 | • レポートコード：MRC-OD-23254 • 発行年月：2025年07月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
セロリソルトは、セロリの種を乾燥させて粉末状にしたものと、塩を混ぜ合わせた調味料です。セロリの特有の香りと風味が特徴で、料理に深みを与えるために広く利用されています。もともとは、セロリの栄養価や風味を手軽に取り入れるために考案された調味料であり、特にアメリカの料理においては、サラダやスープ、肉料理などに使用されることが多いです。
セロリソルトの特徴として、まずその独特な香りがあります。セロリの種には、セロリ特有の香り成分が含まれており、これが料理に豊かな風味を与えます。また、セロリソルトは通常の塩と比べて、味にまろやかさが加わるため、料理に使う際には他のスパイスとの相性も良いです。さらに、セロリソルトには食物繊維やビタミンKなどの栄養素が含まれているため、健康面でもメリットがあります。
セロリソルトには、いくつかの種類があります。一般的なセロリソルトは、セロリの種と塩を1:1の割合で混ぜたものですが、他にもさまざまなバリエーションがあります。例えば、ガーリックやオニオンパウダー、ペッパーなどを加えたスパイシーなセロリソルトや、ハーブをブレンドしたものなども市販されています。これにより、料理の用途に応じて使い分けることができるため、多様な料理スタイルに対応できます。
セロリソルトの用途は多岐にわたります。サラダやドレッシングに使うことで、風味を引き立てることができるほか、スープやシチューに加えると、深い味わいを実現します。また、肉料理にふりかけることで、肉の旨味を引き立てる効果もあります。さらに、セロリソルトはカクテルの一部としても使用されることがあり、特にブラッディメアリーなどの飲み物には欠かせない存在です。
関連技術としては、セロリソルトの製造過程における乾燥技術や粉砕技術があります。セロリの種を適切に乾燥させることで、その香りや風味を保持しつつ、長期間保存可能な製品に仕上げることができます。また、粉砕の際には、微細な粒子にすることで、より均一に料理に混ざるように工夫されています。これにより、セロリソルトは使いやすさと風味のバランスが取れた調味料として、多くの家庭や飲食店で重宝されています。
このように、セロリソルトはその特有の風味や健康効果から、さまざまな料理に利用されている調味料です。家庭のキッチンだけでなく、プロのシェフにも愛用される存在で、料理の可能性を広げる重要なアイテムとなっています。
セロリソルトの世界市場レポート（Global Celery Salt Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、セロリソルトの世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。セロリソルトの世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、セロリソルトの市場規模を算出しました。
セロリソルト市場は、種類別には、乾燥セロリ、シードオレオレジンに、用途別には、店舗ベース小売、一般的食料品小売業者、オンライン小売に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、McCormick、Starlight Herb & Spice、Panama Foods、…などがあり、各企業のセロリソルト販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
セロリソルト市場の概要（Global Celery Salt Market）
主要企業の動向
– McCormick社の企業概要・製品概要
– McCormick社の販売量・売上・価格・市場シェア
– McCormick社の事業動向
– Starlight Herb & Spice社の企業概要・製品概要
– Starlight Herb & Spice社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Starlight Herb & Spice社の事業動向
– Panama Foods社の企業概要・製品概要
– Panama Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Panama Foods社の事業動向
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…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
セロリソルトの世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：乾燥セロリ、シードオレオレジン
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：店舗ベース小売、一般的食料品小売業者、オンライン小売
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
セロリソルトの地域別市場分析
セロリソルトの北米市場（2020年～2030年）
– セロリソルトの北米市場：種類別
– セロリソルトの北米市場：用途別
– セロリソルトのアメリカ市場規模
– セロリソルトのカナダ市場規模
– セロリソルトのメキシコ市場規模
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セロリソルトのヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– セロリソルトのヨーロッパ市場：種類別
– セロリソルトのヨーロッパ市場：用途別
– セロリソルトのドイツ市場規模
– セロリソルトのイギリス市場規模
– セロリソルトのフランス市場規模
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セロリソルトのアジア市場（2020年～2030年）
– セロリソルトのアジア市場：種類別
– セロリソルトのアジア市場：用途別
– セロリソルトの日本市場規模
– セロリソルトの中国市場規模
– セロリソルトのインド市場規模
– セロリソルトの東南アジア市場規模
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セロリソルトの南米市場（2020年～2030年）
– セロリソルトの南米市場：種類別
– セロリソルトの南米市場：用途別
…
セロリソルトの中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– セロリソルトの中東・アフリカ市場：種類別
– セロリソルトの中東・アフリカ市場：用途別
…
セロリソルトの販売チャネル分析
調査の結論