 | • レポートコード：MRC-OD-25331 • 発行年月：2025年04月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
ココナッツミルクパウダーは、ココナッツの果肉を絞って得られるココナッツミルクを乾燥させて粉末状にした食品素材です。主にココナッツの香りとクリーミーな風味を持ち、料理や飲料に豊かな味わいを加えるために使用されます。ココナッツミルクパウダーは、特にアジア料理やインド料理、スイーツなどで多く利用されており、ココナッツの風味を手軽に楽しむことができるため、人気があります。
特徴としては、ココナッツミルクパウダーは水に溶かすことでココナッツミルクとして使用できる点が挙げられます。また、保存が容易で、常温で長期間保存できるため、冷蔵庫や冷凍庫を必要とせず、使いたいときに手軽に取り出すことができます。さらに、ココナッツミルクの脂肪分が多いため、クリーミーな口当たりとリッチな風味を楽しむことができます。
ココナッツミルクパウダーにはいくつかの種類があります。一般的には、無添加のものや、添加物が含まれているもの、そしてオーガニック認証を受けたものなどがあります。無添加のものは、より自然な風味を求める方に適しており、添加物が含まれるものは、長期間の保存や溶解性を向上させるために処理されたものです。また、オーガニックの製品は、農薬や化学肥料を使用せずに育てられたココナッツから作られており、健康志向の方に人気があります。
用途は多岐にわたります。料理では、カレーやスープ、シチューなどの風味付けに使われることが多く、特にタイ料理やインドネシア料理において重要な役割を果たします。また、スイーツでは、ココナッツミルクを使用することで、コクのあるクリーミーなデザートを作ることができます。さらに、飲料としては、ココナッツミルクを加えたスムージーやカクテル、コーヒーなど多様な飲み物に活用されます。家庭料理だけでなく、業務用の食品工業でも広く使用されています。
関連技術としては、ココナッツミルクを粉末化するためのスプレードライ技術やフリーズドライ技術があります。スプレードライは、液体を霧状にして熱風で瞬間的に乾燥させる方法で、粉末の粒子が均一になり、溶解性が高くなります。一方、フリーズドライは、液体を凍結させた後、真空状態で水分を昇華させる方法で、栄養素や風味をより保持することができます。このような技術の進歩により、ココナッツミルクパウダーの品質が向上し、より多くの人々に利用されるようになっています。
ココナッツミルクパウダーは、その特徴的な風味と多様な使用方法から、料理や飲料に欠かせない素材となっています。今後も健康志向やエスニック料理の人気が高まる中で、ココナッツミルクパウダーの需要は増加していくと考えられます。
ココナッツミルクパウダーの世界市場レポート（Global Coconut Milk Powder Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、ココナッツミルクパウダーの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。ココナッツミルクパウダーの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、ココナッツミルクパウダーの市場規模を算出しました。
ココナッツミルクパウダー市場は、種類別には、純粋型、混合型に、用途別には、飲料、セイボリー・スナック、ベーカリー・菓子、乳製品・冷凍品、その他に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Cocomi、Thai-Choice、Fiesta、…などがあり、各企業のココナッツミルクパウダー販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
ココナッツミルクパウダー市場の概要（Global Coconut Milk Powder Market）
主要企業の動向
– Cocomi社の企業概要・製品概要
– Cocomi社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Cocomi社の事業動向
– Thai-Choice社の企業概要・製品概要
– Thai-Choice社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Thai-Choice社の事業動向
– Fiesta社の企業概要・製品概要
– Fiesta社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Fiesta社の事業動向
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企業別売上及び市場シェア（～2025年）
ココナッツミルクパウダーの世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：純粋型、混合型
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：飲料、セイボリー・スナック、ベーカリー・菓子、乳製品・冷凍品、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
ココナッツミルクパウダーの地域別市場分析
ココナッツミルクパウダーの北米市場（2020年～2030年）
– ココナッツミルクパウダーの北米市場：種類別
– ココナッツミルクパウダーの北米市場：用途別
– ココナッツミルクパウダーのアメリカ市場規模
– ココナッツミルクパウダーのカナダ市場規模
– ココナッツミルクパウダーのメキシコ市場規模
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ココナッツミルクパウダーのヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– ココナッツミルクパウダーのヨーロッパ市場：種類別
– ココナッツミルクパウダーのヨーロッパ市場：用途別
– ココナッツミルクパウダーのドイツ市場規模
– ココナッツミルクパウダーのイギリス市場規模
– ココナッツミルクパウダーのフランス市場規模
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ココナッツミルクパウダーのアジア市場（2020年～2030年）
– ココナッツミルクパウダーのアジア市場：種類別
– ココナッツミルクパウダーのアジア市場：用途別
– ココナッツミルクパウダーの日本市場規模
– ココナッツミルクパウダーの中国市場規模
– ココナッツミルクパウダーのインド市場規模
– ココナッツミルクパウダーの東南アジア市場規模
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ココナッツミルクパウダーの南米市場（2020年～2030年）
– ココナッツミルクパウダーの南米市場：種類別
– ココナッツミルクパウダーの南米市場：用途別
…
ココナッツミルクパウダーの中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– ココナッツミルクパウダーの中東・アフリカ市場：種類別
– ココナッツミルクパウダーの中東・アフリカ市場：用途別
…
ココナッツミルクパウダーの販売チャネル分析
調査の結論