 | • レポートコード：MRC-OD-44276 • 発行年月：2025年12月 • レポート形態：英文PDF • 納品方法：Eメール（納期：2～3日） • 産業分類：食品・飲料 |
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※下記記載のレポート概要・目次・セグメント項目・企業名などは最新情報ではない可能性がありますので、ご購入の前にサンプルを依頼してご確認ください。
レポート概要
テーブルシュガー、すなわちグラニュー糖は、サトウキビやサトウダイコンから抽出された糖分を精製して作られる白い結晶状の甘味料です。主成分はスクロースであり、甘さが強く、料理や飲料において広く使用されています。グラニュー糖の粒子は均一で、溶解性が高いため、様々な用途に適しています。
グラニュー糖にはいくつかの種類があります。一般的なテーブルシュガーは、精製度が高く、ほとんどの料理や製菓に使用されます。また、粉砂糖や氷砂糖など、他の形状の砂糖も存在します。粉砂糖は、グラニュー糖を超微粉末にしたもので、ケーキのデコレーションやクリームの甘味付けに使われることが多いです。一方、氷砂糖は、結晶化が進んで大きな塊になったもので、主に飲料や和菓子に用いられます。
グラニュー糖の用途は多岐にわたります。家庭では、飲料やデザート、料理の甘味付けに広く利用されています。特に、ケーキやクッキーの製造においては、甘さだけでなく、食感や風味を調整する重要な役割を果たしています。また、保存食やジャム、シロップなどの製造においても、糖分の効果で保存性を高めるための主要な成分となっています。さらに、糖分は発酵食品の製造にも関与しており、酵母の活動を助けるため、パンやビールの製造にも欠かせない存在です。
最近の健康志向の高まりに伴い、テーブルシュガーの使用に関しては様々な議論があります。過剰な糖分摂取が肥満や糖尿病といった健康問題を引き起こす可能性があるため、多くの人々が代替甘味料や天然甘味料を探求するようになっています。しかし、グラニュー糖はその価格の安さや入手の容易さから、依然として多くの家庭で利用されています。
また、関連技術としては、糖の精製技術や結晶化技術、さらには代替甘味料の研究が進められています。特に、より健康的な甘味料の開発が注目されています。例えば、ステビアやエリスリトールなどの天然由来の甘味料は、低カロリーで血糖値への影響が少ないため、グラニュー糖の代替品として人気を集めています。
総じて、テーブルシュガー（グラニュー糖）は、その甘さと多様な用途から、料理や製菓の分野において欠かせない存在であり、今後もその使用方法や関連技術の進展が期待されます。
当資料（Global Table Sugar (Granulated Sugar) Market）は世界のテーブルシュガー（グラニュー糖）市場の現状と今後の展望について調査・分析しました。世界のテーブルシュガー（グラニュー糖）市場概要、主要企業の動向（売上、販売価格、市場シェア）、セグメント別市場規模、主要地域別市場規模、流通チャネル分析などの情報を掲載しています。
最新調査によると、世界のテーブルシュガー（グラニュー糖）市場規模は2025年のxxx百万ドルから2026年にはxxx百万ドルになると推定され、今後5年間の年平均成長率はxx%と予想されます。
テーブルシュガー（グラニュー糖）市場の種類別（By Type）のセグメントは、ライトシュガー、ダークシュガーをカバーしており、用途別（By Application）のセグメントは、ベーカリー、飲料、菓子、アイスクリーム・乳製品、その他をカバーしています。地域別セグメントは、北米、米国、カナダ、メキシコ、ヨーロッパ、ドイツ、イギリス、フランス、ロシア、アジア太平洋、日本、中国、インド、韓国、東南アジア、南米、中東、アフリカなどに区分して、テーブルシュガー（グラニュー糖）の市場規模を調査しました。
当資料に含まれる主要企業は、Sudzucker、Domino Sugar、Nordic Sugar A/S、…などがあり、各企業のテーブルシュガー（グラニュー糖）販売状況、製品・事業概要、市場シェアなどを掲載しています。
【目次】
世界のテーブルシュガー（グラニュー糖）市場概要（Global Table Sugar (Granulated Sugar) Market）
主要企業の動向
– Sudzucker社の企業概要・製品概要
– Sudzucker社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Sudzucker社の事業動向
– Domino Sugar社の企業概要・製品概要
– Domino Sugar社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Domino Sugar社の事業動向
– Nordic Sugar A/S社の企業概要・製品概要
– Nordic Sugar A/S社の販売量・売上・価格・市場シェア
– Nordic Sugar A/S社の事業動向
…
…
企業別売上及び市場シェア（～2026年）
世界のテーブルシュガー（グラニュー糖）市場（2021年～2031年）
– 種類別セグメント：ライトシュガー、ダークシュガー
– 種類別市場規模（販売量・売上・価格）
– 用途別セグメント：ベーカリー、飲料、菓子、アイスクリーム・乳製品、その他
– 用途別市場規模（販売量・売上・価格）
主要地域におけるテーブルシュガー（グラニュー糖）市場規模
北米のテーブルシュガー（グラニュー糖）市場（2021年～2031年）
– 北米のテーブルシュガー（グラニュー糖）市場：種類別
– 北米のテーブルシュガー（グラニュー糖）市場：用途別
– 米国のテーブルシュガー（グラニュー糖）市場規模
– カナダのテーブルシュガー（グラニュー糖）市場規模
– メキシコのテーブルシュガー（グラニュー糖）市場規模
ヨーロッパのテーブルシュガー（グラニュー糖）市場（2021年～2031年）
– ヨーロッパのテーブルシュガー（グラニュー糖）市場：種類別
– ヨーロッパのテーブルシュガー（グラニュー糖）市場：用途別
– ドイツのテーブルシュガー（グラニュー糖）市場規模
– イギリスのテーブルシュガー（グラニュー糖）市場規模
– フランスのテーブルシュガー（グラニュー糖）市場規模
アジア太平洋のテーブルシュガー（グラニュー糖）市場（2021年～2031年）
– アジア太平洋のテーブルシュガー（グラニュー糖）市場：種類別
– アジア太平洋のテーブルシュガー（グラニュー糖）市場：用途別
– 日本のテーブルシュガー（グラニュー糖）市場規模
– 中国のテーブルシュガー（グラニュー糖）市場規模
– インドのテーブルシュガー（グラニュー糖）市場規模
– 東南アジアのテーブルシュガー（グラニュー糖）市場規模
南米のテーブルシュガー（グラニュー糖）市場（2021年～2031年）
– 南米のテーブルシュガー（グラニュー糖）市場：種類別
– 南米のテーブルシュガー（グラニュー糖）市場：用途別
中東・アフリカのテーブルシュガー（グラニュー糖）市場（2021年～2031年）
– 中東・アフリカのテーブルシュガー（グラニュー糖）市場：種類別
– 中東・アフリカのテーブルシュガー（グラニュー糖）市場：用途別
テーブルシュガー（グラニュー糖）の流通チャネル分析
調査の結論