 | • レポートコード：MRC-OD-76710 • 発行年月：2026年02月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：農業 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
有機米とは、化学合成された農薬や肥料を使用せず、自然の力を活用して栽培されたお米のことを指します。これは、農業における持続可能な方法を促進し、環境への負荷を軽減することを目的としています。有機米は、一般的により健康的で栄養価が高いとされ、消費者の間で人気が高まっています。
有機米の特徴としては、まずその栽培方法が挙げられます。土壌を健康に保つために、堆肥や緑肥を利用し、農薬の代わりに天然由来の物質を使います。また、遺伝子組み換え作物を使用せず、農業生態系のバランスを保つことが重要視されています。有機米は、栽培過程での化学物質の残留がないため、安心して食べることができる点が多くの消費者に支持されています。
有機米にはいくつかの種類があります。最も一般的なものは、ジャポニカ米と呼ばれる日本の品種で、もち米やうるち米などが含まれます。また、インディカ米などの外国産有機米も人気があります。それぞれの品種は、特有の風味や食感を持ち、料理によって使い分けられることが多いです。
有機米の用途は幅広く、主に家庭での食事に使われるほか、飲食店や加工食品の原材料としても利用されています。特に健康志向の高い消費者に支持されているため、有機米を使用した寿司やおにぎり、リゾットなど、様々な料理が提供されています。また、有機米は、米粉やお酒の原材料としても重宝されています。
関連技術としては、有機栽培における土壌管理や水管理、病害虫対策の方法が挙げられます。土壌管理では、土壌の微生物活性を高めるための手法や、輪作を利用した栄養の循環が重要です。水管理においては、適切な水分量を保つことで、作物の成長を促進し、病害虫の発生を抑えることができます。また、病害虫対策には、天敵を利用する生物農薬や、自然由来の防除方法が用いられます。
さらに、近年では技術の進化により、ドローンやセンサーを利用した精密農業が注目されています。これにより、農作物の生育状況をリアルタイムで把握し、必要な施策を迅速に行うことが可能になっています。また、有機米の品質を保証するために、第三者機関による認証制度が整備されており、消費者は安心して製品を選ぶことができます。
有機米は、環境への配慮や健康志向の高まりを背景に、これからもますます需要が増加すると予想されます。持続可能な農業の重要性が高まる中で、有機米の価値は今後も注目されることでしょう。
当資料（Global Organic Rice Market）は世界の有機米市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界の有機米市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界の有機米市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
有機米市場の種類別（By Type）のセグメントは、もち米、インディカ（長型米）、丸粒米をカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、直接食用、深加工をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、有機米の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Doguet’s Rice、Randall Organic、Sanjeevani Organics、…などがあり、各企業の有機米販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界の有機米市場概要（Global Organic Rice Market）
主要企業の動向
– Doguet’s Rice社の企業概要・製品概要
– Doguet’s Rice社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Doguet’s Rice社の事業動向
– Randall Organic社の企業概要・製品概要
– Randall Organic社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Randall Organic社の事業動向
– Sanjeevani Organics社の企業概要・製品概要
– Sanjeevani Organics社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Sanjeevani Organics社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2025年）
世界の有機米市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：もち米、インディカ（長型米）、丸粒米
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：直接食用、深加工
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域における有機米市場規模
北米の有機米市場（2021年～2031年）
– 北米の有機米市場：種類別
– 北米の有機米市場：用途別
– 米国の有機米市場規模
– カナダの有機米市場規模
– メキシコの有機米市場規模
ヨーロッパの有機米市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパの有機米市場：種類別
– ヨーロッパの有機米市場：用途別
– ドイツの有機米市場規模
– イギリスの有機米市場規模
– フランスの有機米市場規模
アジア太平洋の有機米市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋の有機米市場：種類別
– アジア太平洋の有機米市場：用途別
– 日本の有機米市場規模
– 中国の有機米市場規模
– インドの有機米市場規模
– 東南アジアの有機米市場規模
南米の有機米市場（2021年～2031年）
– 南米の有機米市場：種類別
– 南米の有機米市場：用途別
中東・アフリカの有機米市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカの有機米市場：種類別
– 中東・アフリカの有機米市場：用途別
有機米の流通チャネル分析
調査の結論