 | • レポートコード：MRC-OD-71639 • 発行年月：2025年12月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
ハルーミ（Halloumi）は、キプロス発祥の伝統的なチーズで、主に羊乳とヤギ乳から作られます。このチーズは、特にその独特な食感と風味から人気を集めており、焼いたり、グリルしたりして食べるのに適しています。ハルーミの最大の特徴は、その高い融点です。これは、他の多くのチーズとは異なり、加熱しても溶けずに形を保つことができるため、様々な料理に利用されます。
ハルーミの見た目は、白くて弾力のあるブロック状で、外側はしっかりとした皮があり、内部はクリーミーでやや塩味があります。製造過程では、乳を加熱し、レンネットや酸を加えて凝固させ、その後、ホエイを取り除いて形成します。一般的には、ハルーミは塩水に浸されて保存され、風味を増すとともに保存性を高めています。
ハルーミにはいくつかの種類がありますが、主に羊乳を多く含むものが伝統的なスタイルとされています。最近では、牛乳を使用したハルーミも一般的になり、より広範な市場に対応するようになっています。また、ハルーミの製造方法には、地域によって異なるバリエーションがあります。例えば、スパイスやハーブを加えたフレーバー付きのハルーミも存在し、これにより新たな風味を楽しむことができます。
ハルーミの用途は非常に多岐にわたります。サラダにトッピングしたり、グリルしてメインディッシュとして提供したり、サンドイッチやピタパンに挟んだりすることが一般的です。また、ハルーミはそのまま食べても美味しく、オリーブオイルやハーブと組み合わせることで、さらに豊かな味わいを楽しむことができます。最近では、ビーガンやベジタリアンの食事にも取り入れられることが多く、ヘルシーな食材として注目されています。
関連技術としては、ハルーミの製造における乳の処理や熟成の技術が挙げられます。最新の製造技術により、品質の向上や生産効率の改善が図られており、衛生管理も強化されています。また、ハルーミの品質を保証するための規格も存在し、特にEUでは地理的表示保護制度により、キプロス産のハルーミに対して特別な保護が与えられています。これにより、消費者は本物のハルーミを安心して購入することができます。
ハルーミは、健康志向の高まりとともに、注目を集めている食材の一つです。その独特な食感と風味から、世界中で多くの人々に愛されており、今後も様々な料理に取り入れられることでしょう。
当資料（Global Halloumi Market）は世界のハルーミ市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のハルーミ市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のハルーミ市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
ハルーミ市場の種類別（By Type）のセグメントは、プレーンハルーミ、フレーバーハルーミをカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、小売、フードサービスをカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、ハルーミの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Petrou Bros Dairy Products、Zita Dairies、Pittas Dairy Industries、…などがあり、各企業のハルーミ販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のハルーミ市場概要（Global Halloumi Market）
主要企業の動向
– Petrou Bros Dairy Products社の企業概要・製品概要
– Petrou Bros Dairy Products社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Petrou Bros Dairy Products社の事業動向
– Zita Dairies社の企業概要・製品概要
– Zita Dairies社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Zita Dairies社の事業動向
– Pittas Dairy Industries社の企業概要・製品概要
– Pittas Dairy Industries社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Pittas Dairy Industries社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2026年）
世界のハルーミ市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：プレーンハルーミ、フレーバーハルーミ
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：小売、フードサービス
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるハルーミ市場規模
北米のハルーミ市場（2021年～2031年）
– 北米のハルーミ市場：種類別
– 北米のハルーミ市場：用途別
– 米国のハルーミ市場規模
– カナダのハルーミ市場規模
– メキシコのハルーミ市場規模
ヨーロッパのハルーミ市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパのハルーミ市場：種類別
– ヨーロッパのハルーミ市場：用途別
– ドイツのハルーミ市場規模
– イギリスのハルーミ市場規模
– フランスのハルーミ市場規模
アジア太平洋のハルーミ市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋のハルーミ市場：種類別
– アジア太平洋のハルーミ市場：用途別
– 日本のハルーミ市場規模
– 中国のハルーミ市場規模
– インドのハルーミ市場規模
– 東南アジアのハルーミ市場規模
南米のハルーミ市場（2021年～2031年）
– 南米のハルーミ市場：種類別
– 南米のハルーミ市場：用途別
中東・アフリカのハルーミ市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカのハルーミ市場：種類別
– 中東・アフリカのハルーミ市場：用途別
ハルーミの流通チャネル分析
調査の結論