 | • レポートコード：MRC-OD-61892 • 発行年月：2026年02月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
コールドブリューコーヒーは、冷水を使って時間をかけて抽出されたコーヒーのことです。一般的なホットコーヒーとは異なり、高温で短時間に抽出するのではなく、低温で数時間から数十時間かけてじっくりと風味を引き出します。この方法により、コーヒーの酸味が抑えられ、まろやかで甘みのある味わいが特徴的です。
コールドブリューコーヒーの特徴として、まずその風味が挙げられます。冷水での抽出により、苦味や渋みが少なく、クリーミーな口当たりが楽しめます。また、カフェイン含有量が高くなることが一般的で、飲みごたえがあります。さらに、冷たい飲み物として提供されるため、暑い季節には特に人気があります。
コールドブリューにはいくつかの種類があります。基本的なものは、粗挽きのコーヒー豆と水を一定の比率で混ぜ、数時間から24時間放置し、その後濾過するという方法です。この基本のスタイルをアレンジしたものとして、フレーバーコールドブリューがあります。これは、抽出の過程で香草やスパイス、果物などを加えることで、独自の風味を引き出したものです。また、コールドブリューをベースにしたカクテルやスムージーなど、様々な飲み物に応用されることもあります。
コールドブリューコーヒーの用途は広がっています。家庭での楽しみとしてはもちろん、カフェやレストランなどの飲食店でも人気があります。特に、アイスコーヒーとして提供されることが多いですが、ミルクやシロップを加えてアレンジすることも一般的です。また、コールドブリューの濃縮液を作り、冷水や牛乳で割って楽しむスタイルも人気です。
関連技術としては、コールドブリューコーヒーの抽出器具やフィルターが進化しています。市販されている専用の抽出器具は、精密なフィルターが付いているため、簡単に均一な抽出ができるものが多いです。また、コールドブリューの保存方法も重要です。冷蔵庫で保存することで、風味を長持ちさせることができます。
このように、コールドブリューコーヒーはその独特な風味や飲みやすさから、多くの人々に愛されています。今後も新しいアレンジや技術が登場し、さらなる人気が期待される飲み物です。
当資料（Global Cold-Brew Coffee Market）は世界のコールドブリューコーヒー市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のコールドブリューコーヒー市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のコールドブリューコーヒー市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
コールドブリューコーヒー市場の種類別（By Type）のセグメントは、<1リットル、1〜2リットル、> 2リットルをカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、チェーンカフェ、従来型カフェ、レストラン、ホーム＆オフィスをカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、コールドブリューコーヒーの市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、KitchenAid、Primula、Coffee Gator、…などがあり、各企業のコールドブリューコーヒー販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のコールドブリューコーヒー市場概要（Global Cold-Brew Coffee Market）
主要企業の動向
– KitchenAid社の企業概要・製品概要
– KitchenAid社の販売量・売上・価格・市場シェア
– KitchenAid社の事業動向
– Primula社の企業概要・製品概要
– Primula社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Primula社の事業動向
– Coffee Gator社の企業概要・製品概要
– Coffee Gator社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Coffee Gator社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界のコールドブリューコーヒー市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：<1リットル、1〜2リットル、> 2リットル
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：チェーンカフェ、従来型カフェ、レストラン、ホーム＆オフィス
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるコールドブリューコーヒー市場規模
北米のコールドブリューコーヒー市場（2021年～2031年）
– 北米のコールドブリューコーヒー市場：種類別
– 北米のコールドブリューコーヒー市場：用途別
– 米国のコールドブリューコーヒー市場規模
– カナダのコールドブリューコーヒー市場規模
– メキシコのコールドブリューコーヒー市場規模
ヨーロッパのコールドブリューコーヒー市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパのコールドブリューコーヒー市場：種類別
– ヨーロッパのコールドブリューコーヒー市場：用途別
– ドイツのコールドブリューコーヒー市場規模
– イギリスのコールドブリューコーヒー市場規模
– フランスのコールドブリューコーヒー市場規模
アジア太平洋のコールドブリューコーヒー市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋のコールドブリューコーヒー市場：種類別
– アジア太平洋のコールドブリューコーヒー市場：用途別
– 日本のコールドブリューコーヒー市場規模
– 中国のコールドブリューコーヒー市場規模
– インドのコールドブリューコーヒー市場規模
– 東南アジアのコールドブリューコーヒー市場規模
南米のコールドブリューコーヒー市場（2021年～2031年）
– 南米のコールドブリューコーヒー市場：種類別
– 南米のコールドブリューコーヒー市場：用途別
中東・アフリカのコールドブリューコーヒー市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカのコールドブリューコーヒー市場：種類別
– 中東・アフリカのコールドブリューコーヒー市場：用途別
コールドブリューコーヒーの流通チャネル分析
調査の結論