内側はクリーミーで濃厚な味わいを持っています。一方、リコッタは軽やかな食感で、甘味が強く、パスタ料理やデザートにしばしば使われます。マスカルポーネはイタリアのクリームチーズで、特にティラミスに使われることが多いです。
これらのチーズは、料理やお菓子作りの幅を広げるために多くの用途があります。サンドイッチやタパス、前菜としても楽しむことができ、様々な食材と組み合わせることで、その風味を引き立てることができます。また、クリームチーズやソフトチーズは、他の食材と混ぜることで、ディップやソースに変身させることもでき、パーティーやイベントでの人気メニューとなっています。
関連技術としては、チーズの製造過程における発酵や熟成の技術が挙げられます。発酵は、乳酸菌を利用して乳糖を乳酸に変えるプロセスであり、これによってチーズの風味や保存性が向上します。熟成に関しては、特にソフトチーズにおいて、外皮の形成や内部のテクスチャーの変化が重要です。これらの技術は、チーズの品質や風味を決定する重要な要素となっています。
さらに、クリームチーズやソフトチーズは、低カロリーや無脂肪のバリエーションも登場しており、健康志向の消費者にも対応しています。これにより、より多くの人々がこれらのチーズを楽しむことができるようになっています。全体として、クリームチーズ・ソフトチーズは、その多様性と柔軟性から、多くの料理において欠かせない存在となっています。
クリームチーズ・ソフトチーズの世界市場レポート（Global Cream and Soft Cheese Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、クリームチーズ・ソフトチーズの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。クリームチーズ・ソフトチーズの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、クリームチーズ・ソフトチーズの市場規模を算出しました。
クリームチーズ・ソフトチーズ市場は、種類別には、ブロック、キューブ、スライス、その他に、用途別には、小売、フードサービスに区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Arla Foods、Fonterra、Groupe Lactalis、…などがあり、各企業のクリームチーズ・ソフトチーズ販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
クリームチーズ・ソフトチーズ市場の概要（Global Cream and Soft Cheese Market）
主要企業の動向
– Arla Foods社の企業概要・製品概要
– Arla Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Arla Foods社の事業動向
– Fonterra社の企業概要・製品概要
– Fonterra社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Fonterra社の事業動向
– Groupe Lactalis社の企業概要・製品概要
– Groupe Lactalis社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Groupe Lactalis社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
クリームチーズ・ソフトチーズの世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：ブロック、キューブ、スライス、その他
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：小売、フードサービス
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
クリームチーズ・ソフトチーズの地域別市場分析
クリームチーズ・ソフトチーズの北米市場（2020年～2030年）
– クリームチーズ・ソフトチーズの北米市場：種類別
– クリームチーズ・ソフトチーズの北米市場：用途別
– クリームチーズ・ソフトチーズのアメリカ市場規模
– クリームチーズ・ソフトチーズのカナダ市場規模
– クリームチーズ・ソフトチーズのメキシコ市場規模
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クリームチーズ・ソフトチーズのヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– クリームチーズ・ソフトチーズのヨーロッパ市場：種類別
– クリームチーズ・ソフトチーズのヨーロッパ市場：用途別
– クリームチーズ・ソフトチーズのドイツ市場規模
– クリームチーズ・ソフトチーズのイギリス市場規模
– クリームチーズ・ソフトチーズのフランス市場規模
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クリームチーズ・ソフトチーズのアジア市場（2020年～2030年）
– クリームチーズ・ソフトチーズのアジア市場：種類別
– クリームチーズ・ソフトチーズのアジア市場：用途別
– クリームチーズ・ソフトチーズの日本市場規模
– クリームチーズ・ソフトチーズの中国市場規模
– クリームチーズ・ソフトチーズのインド市場規模
– クリームチーズ・ソフトチーズの東南アジア市場規模
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クリームチーズ・ソフトチーズの南米市場（2020年～2030年）
– クリームチーズ・ソフトチーズの南米市場：種類別
– クリームチーズ・ソフトチーズの南米市場：用途別
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クリームチーズ・ソフトチーズの中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– クリームチーズ・ソフトチーズの中東・アフリカ市場：種類別
– クリームチーズ・ソフトチーズの中東・アフリカ市場：用途別
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クリームチーズ・ソフトチーズの販売チャネル分析
調査の結論