 | • レポートコード：MRC-OD-00894 • 発行年月：2025年12月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
動物性タンパク質とは、動物から得られるタンパク質のことで、肉類、魚介類、卵、乳製品などに豊富に含まれています。これらのタンパク質は、人体に必要な必須アミノ酸をバランスよく含んでおり、特に成長期の子供や妊娠中の女性にとって重要な栄養素です。動物性タンパク質は、植物性タンパク質と比較して、アミノ酸の質が高いとされています。これは、動物性タンパク質がヒトの体内での吸収率が高く、利用効率が良いことを意味します。
動物性タンパク質の特徴としては、豊富な栄養素が挙げられます。肉類や魚には、タンパク質に加えて鉄分、ビタミンB群、亜鉛などのミネラルが含まれています。特に赤身の肉には鉄分が多く含まれており、貧血予防に寄与します。また、乳製品にはカルシウムが豊富で、骨の健康をサポートする役割も果たします。しかし、動物性タンパク質は飽和脂肪酸を多く含む場合があり、過剰摂取は心血管疾患のリスクを高めることも指摘されています。そのため、バランスの取れた食事が重要です。
動物性タンパク質には、主に肉、魚、卵、乳製品の4つの主要な種類があります。肉はさらに、赤身肉（牛肉、豚肉、羊肉）、白身肉（鶏肉、七面鳥など）に分類されます。魚介類には、青魚（サバ、イワシ、サンマなど）や白身魚（タラ、ヒラメなど）があります。卵は、全卵や卵白、卵黄に分けられ、特に全卵は栄養価が高く、料理のバリエーションも豊富です。乳製品には、牛乳、ヨーグルト、チーズなどがあります。これらの食品は、調理法や食文化によってさまざまな形で消費されています。
また、動物性タンパク質は多様な用途があります。食事の主成分としてだけでなく、加工食品やスナック、プロテインパウダーなどにも利用されます。特にフィットネスやボディビル向けのプロテインサプリメントは、筋肉の回復や成長を促すために人気があります。さらに、動物性タンパク質は、ペットフードの主要成分としても重要な役割を果たしています。
最近では、動物性タンパク質の生産に関する環境への配慮が高まっています。畜産業は温室効果ガスの排出や水資源の消費が大きいため、持続可能な生産方法が求められています。そのため、代替肉や培養肉、植物由来のプロテインの開発が進められています。これにより、環境負荷を軽減しつつ、動物性タンパク質に代わる選択肢を提供することが目指されています。動物性タンパク質は、栄養価が高く多様な用途がある一方で、環境への影響を考慮することも重要です。今後の食生活において、どのようにバランスを取っていくかが課題となります。
動物性タンパク質の世界市場レポート（Global Animal Protein Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、動物性タンパク質の世界市場規模は、2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルとなり、2025年から2026年の間にxx％の変化があると推定されています。動物性タンパク質の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、動物性タンパク質の市場規模を算出しました。
動物性タンパク質市場は、種類別には、ホエイプロテイン、カゼイン・カゼイネート、ミルクプロテイン、卵プロテイン、ゼラチンに、用途別には、ベーカリー・製菓、食肉・食肉製品、動物飼料、その他に区分してグローバルと主要地域における2021年～2031年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Tyson Food、Thai Union、Charoen Pokphand Indonesia、…などがあり、各企業の動物性タンパク質販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
動物性タンパク質市場の概要（Global Animal Protein Market）
主要企業の動向
– Tyson Food社の企業概要・製品概要
– Tyson Food社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Tyson Food社の事業動向
– Thai Union社の企業概要・製品概要
– Thai Union社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Thai Union社の事業動向
– Charoen Pokphand Indonesia社の企業概要・製品概要
– Charoen Pokphand Indonesia社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Charoen Pokphand Indonesia社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2026年）
動物性タンパク質の世界市場（2021年～2031年）
– 種類別区分：ホエイプロテイン、カゼイン・カゼイネート、ミルクプロテイン、卵プロテイン、ゼラチン
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：ベーカリー・製菓、食肉・食肉製品、動物飼料、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
動物性タンパク質の地域別市場分析
動物性タンパク質の北米市場（2021年～2031年）
– 動物性タンパク質の北米市場：種類別
– 動物性タンパク質の北米市場：用途別
– 動物性タンパク質のアメリカ市場規模
– 動物性タンパク質のカナダ市場規模
– 動物性タンパク質のメキシコ市場規模
…
動物性タンパク質のヨーロッパ市場（2021年～2031年）
– 動物性タンパク質のヨーロッパ市場：種類別
– 動物性タンパク質のヨーロッパ市場：用途別
– 動物性タンパク質のドイツ市場規模
– 動物性タンパク質のイギリス市場規模
– 動物性タンパク質のフランス市場規模
…
動物性タンパク質のアジア市場（2021年～2031年）
– 動物性タンパク質のアジア市場：種類別
– 動物性タンパク質のアジア市場：用途別
– 動物性タンパク質の日本市場規模
– 動物性タンパク質の中国市場規模
– 動物性タンパク質のインド市場規模
– 動物性タンパク質の東南アジア市場規模
…
動物性タンパク質の南米市場（2021年～2031年）
– 動物性タンパク質の南米市場：種類別
– 動物性タンパク質の南米市場：用途別
…
動物性タンパク質の中東・アフリカ市場（2021年～2031年）
– 動物性タンパク質の中東・アフリカ市場：種類別
– 動物性タンパク質の中東・アフリカ市場：用途別
…
動物性タンパク質の販売チャネル分析
調査の結論