 | • レポートコード：MRC-OD-12086 • 発行年月：2025年05月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
動物性タンパク質原料とは、動物から得られるタンパク質を含む原料のことを指します。これには肉、魚、卵、乳製品などが含まれ、主に食品業界や飼料業界で利用されています。動物性タンパク質は、必須アミノ酸を豊富に含むため、栄養価が高く、体内での利用効率も良いとされています。
動物性タンパク質の特徴には、その消化吸収率の高さが挙げられます。植物性のタンパク質に比べて、動物性タンパク質はアミノ酸のバランスが優れており、特に筋肉や体の成長に重要な役割を果たします。また、ビタミンB群や鉄分、亜鉛などの微量栄養素も豊富に含まれているため、健康維持にも寄与します。しかし、動物性タンパク質の過剰摂取は、心血管疾患や肥満、糖尿病などのリスクを高める可能性があるため、適量の摂取が重要です。
動物性タンパク質原料の種類は多岐にわたります。肉類では、牛肉、豚肉、鶏肉などが一般的であり、それぞれ異なる風味や栄養特性を持っています。魚介類も重要な動物性タンパク質源であり、特にオメガ-3脂肪酸を豊富に含む脂肪魚は健康面での利点が多いです。卵は、完全栄養食品とも称されるほど、アミノ酸のバランスが良い食品です。乳製品では、牛乳、ヨーグルト、チーズなどがあり、これらも良質なタンパク質源として広く利用されています。
用途としては、食品の加工や製造、飼料の添加物、さらには栄養補助食品などが挙げられます。食品業界では、動物性タンパク質はハンバーガーやソーセージ、缶詰の肉製品、さらにはスープやソースのベースとして使用されます。また、ペットフードの製造においても、動物性タンパク質は重要な成分となっています。さらに、最近では植物性タンパク質とのブレンドが進んでおり、健康志向の高まりに応じた製品開発が行われています。
関連技術としては、動物性タンパク質の抽出や加工技術が進化しています。例えば、酵素処理や発酵技術を用いて、タンパク質の消化吸収を高める研究が行われています。また、食の安全性を確保するための衛生管理技術や、品質保持のための冷凍技術、真空包装技術なども重要です。さらに、動物性タンパク質の代替として、培養肉や昆虫由来のタンパク質などの新しい原料も注目されています。
このように、動物性タンパク質原料は多様な特性と用途を持ち、私たちの食生活や産業に欠かせない重要な要素となっています。今後もその利用方法や関連技術の発展が期待されます。
動物性タンパク質原料の世界市場レポート（Global Animal Protein Ingredients Market）では、セグメント別市場規模、主要地域と国別市場規模、国内外の主要プレーヤーの動向と市場シェア、販売チャネルなどの項目について詳細な分析を行いました。
最新の調査によると、動物性タンパク質原料の世界市場規模は、2024年のxxx百万ドルから2025年にはxxx百万ドルとなり、2024年から2025年の間にxx％の変化があると推定されています。動物性タンパク質原料の世界市場規模は、今後5年間でxx％の年率で成長すると予測されています。
地域・国別分析では、北米、アメリカ、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどを対象にして、動物性タンパク質原料の市場規模を算出しました。
動物性タンパク質原料市場は、種類別には、卵たんぱく質、ゼラチン、乳たんぱく質に、用途別には、飼料産業、ペットフード産業、製薬産業、栄養補助食品、食品産業に区分してグローバルと主要地域における2020年～2030年の市場規模を調査・予測しました。
当レポートに含まれる主要企業は、Omega Protein Corporation、Gelita、Bovogen biologicals、…などがあり、各企業の動物性タンパク質原料販売量、売上、価格、市場シェアなどを分析しました。
【目次】
動物性タンパク質原料市場の概要（Global Animal Protein Ingredients Market）
主要企業の動向
– Omega Protein Corporation社の企業概要・製品概要
– Omega Protein Corporation社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Omega Protein Corporation社の事業動向
– Gelita社の企業概要・製品概要
– Gelita社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Gelita社の事業動向
– Bovogen biologicals社の企業概要・製品概要
– Bovogen biologicals社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Bovogen biologicals社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
動物性タンパク質原料の世界市場（2020年～2030年）
– 種類別区分：卵たんぱく質、ゼラチン、乳たんぱく質
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別区分：飼料産業、ペットフード産業、製薬産業、栄養補助食品、食品産業
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
動物性タンパク質原料の地域別市場分析
動物性タンパク質原料の北米市場（2020年～2030年）
– 動物性タンパク質原料の北米市場：種類別
– 動物性タンパク質原料の北米市場：用途別
– 動物性タンパク質原料のアメリカ市場規模
– 動物性タンパク質原料のカナダ市場規模
– 動物性タンパク質原料のメキシコ市場規模
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動物性タンパク質原料のヨーロッパ市場（2020年～2030年）
– 動物性タンパク質原料のヨーロッパ市場：種類別
– 動物性タンパク質原料のヨーロッパ市場：用途別
– 動物性タンパク質原料のドイツ市場規模
– 動物性タンパク質原料のイギリス市場規模
– 動物性タンパク質原料のフランス市場規模
…
動物性タンパク質原料のアジア市場（2020年～2030年）
– 動物性タンパク質原料のアジア市場：種類別
– 動物性タンパク質原料のアジア市場：用途別
– 動物性タンパク質原料の日本市場規模
– 動物性タンパク質原料の中国市場規模
– 動物性タンパク質原料のインド市場規模
– 動物性タンパク質原料の東南アジア市場規模
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動物性タンパク質原料の南米市場（2020年～2030年）
– 動物性タンパク質原料の南米市場：種類別
– 動物性タンパク質原料の南米市場：用途別
…
動物性タンパク質原料の中東・アフリカ市場（2020年～2030年）
– 動物性タンパク質原料の中東・アフリカ市場：種類別
– 動物性タンパク質原料の中東・アフリカ市場：用途別
…
動物性タンパク質原料の販売チャネル分析
調査の結論