 | • レポートコード：MRC-OD-45862 • 発行年月：2025年07月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：医療、製薬 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
カルダモンオレオレジンは、カルダモンという香辛料から抽出される濃縮エキスであり、主に香りや風味を強化する目的で利用されます。カルダモンは、特にインドや中東の料理に広く使われているスパイスで、独特の甘い香りとスパイシーな風味が特徴です。オレオレジンは、植物から得られる抽出物の一種で、油脂成分と香り成分が濃縮されており、香りや味わいを持続的に提供することができます。
カルダモンオレオレジンの特徴として、まずその高い香り成分の濃度が挙げられます。一般的なカルダモンパウダーに比べて、オレオレジンは香りが強く、少量で十分な風味を付与することが可能です。また、油溶性成分が多く含まれているため、食品や飲料に添加しやすいという利点があります。さらに、熱に対する安定性も高く、調理過程で香りや風味が失われにくいという特性もあります。
カルダモンオレオレジンは、主に二つの種類に分類されます。一つは水蒸気蒸留法で得られるもので、もう一つは溶剤抽出法によって得られるものです。水蒸気蒸留法では、カルダモンの種子を蒸気で加熱し、その蒸気を冷却して液体に戻すことでオレオレジンを得ます。一方、溶剤抽出法では、溶剤を使用してカルダモンの成分を抽出し、その後溶剤を蒸発させて濃縮します。これらの抽出方法によって、得られるオレオレジンの香りや風味が異なるため、用途に応じて選択されます。
カルダモンオレオレジンの用途は多岐にわたります。食品業界では、スイーツや飲料、調味料などに利用され、特にカレーやスパイスミックスの風味を引き立てるために使用されます。また、香料業界でも、香水やアロマオイル、化粧品に添加され、独特の香りを提供します。さらに、医療や健康食品分野においても、カルダモンには消化促進や抗酸化作用があるとされ、サプリメントやハーブティーとして利用されることもあります。
関連技術としては、抽出技術や濃縮技術が挙げられます。これらの技術は、カルダモンオレオレジンの品質や風味を最大限に引き出すために重要です。特に、超臨界二酸化炭素抽出などの先進的な技術が注目されており、これによりより高品質なオレオレジンの製造が可能となっています。
カルダモンオレオレジンは、その香りと風味の強さから、多様な分野で利用される重要な成分です。今後もその応用範囲は広がり、さらなる研究や技術革新が期待されています。
当資料（Global Cardamom Oleoresin Market）は世界のカルダモンオレオレジン市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のカルダモンオレオレジン市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のカルダモンオレオレジン市場規模は2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
カルダモンオレオレジン市場の種類別（By Type）のセグメントは、オーガニック、従来型をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、食品・飲料、医薬品・化粧品、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、カルダモンオレオレジンの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Lionel Hitchen USA、Venkatramna Industries、Plant Lipids、…などがあり、各企業のカルダモンオレオレジン販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のカルダモンオレオレジン市場概要（Global Cardamom Oleoresin Market）
主要企業の動向
– Lionel Hitchen USA社の企業概要・製品概要
– Lionel Hitchen USA社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Lionel Hitchen USA社の事業動向
– Venkatramna Industries社の企業概要・製品概要
– Venkatramna Industries社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Venkatramna Industries社の事業動向
– Plant Lipids社の企業概要・製品概要
– Plant Lipids社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Plant Lipids社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界のカルダモンオレオレジン市場（2020年～2030年）
– 種類別セグメント：オーガニック、従来型
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：食品・飲料、医薬品・化粧品、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるカルダモンオレオレジン市場規模
北米のカルダモンオレオレジン市場（2020年～2030年）
– 北米のカルダモンオレオレジン市場：種類別
– 北米のカルダモンオレオレジン市場：用途別
– 米国のカルダモンオレオレジン市場規模
– カナダのカルダモンオレオレジン市場規模
– メキシコのカルダモンオレオレジン市場規模
ヨーロッパのカルダモンオレオレジン市場（2020年～2030年）
– ヨーロッパのカルダモンオレオレジン市場：種類別
– ヨーロッパのカルダモンオレオレジン市場：用途別
– ドイツのカルダモンオレオレジン市場規模
– イギリスのカルダモンオレオレジン市場規模
– フランスのカルダモンオレオレジン市場規模
アジア太平洋のカルダモンオレオレジン市場（2020年～2030年）
– アジア太平洋のカルダモンオレオレジン市場：種類別
– アジア太平洋のカルダモンオレオレジン市場：用途別
– 日本のカルダモンオレオレジン市場規模
– 中国のカルダモンオレオレジン市場規模
– インドのカルダモンオレオレジン市場規模
– 東南アジアのカルダモンオレオレジン市場規模
南米のカルダモンオレオレジン市場（2020年～2030年）
– 南米のカルダモンオレオレジン市場：種類別
– 南米のカルダモンオレオレジン市場：用途別
中東・アフリカのカルダモンオレオレジン市場（2020年～2030年）
– 中東・アフリカのカルダモンオレオレジン市場：種類別
– 中東・アフリカのカルダモンオレオレジン市場：用途別
カルダモンオレオレジンの流通チャネル分析
調査の結論