 | • レポートコード：MRC-OD-63479 • 発行年月：2025年11月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品＆飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
クラフトビールとは、小規模な醸造所で手作業で製造されるビールのことを指します。一般的には、大手の工業的なビールとは異なり、個性や風味を重視して作られています。クラフトビールの定義は国や団体によって異なりますが、一般的には一定の生産量の制限があり、地域密着型のビールであることが求められます。また、原材料にもこだわり、ホップや麦芽、酵母、水などを厳選して使用することが特徴です。
クラフトビールの特徴としては、まずその多様性が挙げられます。様々なスタイルやフレーバーが存在し、例えばIPA（インディア・ペール・エール）、スタウト、ペールエール、ウィートビールなど、数多くの種類があります。特にIPAは、ホップの香りや苦味が強く、多くのビール愛好者に人気があります。また、クラフトビールは季節限定のものや、地元の特産品を使ったものなど、常に新しい試みが行われているため、飲み手にとって常に発見があります。
クラフトビールは、特別な場面での楽しみとしてだけでなく、日常的な飲み物としても広く親しまれています。友人との集まりや食事の場でのペアリングとして選ばれることが多く、料理との相性を楽しむことができます。例えば、濃厚なスタウトはチョコレートデザートと相性が良く、さっぱりとしたウィートビールはサラダや魚料理に合います。こうしたペアリングの楽しみ方は、クラフトビールの魅力の一つです。
クラフトビールの製造に関しては、様々な技術が活用されています。醸造所では、発酵管理や温度管理が非常に重要で、これによりビールの風味や香りが大きく変わります。また、最近では自家製のクラフトビールを楽しむためのキットや設備も販売されており、家庭での醸造が容易になっています。これにより、醸造の技術を学びながら、自分好みのビールを作ることができるようになっています。
さらに、クラフトビールの市場は年々拡大しており、世界中で多くの新しい醸造所が誕生しています。各地域の特性を生かしたビール作りが進み、地元の文化や風土が反映された一品が多く存在しています。これにより、消費者にとっても地域のクラフトビールを楽しむことができるようになり、地域経済の活性化にも寄与しています。
クラフトビールは、その独自性や多様さから多くの人々に愛されています。飲む楽しみだけでなく、醸造過程や材料への理解を深めることで、さらなる魅力を発見できるでしょう。これからも新たなスタイルやフレーバーが登場することが期待され、クラフトビールの世界はますます広がっていくことでしょう。
当資料（Global Craft Beer Market）は世界のクラフトビール市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のクラフトビール市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のクラフトビール市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
クラフトビール市場の種類別（By Type）のセグメントは、アレス、ラガーズをカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、バー、フードサービス、小売をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、クラフトビールの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Budweiser、Yuengling、The Boston Beer、…などがあり、各企業のクラフトビール販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のクラフトビール市場概要（Global Craft Beer Market）
主要企業の動向
– Budweiser社の企業概要・製品概要
– Budweiser社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Budweiser社の事業動向
– Yuengling社の企業概要・製品概要
– Yuengling社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Yuengling社の事業動向
– The Boston Beer社の企業概要・製品概要
– The Boston Beer社の販売量・売上・価格・市場シェア
– The Boston Beer社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界のクラフトビール市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：アレス、ラガーズ
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：バー、フードサービス、小売
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるクラフトビール市場規模
北米のクラフトビール市場（2020年～2030年）
– 北米のクラフトビール市場：種類別
– 北米のクラフトビール市場：用途別
– 米国のクラフトビール市場規模
– カナダのクラフトビール市場規模
– メキシコのクラフトビール市場規模
ヨーロッパのクラフトビール市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパのクラフトビール市場：種類別
– ヨーロッパのクラフトビール市場：用途別
– ドイツのクラフトビール市場規模
– イギリスのクラフトビール市場規模
– フランスのクラフトビール市場規模
アジア太平洋のクラフトビール市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋のクラフトビール市場：種類別
– アジア太平洋のクラフトビール市場：用途別
– 日本のクラフトビール市場規模
– 中国のクラフトビール市場規模
– インドのクラフトビール市場規模
– 東南アジアのクラフトビール市場規模
南米のクラフトビール市場（2020年～2030年）
– 南米のクラフトビール市場：種類別
– 南米のクラフトビール市場：用途別
中東・アフリカのクラフトビール市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカのクラフトビール市場：種類別
– 中東・アフリカのクラフトビール市場：用途別
クラフトビールの流通チャネル分析
調査の結論