 | • レポートコード：MRC-OD-67237 • 発行年月：2025年12月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：農業 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
カルローズ米は、アメリカ合衆国のカリフォルニア州で主に栽培される短粒種の米です。この米は、特に日本米に似た粘り気と柔らかさが特徴で、食感が良く、様々な料理に適しています。カルローズ米は、1950年代にカリフォルニア大学バークレー校で育成された品種で、アジア系の料理だけでなく、アメリカの家庭料理にも広く利用されています。
カルローズ米の最大の特徴は、その粘り気のある食感です。炊き上がりはふっくらとしており、口の中で優しく広がるため、寿司や丼物、炒飯など、さまざまな料理との相性が良いです。また、カルローズ米は、粒が短く、丸みを帯びた形状をしており、見た目にも美しいです。この特性から、食材としての魅力も高く、家庭料理やレストランでの使用が増えています。
カルローズ米にはいくつかの種類がありますが、一般的には「カルローズ」と呼ばれる品種がもっとも知られています。この他にも、特定の特性を持つバリエーションが存在し、例えば、より高いアミロース含量を持つ品種は、炒め物やサラダに向いていることがあります。これにより、料理の種類や用途に応じて選択肢が広がります。
カルローズ米の用途は多岐にわたり、炊き込みご飯やカレーライス、リゾット、さらにはサラダやスープの具材としても幅広く使用されています。特に、アジア系の料理だけでなく、アメリカの家庭料理やメキシコ料理にも取り入れられることが多いです。炊き方も簡単で、通常の短粒米と同様に水加減を調整することで、ふっくらとしたご飯が仕上がります。
カルローズ米の栽培には、最新の農業技術が活用されています。遺伝子改良や持続可能な農業手法により、病害虫に強く、安定した収量を確保することが可能になっています。また、灌漑技術の進化により、水の使用効率が向上し、環境への負荷を軽減する努力が続けられています。これにより、カルローズ米は持続可能な農業の一環としても注目されています。
さらに、カルローズ米は栄養価も高く、ビタミンB群やミネラルが豊富に含まれているため、健康的な食生活にも寄与します。特に、グルテンフリーであるため、グルテンに敏感な人々にも適した食品です。このように、カルローズ米は多様なニーズに応えるだけでなく、調理の簡便さや栄養価の高さから、多くの家庭やレストランで重宝されています。
このように、カルローズ米はその特徴や用途、栽培技術において非常に多様性があり、今後も世界中での需要が高まることが予想されます。特に、アジア系料理だけでなく、さまざまな文化の料理にも適応できるため、国際的にも人気を集めている品種です。
当資料（Global Calrose Rice Market）は世界のカルローズ米市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のカルローズ米市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のカルローズ米市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
カルローズ米市場の種類別（By Type）のセグメントは、アメリカ産、オーストラリア産をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、直接食用、ディープ加工をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、カルローズ米の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、California Family Foods、American Commodity Company、Farmers’ Rice Cooperative、…などがあり、各企業のカルローズ米販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のカルローズ米市場概要（Global Calrose Rice Market）
主要企業の動向
– California Family Foods社の企業概要・製品概要
– California Family Foods社の販売量・売上・価格・市場シェア
– California Family Foods社の事業動向
– American Commodity Company社の企業概要・製品概要
– American Commodity Company社の販売量・売上・価格・市場シェア
– American Commodity Company社の事業動向
– Farmers’ Rice Cooperative社の企業概要・製品概要
– Farmers’ Rice Cooperative社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Farmers’ Rice Cooperative社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2026年）
世界のカルローズ米市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：アメリカ産、オーストラリア産
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：直接食用、ディープ加工
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるカルローズ米市場規模
北米のカルローズ米市場（2021年～2031年）
– 北米のカルローズ米市場：種類別
– 北米のカルローズ米市場：用途別
– 米国のカルローズ米市場規模
– カナダのカルローズ米市場規模
– メキシコのカルローズ米市場規模
ヨーロッパのカルローズ米市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパのカルローズ米市場：種類別
– ヨーロッパのカルローズ米市場：用途別
– ドイツのカルローズ米市場規模
– イギリスのカルローズ米市場規模
– フランスのカルローズ米市場規模
アジア太平洋のカルローズ米市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋のカルローズ米市場：種類別
– アジア太平洋のカルローズ米市場：用途別
– 日本のカルローズ米市場規模
– 中国のカルローズ米市場規模
– インドのカルローズ米市場規模
– 東南アジアのカルローズ米市場規模
南米のカルローズ米市場（2021年～2031年）
– 南米のカルローズ米市場：種類別
– 南米のカルローズ米市場：用途別
中東・アフリカのカルローズ米市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカのカルローズ米市場：種類別
– 中東・アフリカのカルローズ米市場：用途別
カルローズ米の流通チャネル分析
調査の結論